卷四

鳞部

鲤鱼鲤为诸鱼之长，其胁正中鳞一道，从头至尾无大小，皆三十六鳞。每鳞有小黑点，形既可爱，又能神变，乃至飞越江湖也。

气味甘平，无毒，治咳逆上气、黄疸、止渴、水肿、脚气，利小便，疗怀妊身肿及胎气不安。

【发明】《素问》言：鲤鱼热中。《脉诀》言：热则生风，食多能发风热。按朱丹溪言：诸鱼在水，无一息之停，皆能动风动火，不独鲤也。孟诜曰：凡炙鲤鱼，不可使烟入目，损目光。天行病后，忌食鲤，再犯即死。有宿瘕者，勿食鲤，服天门冬、朱砂人不可食，忌合犬肉及葵菜。食鱼子忌与猪肝同食。《纲目》云：鲤乃阴中之阳，其功长于利小便，故能消肿胀、黄疸、脚气、喘嗽、湿热之病，作鲙则性温，故能去痃结冷气之病，烧之则从火化，故能发散风寒、平肺、通乳、解肠胃及肿毒之邪。治鲤须去黑血及脊上两筋，有毒，误中者，浮萍可解。

胆，气味苦寒，无毒，治目热、赤痛、青盲，滴耳治聋，及小儿热肿，涂之。

鲢鱼一名鱼，状如鳙而头小形扁，细鳞肥腹，其色最白，性急，失水易死。《诗义疏》云：似鲂而大头，鱼之不美者，故里语云：买鱼得，不如啖茹。徐州谓之鲢，或谓之鳙。

气味甘温，无毒，主温中、益气，多食令人热中发渴、发疮疥。

鳙鱼

状似鲢鱼而色黑，其头最大，有至四五十斤者，味亚于鲢。鲢之美在腹，鳙之美在头，或以鳙鲢为一物，误矣。首之大小，色之黑白，大不相侔。

气味甘温，无毒，主暖胃益人，食之已疣，多食动风热、发疮疥。

鳟鱼

一名鱼，又名赤眼鱼，状似鲩而鳞细于鲩，赤脉贯瞳，身圆而长，青质赤章，好食螺蚌，善于遁网，好独行。制字从尊，殆以此也。

气味甘温，无毒，主暖胃和中，多食动风热、发疥癣。

鲩鱼音混

一名鱼，其性舒缓，故曰，俗名草鱼，因其食草也。郭璞作，言子似鳟而大，是矣。其形长身圆，肉厚而松状，类青鱼，有青、白二色，白者味胜。

气味甘温，无毒，主暖胃和中，能发诸疮。

青鱼

似鲩而背青，南人多以作鲊，青字古作鲭，所谓五侯鲭是也。其头中枕骨蒸，令气通，曝干，状如琥珀，荆楚人煮，拍作饮器，梳篦甚佳，能解蛊毒。

气味甘平，无毒，治脚气、湿痹、烦闷，益气力。

【发明】《日华子》云：服术人忌之。《开宝本草》云：青鱼鲊服，丹石人相反，不可合葫、荽、葵、菜、麦、酱同食。

胆，气味苦寒，无毒，腊月收取，阴干，点目消赤目肿痛，吐喉痹痰涎，及鱼骨鲠，疗恶疮。

鲻鱼

鲻色鲻黑，故名。粤人讹为子鱼。状如青鱼，身圆肉厚，头扁骨软，性喜食泥，长者尺余。其子满腹有黄脂，味美，獭喜食之。

气味甘平，无毒，主开胃、利五脏，令人肥健，与百药无忌。

白鱼

一名鱼，色白、形窄、腹扁、鳞细，头尾俱向上，肉中有细刺，大者长六七尺。武王白鱼入舟，即此。

气味甘平，无毒，主开胃下气，去水气，令人肥健，患疮疖者食之，发脓。灸疮不发者，食之良。

【发明】孟诜曰：白鱼，虽不发病，多食亦泥人，亦能热中发疮。经宿者勿食，令腹中发冷病，炙食亦少动气，腌腊糟藏更佳。吴瑞曰：多食生痰，与枣同食患腰痛。

鱼

《食疗》作，古无此字。体圆厚而长，似鳡鱼而腹稍起，扁额长喙，口在颔下，细鳞、白背、微黄色，性啖鱼，大者二三十斤。

