第88章 培训
十月的微风带着一丝凉意，炸鸡店的装修工程终于落下帷幕，店面外观采用红黄相间的色彩搭配，一眼望去，温暖而充满活力，与周围环境形成鲜明对比，与一般饭店最大不同的是，所有窗户都大胆采用了落地窗设计，这在当时无疑是一项创举，吸引了每个路过的行人投来好奇的目光。
每樘门有左右两扇门，上面贴心地贴着推拉的标志。
室内装饰以明亮的白色为主调，靠墙摆放着一对对相对的双人沙发，中间是塑料长桌，沙发背高耸，足以遮挡旁人的视线。中央是一排高高的餐台，大理石台面光滑圆润，两侧摆放着高脚塑料椅。
尽管餐桌装修已完工，但后厨设备尚未就位，炸鸡设备需要特别定制，员工的工作服也需要统一发放。
中间的餐台坐着一排人，他们就是原百货公司的经理，现在摇身一变成为了炸鸡店的店长。
对他们来说，今天是一个非常特殊的日子，因为过了这天他们的身份就变了，不再是百货公司的职工，而是饭店的店长。
他们的心情既激动又忐忑，从一年前的失望无措到迷茫摆烂，再到现在的身份转换，所有的事情都不是他们自身做的决定，心里就像浮萍一样，找不到踏实的感觉。
一排人坐在那里相互交谈。
刘东坐在边上，跟一旁的李军闲聊，两个人的年龄差不多都是三十来岁，店也都在沈河区，一个是正营店，一个是南塔店，挨得很近，两个人有时候也会走动。
“你说这次那个周厂长把咱们都叫过来，是不是要说开张营业的事。”
“不好说，现在大家都不出去消费了，店的生意都不怎么好，而且咱们这里要做美式快餐，但是这玩意儿谁也没吃过，也不知道什么样。”
刘东的眼中露出担忧。
“可别是要让咱都回家等信，等什么时候景气了再开业。”
听他这么一说，李军也露出担忧的神色，毕竟现在这个经济背景，明眼人都知道生意不好做，尤其还是一种大家都没见过的新式产品。
“应该不能吧，我看那位周厂长虽然年轻，但做事很有条理，如果不打算开业，也没必要这么快装修店面啊，我看你是杞人忧天了。”
“希望是我胡思乱想吧。”刘东叹了口气。
炸鸡店的大门被拉开，周阳走进来，所有人的目光都望了过来，他笑了笑，打着声招呼。
“大家久等了吧，我来晚了，实在不好意思。”
众人起身迎接他。
“没事，我们也才刚到。”
周阳让他们坐好，然后来到他们对面也找了个椅子坐下。
“经过这么长时间的接触，咱们也有了些基本的了解，接下来炸鸡店开张，作为店长还有赖各位的辛苦。”
“没问题，周厂长你放心，我们绝对像亲儿子一样呵护咱们的店。”
铁西南街店的店长陆勇涉嫌表态。
“哈哈，男孩都挺淘，不知道陆店长在家打不打孩子啊。”
“嘿，我家闺女可是贴心小棉袄，我可不舍得打。”
哈哈哈哈，众人笑了起来，现场的气氛，变得很轻松，大家也放下紧绷的心情，主动跟周阳聊了起来。
“周厂长今天把我们都叫来，是要说店面开业的事吗。”
周阳摇摇头。
“现在的环境大家也知道，咱们也不着急开业，还有之前还有许多要做的，必须要准备充分。”
周阳将一本厚厚的手册放在桌子上，对众人说道：“这个手册上写了我关于炸鸡店的行为规范，卫生和食品加工的制作和要求，其中还写了店长需要认真做的行为规范，大家拿起来传阅一下。”
陆勇拿起来翻看了下，眉头拧得跟麻花似的，上面写道店长要与员工一样，面对客人保持微笑服务，对待顾客礼貌用语，一旦出现纠纷，保护自身的同时避免身体接触，一旦客人胡搅蛮缠，要及时报警。
如果是以前的陆勇，可能直接把手册一扔就走，但这一年的时间让他性格也产生了变化，脾气再硬也要为五斗米折腰。
可是这上面写的内容太软弱了，以前在店里闹事的，他上去就是两电炮，然后把人踹出去，打人的被打的，没人想过去报警。
“周厂长这么做，对我们维护炸鸡店是不是有点不利呀。”
其他人从陆勇的手里接过手册，浏览上面的内容。
“外国百货公司的创始人说过顾客就是上帝，咱们这里顾客就是我们的衣食父母，他们主动把钱送过来，我们就得笑脸相迎，这不是咱们应该做的吗。”
“在我刚开冷饮店的时候，每天大量的人过来买雪糕，我们都是笑脸相迎，当时冷饮店刚开张，来的每一位顾客我们都非常珍惜，其实我的要求也不高，只要保持笑脸就行了，记住顾客不是咱们的仇人，如果你整天板着个脸，我觉得还不如去后厨更适合。”
周阳的话压得现场鸦雀无声，大家都在回味他的话。
陆勇无奈地说道：“我也能微笑面对，就是不知道我的笑会不会吓到别人。”
他嘴角上扬，直勾勾地盯着周阳，整个面部表情十分僵硬，不自然，说是微笑，但怎么看怎么别扭。
周阳挥挥手，让他停下。
“你就不用微笑了，搞得像被绑架了似的。”周阳给他开了一个绿灯。
然后他对所有人说道：“这上面除了对店长的要求外还有对炸鸡店店员的培训，店员的培训十分重要，炸鸡店没有大师傅，所有产品都由店员做，手册上写了各种产品的制作方法和流程，这两个月必须学会，到时候我会考核。”
两个月的时间说长不长，说短也不短，学几个菜应该绰绰有余。
周阳接着说道：“大家拿着手册回去都抄一份，然后明天开始将店员都送到刘东这里，让他培训新人。”
“啊，我？”刘东意外地指着自己。
“对，就是你，你要按照手册上的内容，严格要求这些员工。”
周阳选她的理由很简单，就是这个人的性格特有耐心，平易近人，善于与人沟通，很适合培训新人。
“知道了。”刘东点了点头接受安排。
周阳该讲的也都讲了，然后让众人把手册抄下来，就提前离开了现场。
（粘贴复制失误，89章的内容被88章盖掉了，我得重写，89章下午，十分抱歉。）