第167章 小鬼当家·养“猪猡”·“刀份”

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小鬼当家·养“猪猡”·“刀份”

母亲生病后，家里就基本由我们三兄弟把守了。在刚满十四岁的哥哥的领头下，我们三兄弟仿佛一夜之间都变懂事了，自己的事情自己做，家里的事情一起做，不会的事情学着做，把小家里里外外收拾得有板有眼、像模像样。

父亲也不再对我们打骂了。也许，那时的我们在他的眼里终于长大了、成熟了、不用操心了。

我们放学一回到家，便分头行动起来。原本大人在家时不使唤就不做、安排了也未必就去做的这事那活，都成了自觉的行动。摘菜拣菜、淘米烧饭，做馒头、包馄饨，捏面疙瘩、搓小汤圆，洗衣裳、钉纽扣，补衣裤、缝棉被，种蔬菜、干农活，养鸡鸭、喂猪羊……林林总总，一切都变得那么的水到渠成、得心应手。

——“摘菜”发音“丢菜”。

——“拣菜”发音“盖菜”。

——“烧饭”：烧饭、炒菜的统称。

——“纽扣”叫“纽子”。

我还自告奋勇地把哥哥一直每天做着的倒马桶给揽了过来。这活不但要体力，更要不怕味重。好在长年累月生活在猪羊圈、鸡鸭兔棚、菜园地周边、里面，类似的味道闻多了也就那么回事了。后来，即便我成了小学老师，在相当长时间里照常天天倒，竟被周边邻居戏称我为“倒马桶先生”。我晕，自产自“消”，不丢人吧？

——“丢人”即“丢人现眼”，叫“残名拉气”。

很长一段时间里，养猪成了我们三兄弟诸多家务中的第一要务。这猪养了可不是为了自家人吃的呀，家里指望着把它养大一点，多卖点钱，给我母亲抓药治病呢。

我哥哥把大铁锅里烧的开水，一勺一勺地舀进底部盛着猪食干货、顶部有根横木把的大木桶。说是干货，其实也简单，就是稻谷壳、小麦皮等轧成的粉末，加上自家的小河浜里自然生长，已切成小段的细管多节状水草、小块的水葫芦等。再用自制的上窄下宽的长木条子兜底搅拌均匀。恰巧当天有亲戚、朋友上门并招待吃“大餐”的话，饭后留下的已不适合继续食用的饭菜残渣、汤汤水水，也会一股脑倒进去。这是在给“二师兄”改善伙食呢。

——顶部有根横木把的“木桶”叫“提桶”发音“滴洞”。

——“水葫芦”发音“思武芦”：一种水生植物，生命力极强，也极易繁殖，数张叶瓣的中央能开出带花茎的紫罗兰颜色的花朵，是农家喂养猪、鸭、鸡等的优质天然食品，几乎没有投入成本。过去的小河里随处可见，现在却很难找得到了。

——这根用来搅拌猪食的长木条子叫“捣猪食板”发音“捣子涩掰”。

——“恰巧”叫“碍碍交”。

——“一股脑”叫“夯浜啷当”：全部。

其实，那会儿的猪和人一样，不怎么挑食，也没啥可挑的呀，能吃饱就不错了。食材不够水来凑，满满一桶，不沉才怪。

——“食材不够”叫“无倒盛”发音“呒倒盛”，没啥可以倒出来、盛出来的，非常贴切。在那个年代，何止二师兄啊，连它的主人也是饱一顿饥一顿的“无倒盛”呀。

为了刺激“二师兄”这个吃货多吃饭、快增肥，一般的农家都会同时在一个空间里养两头或以上的猪。除了有个伴不寂寞，还能随时展开良性竞争。尤其在吃饭时，不管口味怎样、营养如何，先灌进自己肚子里再说，“猪多抢食”就是这么个道理。唯恐自个吃亏了，个个拼得龇牙咧嘴、打屁冒泡，直到肚皮滚圆、屁股铮亮。唯有主人打了这个拍那个，心里不厚道的偷笑着，“又能卖个好价钱了”。