气味甘平，无毒，主补五脏，益筋骨、和脾胃，多食宜人，作鲊尤佳，曝干香美，亦不发病。

鳡鱼

一名鱼，音绀，健而难取，吞陷同类，力敢而䐄物者也，体似而腹平，头似鲩而口大，类似鲇而色黄，鳞似鳟而稍细，大者三十四斤。啖鱼最毒，池中有此，不能畜鱼。

气味甘平，无毒，食之已呕，暖中益胃。

石首鱼

一名黄鱼，干者名鲞鱼。形如白鱼，扁身弱骨、细鳞、黄色，如金首有白石二枚，莹洁如玉，腹中白鳔可作胶。罗愿云：诸鱼薨干，皆为鲞鱼，其美不及石首，故独得专称。以白者为佳，故呼白鲞，若露风则变红色，失味也。

气味甘平，无毒，主开胃益气，干鲞性疏利，能入肠胃，宽中，消食止痢，炙食，能消瓜成水。

【发明】陆文量《菽园杂记》云：凡泄痢与肠胃诸疾，最忌油腻、鱼腥，惟白鲞不忌，此说与本草治下痢相合，盖鲞饮咸水而性不热，且无脂不腻，少热中之患，更有消食、理肠胃之功也。

头中石水磨服，治石淋、小便不通，解砒霜毒、野菌毒、蛊毒。

勒鱼

状如鲥鱼而小，身薄骨细，腹下有硬刺，如鲥腹之刺，头上有骨，合之如鹤喙。形干者谓之勒鲞，冬天出者名雪映鱼，味佳。

气味甘平，无毒，主开胃暖中，作鲞尤良。

鲚鱼

一名鱽鱼。状狭而长薄，如削木片，亦如长薄尖刀形，细鳞、白色。吻上有二硬须，腮下有长鬣如麦芒，腹下有硬角刺，快利若刀，腹后近尾有短鬣，肉中多细刺。煎炙皆美，烹煮不如。

气味甘温，无毒，开胃爽脾，多食助火动痰、发疮疥。

时鱼

形秀而扁微，似鲂而长，白色如银，肉中多细刺如毛。其子甚细腻，初夏时有，余月则无，故名。一名箭鱼，腹下细骨如箭镞，其肪在鳞甲中，故食不去鳞，亦自惜之。其性浮游，渔人以丝网沉水数寸取之，一丝挂鳞即不复动，出水即死。最宜馁败，不宜烹煮，惟以笋苋芹荻之属，连鳞蒸食乃佳，亦可糟藏。其鳞与他鱼不同，石灰水浸过晒干，层层起之，以作女人花钿甚良。

气味甘平，无毒，主补虚劳，多食发疳痼，蒸下油以瓶盛埋土中，涂汤火伤甚效。

嘉鱼

一名丙穴鱼。丙穴之说不一，按《文选注》云：丙穴在汉中沔县北有二所，常以三八月取之。《水经》云：丙水出丙穴，口向丙，故名。黄鹤云：蜀中丙穴甚多，不独汉中也。嘉州、雅州、梁山、大邑、顺政诸县皆有丙穴。嘉鱼常以春末出游，冬月入穴，首有黑点，长身细鳞，肉白如玉，味甚肥美。

气味甘温，无毒，令人肥健悦泽，治肾虚消渴，劳瘦虚损。

鲳鱼

鱼游于水，群鱼随之，食其涎沫，有类于娼，故名。形似鳊鱼，脑上突起连背，身圆肉厚，白如鳜肉，只有一脊骨，亦软而可食。

气味甘平，无毒，令人肥健，益气力。

鲫鱼一名鲋

鲫好旅行，吹沫如星。以相即也，故曰鲫；以相附也，故一名鲋。小而耐寒，至冬肉厚子多，其味尤美，大者至三四斤。

气味甘温，无毒，主胃弱不下食，调中益五脏，补虚羸，合茭首作羹，治丹石发热。

【发明】朱震亨曰：诸鱼属火，惟鲫属土，喜偎泥，不食杂物，故能入阳明而有调胃实肠之力，多食亦能动火，与沙糖同食，生疳虫；同芥菜食，成水肿；同猪肝、鸡肉食，生痈疽；与天门冬同食，害人。

