一道鱼羊炙,蔡阑苦寻二十年
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第1章 香江四大才子蔡阑

五月仲夏。

西域省,咖师市。

吐漫河东岸,号称全亚洲最大的牛羊交易市场,就坐落在这里。

当地人称之为牛羊大巴扎。

大巴扎只有周日才开放,而今天恰恰就是周日。

一大早,大巴扎门口就已经车水马龙了。

从各地赶来的牛羊牲畜贩子,以及大大小小的买家,将巴扎门口的小路挤得满满当当。

道路两旁,是售卖烤肉串,抓饭,凉皮,拌面的摊贩。

他们直接把灶台和炉子架设在沙土地上,在上面搭起一个防雨棚,就开始做生意了。

“烤漏!烤漏!没结婚的羊娃子,香得你直流哈喇子诶!”

“抓饭薄皮包子哎~!香得很!香得很!”

胖乎乎的老板手中攥着两把羊肉串,在烤肉炉后呼喊着揽客。

炭火炙烤之下,肥嫩的羊肉滴下了点点油汁,落在通红的炭火上,顿时腾起了一股青烟,化为了一股浓郁的香气,向着四周飘散而去。

在香气的吸引下,烤肉炉前很快就挤满了饥肠辘辘的客人。

大家等在炉子前,也不找地方坐,掏出钱来,买几根刚烤好的烤串,站在炉子前,就大口吃了起来。

看到摊位前挤得熙熙攘攘的人群,胖老板笑得很开心,手中烤肉的动作也愈发麻利了。

忽然,他不经意的抬头,却忽然眼前一亮,手中一停,举手高声打了个招呼:“姜聪阿达西!”

听到他这一声呼喊,正在大快朵颐的客人们像是被触发了什么关键词,齐齐一停,齐刷刷的回过了头去,视线在人群中搜寻着。

很快,大家就都找到了目标。

那是一个身形修长的年轻人,二十多岁的样子,皮肤很白。

牲畜市场的环境并不算干净,在场众人全都穿着深色衣服,主打一个耐脏。

可这个年轻人却穿着一身白,不仅衬衣是白色的,就连裤子也是白色的,没有半点杂色,站在人群中仿佛鹤立鸡群,十分显眼。

看到他后,烤炉前的客人就哄的一声,纷纷迎了上去。

“姜老板!亚克西木赛孜!”

“亚克西木赛孜!阿达西,好多天没见了嘛!你回口里去了吗?”

他们热情的和他握着手,打着招呼。

被他们叫做姜聪的年轻人也笑着和他们逐一握手,一边打招呼,一边随口解释:“亚克西木赛孜,没回去,我上周见了个朋友,就没过来。”

围过来的食客大都是市场里贩卖牛羊的贩子,虽然看着其貌不扬,可个个都是身家百万以上的老板。

不过此刻的他们却围在姜聪四周,眼神迫切的想要和姜聪说句话,仿佛是追星的粉丝一样,众星捧月。

挤在最前方的贩子热情的拉着姜聪,抬手指着市场大门,口中招呼:“姜老板,我刚从巴州拉过来的羊,草场里长大的,一口饲料没吃过,我带你过去看看……”

但不等他话说完,后方一个精瘦的年轻贩子就挤了过来:“姜老板,我那边刚拉过来的羊娃子,肉香得很,你过去看一哈!”

“诶诶诶!”

最前方被挤到的贩子不满的回头呵斥:“你那个饲料羊嘛!就不要过来丢人了撒!你哄得了别人,还能哄得了姜老板呢嘛?”

听到他的话,周遭的贩子也跟着起哄调侃:“哎!姜老板只要最好的羊!饲料羊嘛!姜老板看都不看!”

“巴郎子收羊嘛,多收些吃草的羊,饲料羊嘛!往口里卖去!”

在众人调侃下,精瘦的年轻贩子脸涨得通红,尴尬的退了回去。

姜聪站在人群中,笑着解释:“我今天过来就是要买羊的,一会儿我去市场里看,现在嘛,我要等个朋友,你们该吃饭吃饭,待会儿再看羊。”

听他这么说,贩子们这才散开。

其中有不少人也顾不上吃烤肉了,匆匆跑去了市场里。

烤肉炉后方,胖老板看着姜聪,笑呵呵的开玩笑:“你一来嘛!我的客人都跑完了!烤肉也不吃了!”

