亲爱的料理家
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第41章 顾憬修特色

厉致看了一眼餐桌,什么都没有,然后在一片暖色的灯光里,看向同样无奈的顾憬修:“顾先生,这顿怕不是要我们自己动手吧。”

顾憬修有些想笑,又怕招她烦,手指虚握成拳放在唇边遮掩住笑意,边走边挽起袖子领着她走进厨房。

这里本就是周时琛的产业,每次他们过来,都是自己去厨房点菜,那两家伙自然想让顾憬修下厨,可这厮每每都以今天不太方便拒绝了。

这一次,倒是不太好拒绝。

明明是一家小有名气的私房菜馆,顾憬修在这里如同晋自家厨房似的。

明晃晃的灯光下,他拿着两条干净的围裙,一条自己穿上,另一条送到厉致面前,示意她弯腰,替她穿上。

厉致当做看不懂一样,伸手将他手里的围裙拿了过来,快速穿好,转身去准备要做的菜。

厉家虽然世代都是厨子,可家里从未要求她进过厨房,厉爷爷去世后,厉奶奶最心疼的就是她,平时家里有什么事情也从来不让厉致做,更别说去厨房打下手帮忙。

所以,一开始厉奶奶并没想过让厉致继承厉家菜馆。

这一次,也不过是实在无法,不忍老伴继承下来的衣钵到她手上毁了。

自然,她也并不清楚厉致在外的职业,以为她不过是坐办公室的,风不吹日不晒的。

只是,要让她亲自下厨做一顿饭菜,多少还是有些难度。

她还在为难,身旁有一只手直接越过她,拿起她准备的材料开始动手。

顾憬修已经确定好要做的几道菜,系好围裙,长身玉立地站在梳理台前,从刀具里挑了把称手的刀具,首先开始处理鲜活的鱼。

看他处理手法,厉致猜测他不是要做酸菜鱼,就是水煮鱼片。

他虽然兼职料理家,可到底经验丰富,手部力量强悍,一手拿着刀,一手握着鱼,在鱼身上比划了一下,就开始从鱼底部尾鳍处划刀口,动作迅猛地将刀口一路划至鱼嘴的下方。

厉致虽然看不到刀口的深度,可目测稳稳移动的刀身也能估摸到顾憬修下的刀深浅一致。

砧板上快速整理干净,却还隐隐有些许红色血迹。

顾憬修回头,看了眼出神的厉致,提醒:“接下来有些血腥……”

厉致眨了眨眼睛,反而问他:“你觉得我进入厨房还会害怕这个?”

顾憬修虽没顺着她的话回答,修长的手指将切下来的鱼肉放在一旁,又从切开的刀口探进去,开始处理内脏。

突然,发出一声感叹:“无论你多么厉害,总会有人想要用心呵护你。”

他转头看了她一眼,眼底的光在灯光下深深浅浅,像泛着涟漪的水光。

厉致下意识地避开他的目光,转头去清洗其他的配菜。

什么无论多么厉害,总会有人想要用心呵护你……

她听不懂,听不懂,听不懂!

厉致有情绪时,表情都会在不经意间写在脸上,哪怕她极力掩藏,那眼角眉梢都会透出不少信号。

比如现在,她微微抿起的唇角有些许下耷,满是一副不以为意的模样,偏偏那眉眼之间又藏了一抹无可奈何的愠色。

转过身后,那从发间露出来的耳朵又透着一丝粉色,她自己却不自知。

顾憬修勾了勾唇角,耐心十足的处理剩下的鱼。

等厉致听到安静了一会儿的厨房忽的响起水声,转头去看时,顾憬修已经开始处理另一条雨,处理好后拎着鱼头冲洗。

大概是察觉到她的视线,背对着她的人语气不浅不淡地说道:“松鼠鱼的鱼刺少,酸甜可口,你要是还不爱吃,我不介意采取其他的方式。”

一开口,就是撩。

厉致翻了个白眼,将冲洗后干净的配菜放在砧板上,一一切好,正拿了一个小番茄咬了一口,身旁的人不知何时凑了过来,挺拔的身材遮住了大的灯光。

他低头看着她,懒散的语气里颇为慎重的认真:“我有很多时间可以陪你去世界任何角落,也有和你一样充满热情的事业,能理解你的坚持和苦心,你还是觉得我不适合你吗?”

