津田 敬

礼服部 主管

45岁/埼玉县八潮市

津田家的烤鸡肉从处理整鸡开始。“毕竟鲜度不一样，还有许多鸡块里见不到的‘附属品’，也很吸引人。”这就是津田先生的看法（听说他还处理过猎人朋友打到的猎物！）。一家人的爱好是户外运动，因此在院子里准备烤鸡BBQ也已习以为常。吃完饭还有立志成为点心师的女儿亲手制作的甜品。这便是全家人自然而然聚在一起享用美味的休息日时光。

——请说一样对厨房的讲究。

周末经常跟妻子二人在厨房准备饭菜，因此比较注重动线设计。

——最想在厨房里添置什么东西？

我觉得现在反而要思索如何减少厨房里的物品，只保留最低限度的用具。

——喜欢什么食物？

妻子加工的烤鸡肉和关东煮最棒了！

——对烹饪产生兴趣的契机？

不仅是烹饪，我好像从小就喜欢自己动手做各种东西。

——兴趣是什么？

露营、车内住宿这些户外活动。

——请透露一些正在收藏或忍不住会买的东西。

没有很多，但是我经常冲动购买大学纪念戒指。

——在家时最喜欢如何消磨时光？

天气好的日子把桌子搬出去搞BBQ，这样最棒了。

——请讲讲房间的主题和布置原则吧。

起居室是四个人的野营帐篷。

——请说说您最喜欢的家居品牌和店铺。

户外品牌snow peak的完成度很高，而且功能性优越，我总是忍不住买。

——为什么选择现在住的地方（地区）？

前往市中心很方便，而且周围市井气息比较浓郁。

——喜欢哪种着装风格？

倾向保守的同时又具有“个人风格”的着装。

——请介绍一下打造自身风格时最喜欢的时装品牌。

我认为具备了各种风格，同时又拥有极高完成度的BEAMS原创最好。

——加入BEAMS的契机是什么？

从事裁缝工作时认识了BEAMS的工作人员，这就是契机。

——在以往的工作中，最深刻的记忆是什么？

有一位喜欢定制服装的客人好不容易找到了自己喜欢的面料，一直很期待打样，但是突然失联了。后来那位客人的妹妹告诉我，他被卷入事故去世了。那位客人才40多岁。我想以裁缝的身份为他做些什么，便把那身衣服改成了可以给他妹妹穿的女士板型，并制作了样品。我希望兄长精心挑选的面料最后能够变成妹妹身上穿的西装，当时那位客人的妹妹哭着说这是兄长留给她的宝贵纪念。这段回忆我至今难忘。