第83章 炒茶
山上确实有不少茶树。
此时正是茶花初开的时候，走到半山腰刘开就闻到了茶花香。
从半山腰到山顶，一大半都是灌木茶树，星星点点白的、红的、黄的茶花点缀其中，非常的漂亮，越是接近山顶，茶树就越是矮小，许多都是砍伐后发出来的新枝。
而山顶一圈已经被开垦成了田地，里面种着各种菜蔬。
看到这样的情况，刘开不由得苦笑了一声。
有点可惜了。
却也怪不得管亥，毕竟人家肚子都吃不饱，又那还管什么茶树，他又不知道茶树能值钱。
“主公，亥是不是做错了什么？”管亥有些不好意思的问道。
“没有，你们用不着开荒了，更不用采集什么葛根。”刘开笑了笑，接着说道：“以后你们就专门采茶吧。
安排青壮把这整个山头除了茶树以外的所有树木都给砍伐了，再慢慢栽种成茶树。
老弱妇孺除了读书的童子，其余人专门采茶。”
刘开采下两片嫩叶递给管亥，接着说道：“现在就采这样的两片嫩叶，等到明年春的时候，只采一点芽尖，茶叶比粮食值钱！”
管亥闻言苦笑道：“看来亥却是犯错了！”
“没关系，就这些剩下的茶树，就足够养活你们的了，嗯，还能过上好日子。”刘开想了想，接着说道：“不过你这边男多女少，这倒是个问题，得想办法解决才行！”
开明亭其实也是男多女少，不过比例却并不是很大。
这并不是说这时代男多女少，只是刘开最初招募人手的时候，就招募的男子罢了，毕竟这时代女人也不可能出来找活儿干。
其实黄巾之乱后，男子死亡率很高，就算是襄城受到的波及不算很严重，可独身女子的比例依然很高，毕竟除了战乱，还有徭役。
每年的徭役，总会有一些人永远也回不来。
这也是刘开极力抗拒徭役，为此不惜和李家闹翻，跑去洛阳找出路的主要原因，毕竟自己手下的人交出去就有可能回不来了，想想都闹心。
“子威，你说安排你手下人去襄城相亲如何？”刘开忽然问道。
管亥闻言不由得一愣，随即笑道：“那自然是好的，只是亥手下兄弟大多孑然一身，就怕没有女子愿意啊！”
“诶，钱财方面好说！”刘开笑道：“怎么着也有吃有住，新房子、好汉子，吃喝不愁，就这条件已经很好了，当然，该给的聘礼也不会少了她们的，到时候该给多少，我帮忙出了。
对了，这次子威也顺便找一个心仪的女子，把婚给成了吧！”
典韦其实才二十五岁，还是虚岁，可孩子都已经几岁了，戏志才比典韦还要小两岁，戏忠年纪比典满还要大两岁。
管亥已经年近三十，却还是孑然一身。
闻言，管亥不由得老脸一红，不过眼中倒是有一些期待，如果生活稳定，谁又不想成个家呢？
现在跟着刘开，不用再担心身份的问题，刘开安排他们成婚，应该是想要有足够的人手采茶，证明茶叶确实是能值钱的，以后也不用再为兄弟们的生计担忧了。
至少不用担心刘开养着他们，是为了让他们拼命，如此一来，成个家确实是可以的。
“亥，但凭主公做主！”管亥躬身一礼道。
“哈哈，好，明日我就进城和襄城令陈煜商量一下你们相亲的事宜，子威你也可以进城转转，看看有没有缘分遇见合意的女子。
不管是谁家女子，到时候我都尽量为你求来，那怕花费的代价大一些，也在所不惜。”刘开大笑道。
成亲好啊，如果说管亥还有一定的几率重回黄巾军的话，那只要一成亲，而且是这么大面积的成亲，基本上就能把最后的一丝可能性也给掐断了。
能让刘开彻底的放下心来，有个家才会有羁绊，一群光棍汉，早晚得闹出事情来。
刘开在山寨中转悠了一个多小时，见了见山寨中的大小头目，谈了谈茶叶的前景，勉励安慰了一番众人，然后带着十多斤嫩叶下山了。
回到家后，刘开立马安排人弄了三口大铁锅过来，然后找了个房间堆砌了三锅排灶，第一口锅下面烧火，第三口锅后面则是烟囱，三眼灶都是联通的。
如此一来，一旦烧火，三口铁锅就会形成温差，第一口铁锅最热，第三口铁锅温度最低。
锅灶弄好后，刘开就开始烧锅炒茶了，并找了一群在成人学校学习成绩最好的女子过来学习。
蔡琰可能是不放心刘开找这么多女子，居然拉着陈氏和吴三娘一起过来了。
“正好，那你们也学一学制茶！”刘开对蔡琰说道。
“我才不学，我就是来看热闹的。”蔡琰嘴上这么说，不过还是走到了刘开身边，并把陈氏和吴三娘一起拉了过来。
“茶叶不是晒干就可以了吗？干嘛还要炒一下啊？”吴三娘好奇的问道。
“因为晒干的茶叶苦涩味太重，炒一下就会消除茶叶中苦涩的味道，还能保留茶叶的清香味。”
刘开看了看众人，提高声音说道：“这是不亚于造纸作坊的活计，保密级别是一样的，当然，俸禄也是一样的，所以，大家学习的时候认真一些。
同时，你们也可以总结经验，想办法改进一下炒制过程，让茶叶变得更好，谁要是能把茶叶炒得更好，那么也是有奖励的。”
刘开等着铁锅里面的温度差不多了，抓了几大把茶叶放进铁锅中，然后用竹刷把不停的翻炒着茶叶。
第一口铁锅温度比较高，刘开炒了两分钟左右感觉差不多后，就把茶叶给炒到了第二口铁锅里面，这次炒制的时间久一些，差不多炒了五分钟后，才把茶叶炒到了第三口铁锅里面。
第三口铁锅的温度更低，炒制的时间也更久，一直炒了十来分钟，刘开感觉差不多后，才把茶叶给炒了出来。
看着茶叶从最初的一片片，变成了最后的一条条，刘开满满的成就感，至于有没有成功嘛。
刘开也不确定。