每头猪身上只有五六斤梅花肉，约莫一寸多长，瘦肉多，其间有数条细细的肥肉丝穿插而过，昨天腌了一晚上，蜜酱的鲜甜味早就彻底的渗入到肉里，再加上厨子的手艺本就不错，烤肉时仔细的很，并没有让梅花肉碰着明火...