第55章 甜咸搭配，没有人能拒绝下饭菜
厨房里都是大锅，鼓风炉灶，火力十足。
在他将包菜盛出来的同时，旁边的番茄汤也开始泛起密密麻麻的小气泡。
鸡汤本身清亮中带有点点微黄，被鸡油炒过的番茄渗透出诱人的茄红色，汤锅边缘还透着丝丝金黄，奇香扑鼻。
药香和鸡香完美盖过了番茄的味道，假如闭上眼睛只用鼻子闻的话，甚至会误以为这只是一碗药膳鸡汤而已。
“滴滴滴——”
电饭煲刚好鸣叫起来，那是他前面煮下去的粳米。
粳米是大米的一种，但没有经过精细加工，还保留了麸质，纤维素和各种营养素都比日常吃的加工米高上不少，但口感上与日常大米区别不大，相对来说会硬一些，是最适合喜欢吃饭人士食用的粗粮之一。
将煮好的米饭全部倒入番茄鸡汤之中并迅速搅散，让米粒充分吸收鸡汤的鲜美。
刚刚煮熟的米饭最是吸汤，短短几分钟时间就以肉眼可见的速度膨大了三分之一的体积。
捞饭不需要煮太久，五到十分钟即可，再煮久就会变成粥。
番茄和鸡汤本身就是最佳的调味品，鲜味浓郁，油香四溢，只需要简单地用食盐调味，别的什么都不需要放，就已经是一锅美味的番茄鸡汤捞饭。
经过炖煮的米饭迅速膨大，汤汁也在淀粉的作用下变得浓稠，鲜艳的茄红色甚是吸睛，鼻尖涌进来满是鲜香甜美。
给病人吃并不需要过多的调味，反而是越少越好，这就极其考验厨师对于食材的掌握程度和能不能灵活搭配的技巧。
他没吃早饭，现在已经馋不行了，先给自己捞上一碗，夹了点热腾腾的手撕包菜和凉拌手撕鸡，时间不多，只能简简单单对付一口。
五分钟后。
他推着餐车按照订单上的病房号开始送餐。
“嗯？”
收到餐的值班护士惊讶地看了他一眼，点点头，“看上去不错，营养搭配还行，闻着也挺香。”
他做饭是有要求的，要把使用的食材和每一份重量全部罗列出来，方便医院跟踪病人的身体状况，所以只要将打印好的纸递过去，就不用他自己去解释这些菜具体是什么东西做的，也省得麻烦。
很快就来到了3302病房。
值班的依旧是昨天见过的那名护士。
“来了。”
护士姐姐打了声招呼，目光投向餐车，很快就面露难色。
“番茄捞饭？这……能行吗，一眼看去就知道是番茄啊，董阿姨应该碰都不会碰的吧？”
她自己倒是吞咽起了口水，番茄捞饭可是最近各大火锅店风靡的潮流，家家都在上，她一直想去尝尝但苦于无休止的加班，一直都没那个机会。
没想到竟然在这里看见了。
“谁知道呢，我特意做的闻不到多少番茄味，第一天嘛，先试试，万一她不吃的话你就拿去当午饭呗，这可是老母鸡加二十多种药材熬的汤，别浪费了。”
“行。”
苏晨继续去送餐，李月纤拎着三袋盒饭走回病房。
“张阿姨，王叔叔，董阿姨，你们的餐送来了，新来的师傅做的家常菜，闻着挺香，还有老母鸡熬的药膳汤，对身体好。”
张美英和王亮闻言，慢慢睁开双眼，一点点从床上坐起来。
住在重症病房并不代表完全丧失行动能力，他俩身体还算硬朗，起床还是能做到的。
“终于有饭吃了？我记得上一次……是什么时候来着？”
“可不就是前几天么，那小姑娘号称什么明星营养师，做的都是些兔子吃的草，这不是为难我老头子么！”
两人已经看到李护士手上提着的塑料饭盒，眼睛都亮了，脸上满是迫不及待的神情。
这里的重症病房也区分档次，有那种病危的，完全丧失清醒意识，通常不会让住超过两周，也有这种稍微没那么严重，但又需要24小时持续观察的。
他们这间病房就是后者。
“鸡汤好啊，鸡汤好，我就喜欢喝鸡汤，补身子，鸡汤搁哪儿呢？”
“喏，”李月纤从袋子里取出两大碗番茄捞饭，将盖子打开，“这是现在新流行的鸡汤捞饭，很适合病人食用，营养丰富好吸收。”
盖子刚一打开，浓浓的鸡汤香味迸发出来，给这些好几天没尝到荤油的大妈大爷馋的口水直流。
“捞饭？这不就是鸡汤泡饭么，好好好，我喜欢！”
“看上去还加了番茄？还有药材的味道，真香啊，这次的厨师手艺不错，看上去很清淡，闻着也香，适合我老婆子吃。”
两人不住地吞咽起口水，主动伸手去拿勺子。
李月纤招来一名同事，将两人的病床摇起来，让他们能背靠着坐直，然后又在床上搭起一张小桌板，这才将食物放上去。
旁边的董冬梅听到有鸡汤，紧闭的眼帘睁开一条缝隙朝这边瞥了眼，看到那熟悉的茄红色，嘴角一抽，紧紧将眼帘合上扭过头去。
李月纤也是见怪不怪，最后才去将她都床摇起来。
“董奶奶，你看这里还有包心菜和凉拌鸡肉，这俩样可是你喜欢吃的。”
“嗯？”
她重新睁开眼，果然发现面前多了两盒卖相不错的小菜，脸上的表情终于变得柔和不少。
“肉菜我吃，这碗番茄泡饭拿走，别来恶心我。”
小时候她看家里人喂猪就是用烂掉的番茄和各种蔬菜、剩饭，那股臭气熏天的气味至今记忆犹新，一看到番茄就让她回想起那股恶心的味道。
“呼噜呼噜——”
话音刚落，旁边就传来喝汤饭的声音。
王亮吸溜一口浓郁的番茄鸡汤捞饭，入口先是鸡油的鲜香，紧随其后便是一股独特的甜味。
这个甜不是白糖的那种甜，是番茄中天然果糖被熬煮出来后产生的甜味，入口绵滑柔顺，和鸡汤完美融合到一起，产生了咸甜搭配的奇妙魅力。
除此之外，捞饭里还撒了少许极细的芹菜碎，一口下去除了能品尝到鸡汤的鲜美和泡饭的爽滑之外，还能嚼到芹菜的清口。
滚烫的一勺捞饭顺着食道慢慢滑进肚子里，他直感觉整个人的精神都为之一振，舒爽地呼出一口浊气。
“哈啊……”