头，主烧研饮服，疗咳嗽，治下痢，酒服治脱肛及女人阴脱，仍以油调搽之，酱汁和，涂小儿面上黄水疮。

胆汁涂疳疮、阴蚀疮，杀虫止痛。点喉中，治骨鲠、竹刺不出。

鲂鱼

一名鳊鱼，处处有之，汉沔尤多。小头缩项穹脊，阔腹扁身细鳞，其色清白，腹内有肪，味最腴美。其性宜活水。又有一种火烧鳊，头尾俱似鲂而脊骨更隆，上有赤鬣连尾，如蝙蝠之翼，黑质赤章，色如烟熏，故名。其大有至二三十斤者。

气味甘温，无毒，主调胃气，利五脏，疳痢者忌食。

鲈鱼

鲈出吴中淞江尤盛，状似鳜而色白有黑点，巨口细鳞，有四鳃。淞人名四鳃鱼。

气味甘平，微毒，主补五脏，益筋骨、和肠胃、治水气、安胎。作鲊尤佳，曝干甚香美。

【发明】寇宗奭曰：鲈鱼，秋月方美，得水中之清气，虽有小毒，不甚发病，乃与脾胃相宜之物，不可同乳酪食，中其毒者芦根汁解之。

鳜鱼

一名罽鱼，音薊。鳜，蹶也，其体不能屈曲，如僵蹶也。罽，也，其纹斑如织也。生江湖中，扁形阔腹，巨口细鳞，鳍鬣皆圆黄质，黑章斑文鲜明者为雄，晦者为雌，皮厚而肉紧，肉中无细刺，有肚能嚼，亦啖小鱼。夏月藏石隙，冬月偎泥，罧鱼之沉下者也。小者味佳，至三五斤者不美。

气味甘平，无毒，主补虚劳、益脾胃，去腹内恶血及小虫，益气力，令人肥健。

【发明】李时珍曰：按张杲《医说》云：越州邵氏女，年十八，病劳瘵，累年偶食鳜鱼羹，遂愈。观此正与补劳、益胃、杀虫之说相符。李廷飞《延寿书》云：鳜鳍刺凡十二，以应十二月，误鲠害人，惟橄榄核磨水，可解。

胆，气味苦寒，无毒，治骨鲠、竹木刺入咽喉，不拘久近者，服之皆出。腊月收罽鱼胆，悬北檐下令干，每用一皂子煎酒，温呷得吐，则鲠随涎出，未吐再服，以吐为度，酒随量饮，无不出者。

鱼

一名沙沟鱼，居沙沟中，吹沙而游，咂沙而食。者，肉多形圆，陀陀然也。大者长四五寸，其头尾一般大，头状似鳟，体圆似鳝，厚肉重唇细鳞，黄白色，有黑斑点文，背有鳍，刺甚硬，其尾不歧。小时即有子，味颇美。

气味甘平，无毒，主暖中益气。

黄鲴鱼

生江湖中，小鱼状似白鱼而头尾不昂，扁身细鳞白色，阔不逾寸，长不近尺，可作鲊。菹煎炙甚美，今讹为黄姑，又讹为黄骨鱼。

气味甘温，无毒，止胃寒、泄痢。

卤鱼音餐

一名白儵。长仅数寸，形狭而扁，状如柳叶，鳞细而整，洁白可爱，性好群游。

气味甘温，无毒，主暖胃、止冷泻。

银鱼

一名鲙残鱼。《博物志》云：吴王江行食鱼鲙，弃其残余于水，化为此鱼，故名。出苏淞、浙江，大者长四五寸，身圆如筋，洁白如银，无鳞，若已鲙之鱼，但目有两黑点耳，彼人尤重。小者清明前有子，食之甚美。

气味甘平，无毒，宽中健胃。

鱼音针

大小形状并同鲙残，但喙尖，有一细黑骨如针为异耳。

气味甘平，无毒，食之治疫。

金鱼

有鲤、鲫、鳅、䱗数种，鳅、䱗尤难得，独金鲫耐久。前古罕知，自宋始有畜者，春末生子于草上，好吞啖，亦易化生，初出黑色，久乃变红。又或变白者名银鱼。亦有红白黑斑相间无常者，其肉味短而韧。《相感志》云：金鱼食橄榄渣、肥皂水即死，得白杨皮不生虱。

