第13章 穴眼蛮
李九阳从不吃嗟来之食。
但这鱼是给母亲治病的,咱另当别论。
时不我待,趁着人家还没变卦,李九阳立刻将手伸进麻衣女的鱼篓,仔细寻找最新鲜肥美的鱼。
过程中,麻衣女丝毫不在乎自己的鱼获。
恰恰相反的是,对方还颇为“关切”的提醒李九阳:“这种鱼很不好烹饪。除非……”
“啪,啪!”
两声极脆的响,打断了她的话,也让麻衣女眼神一怔。
她缓缓回头。望着李九阳。
此时,李九阳已经用菜刀熟练的把鱼干掉了。而且立刻焯水做锅,甚至连柴火都点着了。
麻衣女望着李九阳的样子,很好奇的问:“你在干嘛?”
“这鱼必须现做现吃。”李九阳笑了笑,“我这一动,它难免会流血。抱歉。你忍一下。”
“……”望着李九阳熟练的刀工,麻衣女眼神略略吃惊。
在池塘边直接做鱼,这么新奇的吃法,她这一生,也只在一个地方见过。
这年轻人,莫非是……
因为狐疑和好奇,女人在钓鱼的间隙,终于对李九阳起了一丝特别的关注。
李九阳则沉浸在做鱼的喜悦中,完美没有管她。
李九阳知道,鱼类百分之八十的毒素和组胺都是在内脏里的。
所以为了保鲜,鱼的头不能要,内脏不能要,皮不能要。
切好之后,那鱼便成了两块白白的肉片。
“穴眼蛮”的肉细腻无刺,而且李九阳所选的又是非常肥大的。娘一个人根本吃不完。
所以,在做鱼粥的时候,李九阳只放了一只鱼进锅里炖煮鱼肉粥。
剩下一条,他想做点不一样的。
李九阳自从来到这个世界,没吃过几顿好饭。不过回了家之后,就不一样了。
家里虽然依旧贫苦,可最起码有锅碗瓢盆,供李九阳从容发挥。
最难得的是,李九阳托生的是医学世家。因为宗族的关系,家里有许多委托炮制和晾晒的草药。
因为对草药的接触,李九阳知道,这个世界早就有了胡椒、豆蔻、麻椒、桂皮等香料。
甚至就连堪称“美食灵魂”的辣椒,也有了那么一两种辣的和不辣的。
这里最大的问题是,这些香料发现和应用的面积还比较小。
大部分香料,也只是用来做驱寒、解表,外敷的草药使用。
而且,使用中还有许多谬误。
比如,大乾朝的人相信辣椒是有毒的。吃多了会死人。
还相信葱头能治疗眼干和近视,谁要是得了这病,弄两片敷上去立马见效……
因为近水楼台先得月,李九阳来钓鱼的时候,特地从嫂嫂那里顺了麻椒、小茴香和洋葱头。
他早就想好了,要是今天捕的鱼多,就给嫂嫂做一道他穿越前最爱吃的“巫山烤鱼”,来好好犒赏自己与嫂嫂的肠胃。
拿定注意的李九阳在肉粥上锅后,立刻把另外一片鱼肉刷满点灯的菜籽油。
而后他找来一片石板,放在炭火上,与各种作料一起,先煎炸了一下鱼肉。
根据李九阳过去的经验,这一步才是烤鱼的灵魂。
相比李九阳的这个H手法,大乾朝原生的烤鱼则太幼稚,只是放在炭火上无油无盐的烤,最后洒佐料,根本入不进去味道。
只这一步,李九阳便已经领先大乾朝烤鱼界五层楼了。
更不用提“穴眼蛮”的鱼肉本身就很油,当李九阳将烤制到六七分熟时,它已经滋滋冒烟,清香扑鼻。
最后,李九阳给鱼洒了一遍调料粉。便赶紧用枝条穿起来,放在炭火边熏。
炭火升腾,可以在给鱼肉留下树脂香味的同时,进一步带走多余的水分、腥味。
剩下的,就交给时间了。
就这样,李九阳一边煮着小米白菜鱼肉粥,一边望着炭火烤鱼。心中惬意。
那位麻衣女,则时不时瞥瞥李九阳的鱼肉,在清香的味道中咽着吐沫,身体逐渐向他的方向倾斜。
……终于,烤鱼的颜色从淡红色变成了金黄色。
可以吃了!