——“竞争”叫“别苗头”发音“别苗豆”。

——“猪多抢食”原意当然指多头猪养在一起，互相抢食吃，共同成长。当地原住民还会把这个意思用到家庭生活中。只生一个时，总要为小孩的厌食、挑食伤透脑筋，现学再多的美食菜谱也白搭。现在好了，放开两胎乃至三胎了，天生的占有欲自动激发，相互为吃争个脸红耳赤成了必然，大人也就不用担心孩子吃少了、长慢了。唉，主角不一样，道理是一样一样的。

——“不厚道”叫“不作兴”发音“勿造兴”等。

哥哥把双手放在大木桶最上方的把手上，想着一个人拎起就走。他像企鹅走路似的挪了没几步便吃不消了，太重了。

正在洗碗的我马上放下手中的碗筷、抹布，跑过去，和哥哥一人抓一头，把提桶拎出屋门，再一步一步搬运到猪棚门口。九岁的弟弟呢，也不甘落后，已跑到前面，给哥哥们开路、开门。

我们三兄弟再齐喊“一二三”，把大木桶抬上猪圈栅栏，将满桶的猪食倒进水泥浇铸成的长食缸里。末了，哥哥仍用长条木板把食缸里的猪食搅拌均匀，以方便自家的大笨猪干货湿货均衡享用。

——“均衡”叫“殷落”发音“殷牢”。

三兄弟身上免不了被猪食溅得“星光灿烂”，但看到大白猪把嘴巴、鼻子全埋在汤水里狼吞虎咽着，听着它不时地发出欢快的“咕噜咕噜”声，我们也开心得忘乎所以。

这家伙天天不是吃就是睡，还时不时地在泥泞的棚舍里拱地、打滚、“释放”。不必牵挂儿女情长，不用搭理尔虞吾诈，只有潇潇洒洒、乐乐呵呵，能不长膘吗？直到被捆扎着上了有车轱辘的“轿”了，还不忘来回咀嚼着留在嘴里的美食佳肴。这日子过的，是得有个交代了。

这头白猪被我们三兄弟养得又大又壮。哥哥叫来几个年富力强的邻居帮忙，用自制的稻草绳把大白猪的两条前腿、两条后腿两两捆扎，再取一段稻草绳把前后腿已捆扎妥帖的稻草绳连起来，抽紧，扎牢。最后，大伙儿一起上手、使劲，把被“照顾”得结结实实、服服帖帖的二师兄抬进了向生产队借的两轮平板劳动车里。随后，哥哥和我们两兄弟一道，一路颠簸、磕碰着把大白猪拉向镇上的屠宰场。

——“壮”发音“奘”。

大白猪把劳动车填得满满当当。没心没肺的它刚开始还挣扎几下、吼叫几声，很快，随着一阵接一阵的颠簸，竟舒舒服服地闭目养神起来。

到站了，排队，登记，上磅，乖乖，二百四十多斤！经过场里的一位老师傅一阵摸啊捏的，“七刀四”，一“口”定音。

啥玩意？“刀份”呀。养的猪想要多卖钱，光分量重还不够，更要看猪的出肉率即“刀份”，越高越好。“刀份”的大意是，一百斤重的猪能取到的肉的斤数。“刀份”高，说明猪养得肥实，肉就取得多，钱自然也多。“七刀四”，已经很高了，一般人家养的猪也就六刀七八的样子。

——“刀份”：生猪的出肉率。

这可是我们三兄弟第一次全程没有大人的参与下养的猪，能养成这样，算得上是功成名就、功德圆满了。三兄弟听了师傅的口令，还不忘再次瞅瞅大磅秤上的刻数，都开心地咧着嘴一起傻笑起来。票子数得哗哗响，你眼红了吧。这头猪，最终卖到了一百多块呢！

——“票子数得‘哗哗响’”，还可以叫“钞票‘冒牢牢’”：钱很多的样子。

邻里乡亲知道后，直夸我们三兄弟，“爷娘不在家，照样把猪养得这么壮，厉害的呀！”

——此处的“厉害”除了可以叫“结棍”、“吃价”发音“丘嘎”、“对手”发音“嘚手”、“扎棍”等外，还可以叫“侠抓”发音“侠扎”、“来三”发音“雷赛”等。你看看，光一个“厉害”，在不同的语境里，叫法就会有所相同。有的可以多种叫法，有的却只能一种叫法。具体到底怎么叫最恰当，只能靠您多听、多琢磨了。