气味甘咸平，无毒，治久痢。

黑鳢

一名乌鱼，本经名鳢鱼，又名蠡鱼。首有七星，夜朝北斗，有自然之礼，故谓之鳢。又与蛇通，气色黑，故有黑乌诸名。形长体圆，首尾相等，细鳞有花文，颇类蝮蛇，有舌有齿有肚，背腹有鬣连尾，尾无歧，形状可憎，气息腥恶，性至难死，食品所卑。道家指为水厌，斋录所忌。

气味甘寒，无毒，主疗五痔，治湿痹、面目浮肿，下大水。有疮者不可食，令人瘢白。

胆，气味甘平，无毒，治喉痹，将死者点入少许即瘥，病深者水调灌之。

【发明】寇宗奭曰：能发痼疾，疗病亦取其一端耳，无益，不宜食之。《日华子》曰：诸鱼胆苦，惟此胆甘可食，为异也。腊月收取阴干，良。缪希雍曰：今世俗小儿痘后，咸食之，然多食能令皮肤瘢痕皆黑。本草云：有疮者食之，令人瘢白，非也。

鳗鲡鱼

其状如蛇，背有肉鬣连尾，无鳞，有舌，腹白，善穿深穴。大者长数尺，脂膏最多。背有黄脉者名金丝鳗鲡，干者名风鳗，生海中者类鳗鲡而大，功用相同。

气味甘平，有毒，主治五痔、疮瘘，杀诸虫，疗传尸疰气劳损，暖腰膝，起阳，并治小儿疳劳及虫心痛。

【发明】苏颂曰：鳗鲡鱼禀土中之阴气，故其味甘，气寒，虽有毒，以五味煮羹，能补虚损，及骨蒸劳瘵。孟诜曰：痔瘘熏之，虫即死。诸虫心痛多吐清水，鳗鲡淡煮，饱食三五度即瘥。吴瑞曰：腹下有黑斑，背上有白点者毒甚，不可食。重三四斤，及水行昂头者不可食，四目者杀人，无腮者不可食，与银杏同食患软风，妊娠食之令胎有疾，脾胃薄弱易泄者勿食。李时珍曰：鳗鲡所主诸病，其功专在杀虫、去风耳。与蛇同类，故主治近之，烧烟熏蚊，令化为水，熏毡及屋舍竹木，断蛀虫。置骨于衣箱，断诸蠹，观此则别录，所谓能杀诸虫之说，益可证矣。

骨及头，炙研入药，治疳痢、肠风、崩带，烧灰敷恶疮，烧熏痔瘘，杀诸虫。

鳝鱼

黄质黑章，体多涎沫。大者长二三尺，一种蛇变者名蛇鳝，有毒，害人。夜以灯照之，其蛇化者必项下有白点，通身浮水上即弃之，或以蒜瓣投于缸中则群鳝跳掷不已，亦物性相制也。鳝头昂起寸许者名昂头鳝，不可食。

气味甘、大温，无毒。主补中益血，疗虚损、妇人产后恶露、淋沥及血气不调作痛。

【发明】陶弘景曰：性热而补，凡病属虚热者，不宜食。时行病后，食之多复。多食令人霍乱。李时珍曰：按《延寿书》云：多食发诸疮，亦损人寿。黑者大者有毒，杀人，不可合犬血食，中其毒者食蟹即解。

血尾上取之。主疗口眼㖞斜，同麝香少许，左涂右，右涂左，正即洗去。治耳痛，滴数点入耳；治鼻衄，滴数点入鼻；治疹后生翳，点少许入目；治赤疵，同蒜汁、墨汁频涂之，又涂赤游风。

鱼

俗名泥鳅。状微似鳝而小，长三四寸，沉于泥中。锐首肉身青黑色，无鳞，以涎自染，滑疾难握，与他鱼牝牡。生海中者极大，名海；生江中者名江；生沙中者，微有文采。《相感志》云：灯心煮，甚妙。