他知道姜聪在这片市场里的影响力,贩子们都以能把牛羊卖给姜聪为荣。

因为所有人都知道姜聪的眼光毒辣,比几十年的老牧民都刁钻。

但凡是他能看得上的羊,都是全市场最好的羊。

所以只要他一出现,所有的贩子都会把最好的羊拉出来,让他挑选。

如果有贩子的羊能被他看中买走,那剩下的羊都能卖个好价钱。

所以看到姜聪出现,那些手里有羊的贩子就都跑回市场挑羊去了。

来到烤肉炉前,姜聪伸手放在炭火上烤了烤,笑着示意:“阿达西,今天借你的炉子用用。”

听他这么说,胖老板顿时满意的点了点头,回头冲后方用ug语招呼:“迪丽娜!烧热水!姜老板今天在我们家烤肉!”

他喊的声音很大,两旁卖烤肉串的老板闻声,都羡慕得看了过来。

看来艾力扎提今天又要美美挣一笔了啊!

和挑羊的眼力相比,姜聪烤肉的手艺,才是真正众所周知的绝技。

每个西域的巴郎子从小就会烤肉,属于是刻在基因里的本能了。

但姜聪烤出来的肉,却连全咖师最厉害的烤肉大师傅,都自愧不如。

只是姜聪并不是每次来巴扎上都会烤肉,而且就算烤肉,也都只会借艾力扎提的摊位来烤。

收回羡慕的眼神,两旁的老板纷纷拿出了手机,打着电话,发着信息。

他们是在联系曾经吃过姜聪烤肉的食客。

每个尝过姜聪烤肉的人,都会被那种绝妙的滋味征服。

有些人吃过还想吃,但却碰不到姜聪,就会请这些老板留意,发现姜聪出现,就联系自己。

这样的人,不在少数,而且很舍得花钱。

因此,靠着卖姜聪的黄牛信息,这些老板也能小捞一笔。

向着烤肉炉里的炭火压低了手掌,感受着掌心的暖意,姜聪冲胖老板问:“艾力扎提,木头有呢吧?”

艾力扎提是胖老板的名字,他也是姜聪在这里认识的第一个朋友。

“有呢!我收回来的枣木,好烧得很!”

艾力扎提回头指了下摊位后方,就要带着他去看。

摆了摆手,姜聪没跟他去,而是掏出了手机。

叮!

手机屏幕上,一条微信信息弹出。

“我们到了,你在哪儿?”

发来信息的微信头像是一个美女,气质不凡,乍一看有点像高圆圆。

头像后是她的名字,只有两个字。

姚窕。

看到信息,姜聪抬起头来,看向了路口的方向。

一辆埃尔法刚好驶入路口,向着这边开了过来。

一身雪白的姜聪站在人群中很好认,埃尔法直接停在了他面前。

副驾驶车门打开,一个身材高挑的美女下了车。

她身高明显超过了170,只比姜聪矮一个头,一头长发梳在脑后,化着淡妆,容貌和刚刚的微信头像一模一样,但气质却更加出众。

“呼!终于到了!等着急了吧?”

她笑眯眯的看着姜聪,明眸如水。

“师姐。”

姜聪微微笑着,开口叫了声。

“嗯。”

姚窕满脸笑意绽放,随即上前一步,打量着他,感叹:“黑了,也瘦了…”

“哪有,天天吃肉,我都胖了七八斤了。”

姜聪拍了拍平坦的腹部,开了句玩笑。

说话间,后方车门打开,一个白发苍苍,但却红光满面的老人从侧门走了下来。

听到车门响动,姚窕回身去搀扶着老人下车,随即指着姜聪给他介绍:“蔡阑老师,这就是姜聪,他是我师父的孙子。”

说着,她也给姜聪介绍了句:“姜聪,这是蔡阑老师。”

“知道。”

姜聪微笑着伸出手来:“香江四大才子,著名美食家,蔡阑老师,幸会幸会。”

蔡阑笑起来眼睛眯成了一条缝,抬手点了点姜聪:“你都不记得我了,你小时我还抱过你呢!”