二、全域旅游的产业延伸

全域旅游的产业延伸指的是能融尽融，实现旅游产业链的横向和纵向延伸。

首先是纵向产业旅游化，是指基于下游客户的个性化选择，进行上游产业的供给侧结构性改革，为旅游产业提供更优质的旅游产品、旅游装备和旅游服务，甚至将上游产业本身转化为旅游产业要素之一。

旅游产业的下游直接面对购买旅游商品或服务的游客，游客购买能力及消费方式对旅游业发展产生直接影响。游客群体大致可分为三类：初级游客为缺乏经验的观光客，旅游目的主要是观光，旅游目的地多为风景名胜区，旅游规划多依赖于旅行社；中级游客为经验较丰富的大众市场游客，旅游目的多为探索居住城市以外的地区以丰富阅历，主要旅游活动是观光和娱乐，多数通过上网自制旅游计划；高级游客为经验丰富的富裕游客，旅游目的多为放松身心、释放压力，主要旅游活动是休闲、体验和购物，对旅游目的地的生活环境要求较高。随着初级游客旅游经验的不断丰富，中、高级游客人数的不断增加，旅游业及其上游产业都需要根据游客需求的变化向现代旅游服务业转型。《2017全域旅游发展报告》指出，目前，我国出游方式上散客化趋势显著，游客自助游超过85%，自驾游超过60%，旅行社和导游核心业务被削弱，旅游主营业务已经发生了质的变化。2020年以来，受疫情影响，短期内定制游、近郊游、自驾游等旅游方式因个性化、距离近、安全度高更受游客青睐。中国旅游研究院文化和旅游部数据中心2020年的调查数据显示，“五一”假日期间，自驾出游的游客比例达到64.1%，国庆节期间全国高速公路日平均车流量4860.8万辆，恢复至2019年同期的94.5%。携程旅行网跟团订单数据显示，2020年国庆中秋假期报名私家团的游客量较2019年同期增长100%，平均一个团只有3~5个人，以家庭为主。从途牛2020年度定制游订单出游人数来看，有超七成的订单在20人以内，5人以内的订单占比为39%，自助游的小团化趋势明显。从长远来看，新型冠状病毒肺炎疫情唤醒了民众的健康和养生意识，对舒适、自由旅游体验的呼声将持续上涨，对低密度游、生态旅游、乡村旅游及康养类旅游产品的关注度也将大幅提升。

基于后疫情时代下游客户对定制游、深度游、周边体验游需求的持续增长，旅游产业应持续向上游产业延伸、拓展、联动，将当地龙头企业已有的优势业务转化为旅游资源，为游客提供更个性、精细、周到的旅游服务，使参与各项旅游产业分工的主体共享全域旅游经济效益，最终实现从吸引更多企业聚集形成规模效应的量变，转向推动区域整体经济高效增长的质变。常见的上游产业有装备制造业、建筑业、交通运输业、食品加工业、教育业、健康服务业、互联网业、广告业、设计业等。以装备制造业为例，阿尔卑斯滑雪度假城镇群基于独特的地理环境、优越的气候条件、悠久的滑雪历史、丰富的历史遗迹，通过向龙头上游产业包括冰雪体育用品的销售中心和生产基地，滑雪装备、滑雪用品、滑雪器材等设计生产基地，机械牵引装置产业园和滑雪区域开发商等在内的装备制造业延伸，配合滑雪学校、滑雪研究规划机构、滑雪宣传出版机构、滑雪网站、旅行社、酒店、餐馆、购物商店、车船公司等下游产业，衍生出滑雪旅游、滑雪健身娱乐、滑雪竞技表演、滑雪培训、大型滑雪竞赛等多样化的深度体验产品。有关数据显示，在中国，“2017—2018冰雪季”的冰雪旅游人数已达到2.0亿人次，冰雪旅游收入约合3300.0亿元。按照联合国世界旅游组织（UNWTO）测算方式，“2021—2022冰雪季”中国冰雪旅游将带动冰雪特色小镇、冰雪文创、冰雪运动、冰雪制造、冰雪度假地产、冰雪会展等相关产业的产值达到2.9万亿元。

其次是横向产业旅游化，是指旅游向关联产业渗透，多产业要素叠加融合，形成更加丰富多元的旅游产品、旅游空间和旅游新业态。旅游市场需求变化，要求旅游产品供给更丰富，因此产生了旅游业向能为旅游提供有吸引力的新体验、新空间和新主题的关联产业横向延伸的发展趋势。常见的横向产业有农业、林业、渔业、畜牧业、工业、交通业、体育业等。例如，渔业体验、牧业体验、加工制造等生产过程能形成旅游新体验；农场、庄园、茶园、林场、牧场等场域环境能够为旅游提供新空间；葡萄酒、生态林、潜艇、航空航天等主题较具吸引力，常常为旅游业所用。

横向延伸的第一步是从关联产业中寻找新型旅游资源，需要关注该资源的品质条件、文化功能和市场价值。根据《旅游景区质量等级评定与划分》标准，资源吸引力评价因子分为三类：一是观赏游憩价值（内中包含：资源品牌价值、珍稀奇特价值、规模丰度价值、完整性价值），二是主题特色魅力，三是综合消费功能。文化功能包括弘扬中华优秀传统文化、革命文化和先进文化，提供素质教育、科学普及、艺术欣赏价值等；市场价值则包括知名度和影响力、重游吸引力、休闲度假潜力、适宜开发条件、气候条件与适游时间、区域发展贡献等。第二步是从吸引物中提炼文化主题，围绕确定的文化因子，设计核心旅游项目，提升传统旅游产业要素的吸引力和经济价值。第三步是将散落在整个旅游产业链的“吃、住、行、游、购、娱”各要素进行优化，延展附加值更高的新功能，如“吃”背后所关注的绿色食品可以延展为健康养生新功能，“住”背后的住宿设施可以延展为乡村民宿，“行”背后的慢行系统可以延展为体育运动，“游”背后的景观风貌可以延展为婚纱摄影，“购”背后的土特产品可以延展为文创纪念，“娱”背后的科普教育可以延展为参观研学。