气味甘平，无毒，主暖中益气，醒酒，解消渴。

【发明】陶弘景云：不可合白犬血食。《集简》云：阳事不起，泥鳅煮食之。

鳣鱼音邅

鳣，肥而不善游，有邅如之象，故名。今江东呼为黄鱼，出江淮、黄河、辽海深水处，无鳞大鱼也。其状似鲟，其色灰白，其背有骨甲三行，其鼻长有须，其口近颔下，其尾歧，其食也张口接物，听其自入，食而不饮，蟹鱼多误入之。其居在矶石湍流之间，其行在水底，去地数寸，渔人以小钩近千沉而取之，一钩着，身动而护痛，诸钩皆着，船游数日，待其困惫方敢掣取。其小者近百斤，大者千余斤。其气甚腥，其脂与肉层层相间，肉色白，脂色黄，其脊骨及鼻并鳍与腮，皆脆软可食。其肚及子，盐藏亦佳，其鳔可作胶。

气味甘平，有小毒，主利五脏，肥美人多食，难克化。

【发明】孟诜曰：发气动风，发疮疥，和荞麦食，令人失音。作鲊虽佳，亦不益人。服荆芥药，不可食。

鲟鱼

一名鲔鱼，大者为王鲔。《月令》云：季春，天子荐鲔于寝庙，故有王鲔之称，出江淮、黄河、辽海深水处岫居，山有穴曰岫。长者丈余，春时始出穴中入河水，见日目眩浮水上。其状如鳣，头小而尖，似铁兜鍪，体无鳞甲，其色青碧，腹下色白，其鼻长与身等，口在颔下，颊下有青斑，纹如梅花状，尾歧如丙。肉色纯白，味亚于鳣。鳍骨不脆，其鳔亦可作胶。

气味甘平，无毒，主补虚益气，令人肥健。

鼻与肉同。

【发明】孟诜曰：有毒，味虽美而发诸药毒，动风气，发一切疮疥，久食令人心痛、腹痛。服丹石人忌之，勿与干笋同食，发瘫痪风。小儿食之，成咳嗽及癥瘕。作鲊虽珍，亦不益人。

鱼

一名鳠鱼，又名鱼，迩来通称鱼，而、鳠之名不彰矣。生江淮间，身无鳞，头尾身鳍俱似状，惟鼻短尔。目亦在颔下，骨不柔脆，腹似鲇鱼，背有肉鳍。郭璞云：鳠鱼似鲇而大白色。

气味甘平，无毒，主开胃、下膀胱水。

【发明】苏颂曰：能动痼疾，不可合野猪、野鸡肉食，令人生癞。秦人因其发癞，呼为鱼。

鱼

一名鲇鱼，一名鳀，乃无鳞之鱼。大首偃额，大口大腹，身鳢尾，有齿有胃有须，身上有涎难握，大者名鳠，能吞蛇。生流水者，色青白；生止水者，色青黄。大者亦至三十四斤，凡食鲇，先割翅下，悬之则涎自流尽，不黏滑也。

气味甘温，有毒，主疗水肿，利小便。

【发明】苏颂曰：鲇鱼寒而有毒，赤目赤须，无腮者并杀人。不可与牛肝、雄猪同食。陶弘景曰：不可合鹿肉食，令人筋甲缩，反荆芥。

鱼音啼

一名孩儿鱼，有二种：生江湖中，形色皆如鲇，腹下翅形似足，其腮颊轧轧，音如儿啼，即鱼也。一种生溪中，形声皆同，但能上树，乃鲵鱼也。《北山经》云：决水多人鱼，状如鳀，四足，音如小儿，食之无瘕疾。今渔人网得，以为不利，即惊异而弃之，盖不知其可食如此也。

气味甘，有毒，食之疗瘕疾，无蛊疾。

河豚

一名鲐，又名鱼，一作鲑，俗呼汽包鱼，状如蝌蚪，大者尺余。背色青白，有黄缕，无鳞无腮无胆，腹下白而不光，日能开阖，触物即怒，腹部胀如气球浮起，故人以物撩而取之。以三头相从为一部，春月甚珍贵之，须暮春柳花飞时始肥，尤重其腹腴，呼为西施乳。一种色炎黑，有文点者谓之斑子，毒最甚。或云三月后则为斑鱼，不可食。陶览云：河豚鱼小，而獭及大鱼不敢啖之，不惟毒人，又能毒物也。