期待中,李九阳用手术刀取了一小块外焦里嫩的鱼肉,
刚想尝一尝咸淡,却突然听见耳边传来一声问候。
“你是‘天上来’的弟子吧。”
这话是突兀出现在李九阳耳朵边的,自然吓了他一个踉跄。
李九阳扭身,旋即和刚才那位麻衣女的眼眸,在两到三张纸厚度的地方,相遇了。
此时的麻衣女,悄然离开了钓鱼台,像一只蜻蜓,停在李九阳的身侧。
她的眼睛,深邃如环宇,既给人以一种深不可测的浩瀚,也给人以一种遨游天地的神往。
那种眼神,无法确切形容,只叫人想一直看下去,看下去,看下去……
相比于李九阳的初次。麻衣女反倒是见怪不怪了。
她略微拉开距离后,把目光从李九阳的眼眸,重新聚集向烤鱼。
然后她痛心的提醒:“快糊了!”
“啊!”一声应答,李九阳条件反射的把鱼肉远离火焰。
然后他笑的告诉麻衣女:“有点焦糊味正好。这才说明是烤的。”
“哦。”麻衣女了然的应了一声,眼神中竟然对那条烤鱼……有了更浓的期待。
“额。”李九阳在依稀听见对方咽口水的声音后,赶紧岔开话题道,“你刚才说的天上来是干什么的?”
“一个门派。”麻衣女告诉李九阳,“喜欢收集各种食材,制作菜肴。他们的厨艺,登峰造极。但……怎么说呢。我吃过他们的烤鱼。不管是剧毒的烤河豚,还是名贵的烤龙脊,都没你这个香。”
“你以前很享福呐。”李九阳不得不重新审视这个麻衣女子。
“过眼云烟了。”女人用悲哀的声音告诉李九阳,“我有三年没吃过正经东西了。”
“家道中落,可以理解。”李九阳同情的说了一句。
然后,他开始熄灭火焰。打包美食。
“你干什么去?”麻衣女不理解李九阳的作为。
“我饭煮好了。自然拿回去给家人吃。”李九阳告诉麻衣女。
闻言,麻衣女没有说挽留的话。
她只是拿那两只水汪汪的大眼睛,又一次瞪着李九阳。
李九阳不知道她是怎么做到只露出两个眼睛,就能把“楚楚可怜”四个字演绎到淋漓尽致的。
在那电波一般的眼神中,李九阳看出她想吃。
“这东西是孝敬我妈妈的。”
麻衣女继续瞪着他。
“我哥哥也希望吃到。”
麻衣女继续瞪着他。
“还有我嫂子,我一个人养一家子不容易。”
麻衣女歪头杀。
“好吧,分你半条。”
突然,李九阳感觉麻衣女笑了。
只有两只眼睛,但就是感觉她笑了。
李九阳把半条鱼拿给了麻衣女。而后看着她缓缓揭开自己面上的纱巾。
但在纱巾下,李九阳看见的并不是超凡脱俗的绝世容颜,或者丑陋无比的可怕毁容。
李九阳看见的,是雪白的头发和一副青铜钱的面具。
这幅面具,覆盖着她的脸三分二的地方,而且生满了铜锈。
让人无端的想到了陪葬品。
“你,带着那玩意干什么?”
“压制。”
对方只回答了李九阳两个字。
在然后,她侧过身去,文雅的将鱼肉一点点撕扯,塞进自己的面具里……
咯吱吱,咯吱吱……嗝!
很快,巴掌大的鱼肉消失了。
女子保持着一贯的优雅。
只是她和李九阳都不知道的是,在他俩不远的林地里,有一双小眼睛,正震惊的望着李九阳和麻衣女的互动。
那人,是曾经帮李九阳写介绍信的“食尸鬼”小血莲。
血莲也不敢相信自己看到的东西。
自己足足三年没吃过饭的师父,竟然开始吃东西了?!
这事比二皮匠制造的僵尸,还特么离谱!