他突如其来的表白惊得厉致差点咬到舌头。

她转身,有些惊慌地四下看了眼,总觉得在包厢里的王盼儿不知什么时候就会进来,其他的厨师也会突然出现。

她咬着那个小番茄,想斥他不注意场合,可她在顾憬修面前哪里有那么多的底气,无非是他的纵容罢了。

这样,让她觉得不想自己。

话到嘴边,那股戾气尽散,只能有气无的提醒这里说这些不合适。

顾憬修本就是逗弄她,知道她会紧张,会生气。

这些话也许的确应该挑一个合的时机合适的场合说给她听,可相比较此时能引得她无措,便忍不住想要抓着她的尾巴逗弄一番。

看她一头乱,忍不住心情不错。

他的目光落在她咬了一半的番茄上。

她的唇色一向鲜明,即使不涂口红,仍旧唇红齿白,分外惑人。

他不禁想起不久前,她刚来朗文上班时,拿着口红往唇上润色,那唇色润泽如同含苞待放的玫瑰,隐约都能嗅到她身上淡淡的香味。

那种芬芳的,犹如夏夜绽放的玫瑰。

他的喉结不由自主的一滚,一直压抑许久的欲望从他的内心深处涌出。

她的唇形完美,一张一合,尽显魅力,唇色柔和,不点而赤,唇珠圆润饱满……

他几乎控制不住自己,低下头,眸色幽深,沉沉凝视着她的嘴唇,哑声问:“圣女果好吃吗?”

厉致没察觉到他的异样,含糊不清的吐出两个字好吃,正准备拿一颗递给他,眼前突然一暗。

顾憬俯下身来,直接咬住她咬了一半的圣女果,然后从她嘴里抢走。

那么近的距离,近到他再往前移一步就能碰到她的嘴唇。

可是,他并没有再进一步,仿佛真的只是想知道圣女果好不好吃。

眼神在她惊愕的面上停留了一瞬,很快便退开。

前后几秒,快得就像是厉致的一个错觉。

厉致再没有心情吃圣女果了,她的心发寒,几乎是飞快的从料理台旁退开,然后站在一旁。

连一句搪塞的借口也没有,动了动嘴唇,最终什么也没说,快步离开了厨房。

顾憬修站在原地,忽的,仰头叹了口气。

微带着鱼腥味的手指覆上眼睛,平息了几秒,才重新拿起刀,开始处理面前的鱼。

厉致这一躲,直躲到包厢里准备吃饭。

王盼儿在包厢里看到厉致一个人将顾憬修晾在厨房里准备晚饭时,一脸恨铁不成钢的摇头叹气。

厉致有苦难言,抿着嘴唇往嘴里灌了好几口茶。

顾憬修刚招惹了她,这会也不太好太放肆,规规矩矩的吃了几口饭。

王盼儿一看到桌上麻婆豆腐,眼睛瞬间亮了起来,周时琛眼观鼻鼻观心,拿起她的碗给她舀了半碗。

王盼儿心满意足了吃了几口,嘴里嘟囔着,“不愧是顾先生,不过,这道菜和我以前吃过的有些不同啊。”

厉致瞥了她一眼,随口说了一句:“豆腐焯过水。”

闻言,顾憬修微一挑眉,她居然知道!

王盼儿也觉得意外,目光在两个人身上瞄来瞄去,总觉得这两个家伙之间有些猫腻。

“我说,小荔枝,你怎么知道的?”

顾憬修耳朵动了动,也想知道她怎么知道的。

厉致云淡风轻的喝了口茶,不咸不淡地说了一句:“豆腐焯过之后,既可以去除豆腥,也会让豆腐口感不错。”

虽说她对各种菜系了解不多,但不至于她什么都不懂,尤其在知道厉家菜馆的事之后,她恶补了不少知识。

可能那些菜系不一定会做,但是做法这些基本情况有所了解。

不得不说,顾憬修这道菜比起许多大厨有过之而无不及,整体的麻辣鲜香酥嫩,她猜测,在焯水之前,还用清水泡过,然后焯水过程中还放了盐。

这样的做法,一来可以去除豆腥,另一方面还可以增加豆腐的韧性。

当然,这里面又涉及到一点。

加盐是为了加速蛋白质的凝固,这样在口感上比起普通的做法会出色许多。

而顾憬修又将传统的肉沫换成了肥瘦相间的牛肉沫,一般做法加入的是淀粉水,而他应该是选用了牛肉汤或者鸡汤,最后再进行勾芡……

可以说,他在寻常的做法下又加入了自己的特色,让整盘菜的口感层次更加分明。

至于酸辣鱼或者松鼠鱼,也是同样的道理,十分明显的顾憬修特色。