气味甘温，大毒，主补虚，去湿气，理腰、脚、痔疾，杀虫。

【发明】李时珍曰：按陈藏器云，肝有大毒，入口烂舌，入腹烂肠子尤甚。以水浸一夜，大如芡实，则毒可知矣。吴人又言：其血有毒，脂令舌麻，子令腹胀，眼令目花，有油麻子胀眼睛花之语。中其毒者，以橄榄、甘蔗、芦根、粪水解之。煮忌煤炱落其中，与荆芥、菊花、桔梗、甘草、附子、乌头相反。陶九成《辍耕录》云：凡食河豚，一日内不可服汤药，恐犯荆芥二物，大相反。《韦航细谈》云：凡服荆芥风药，忌食鱼。不独河豚也。张耒《明道杂志》云：河豚，水族之奇味，世传以为有毒，能杀人。中毒则觉胀，亟取不洁，食乃可解，不尔必死。余守丹阳及宣城，见土人户户食之，烹煮亦无异法，但用菘菜、蒌蒿、荻笋三物，煮之，亦未见死者。苏子瞻在资善堂与人谈河豚之美云：噱其味，真是值得一死，其美尤宜再温。吴人多晨烹之，羹成候客至，率再温以进。中其毒者，亦不必食不洁，以至宝丹，或橄榄及龙脑，浸水皆可解。直云用不洁解河豚，是戏语耳。

江豚

俗呼江猪。生海中者名海豚，一名海狶。郭璞赋：海狶，江豚是也。其状大如数百斤，猪形，色青黑，鼻在脑上作声，喷水直上，有两乳，有雌雄，类人。百数为群，一浮一没，谓之拜风。其骨硬，其肉肥不中食，脂膏最多，和石灰艌船良。

气味咸腥，味如水牛肉，无毒，治飞尸、蛊毒、瘴疟。

比目鱼

俗名鞋底鱼。《南越志》名板鱼。《尔雅》所谓：东方有比目鱼，不比不行，其名曰鲽是也。状如牛脾及女人鞋底，细鳞，紫黑色，一眼两片，相合乃得行，其合处半边平而无鳞，口近腹下。

气味甘平，无毒，主补虚，益气力，多食动气。

鱼音梢

出江湖，形似马鞭，尾有两歧，如鞭鞘，故名。

气味甘平，无毒，治五痔，下血，瘀血在腹。

鲛鱼

一名沙鱼，古曰鲛，今曰沙，形稍异而皮一等，盖一类而有数种也。形并似鱼，青目赤颊，背上有鬣，腹下有翅，味并肥美，为食品之珍。大者尾长数尺，能伤人，皮皆有沙，如真珠斑，可饰刀靶。其背有朱文，如鹿角而坚强者曰鹿沙，亦曰白沙，云能变鹿也。背有斑文如虎而坚强者曰虎沙，云身能化虎也。鼻前有骨如斧斤，能击物坏舟者曰锯沙，又曰挺额鱼，小者子随母行，惊即从口入母腹中。

气味甘平，无毒，主补五脏，皮主鬼疰蛊毒。

乌贼鱼

一名乌鲗，又名墨鱼，腹中有墨可用，故名。乌鲗能吸波噀墨，令水混墨自卫，以防人害。又《南越志》云：其性嗜乌，每自浮水上，乌见以为死，往啄之，乃卷取入水而食，因名乌贼，言为乌之贼害也。形若革囊，口在腹下，八足聚生于口旁，无鳞有须，黑皮白肉，炸熟，以姜醋食之，脆美，其背上只有一骨，名海螵蛸，如小舟，形轻虚而色白脆，重重有纹，以指甲可刮为末，人亦缕之为细饰，腹中有墨，可以书字，逾年则迹灭。《相感志》云：乌鲗过小满则形小也。

气味咸平，无毒，主益气强志，通月经。

海螵蛸气味咸、微温，无毒，治女子赤白、漏下、经闭、阴蚀肿痛、寒热癥瘕、无子，丈夫阴中肿痛，久服益精，令人有子。又止疮多脓汁不燥。

【发明】按《三元延寿书》云：乌贼鱼，久食主无子，与《本经》久服益精，令人有子之说相谬。

章鱼

一名章举，一名章锯，以其足似锯也，形如乌鲗而大，八足，身上有肉。闽粤人多采鲜者，姜醋食之，味如水母。

气味甘咸寒，无毒，主养血益气。冷而不泄。

海鹞鱼

一名邵阳鱼，状如盘，及荷叶大者，围七八尺，无足无鳞，背青腹白，口在腹下，目在额上，尾长有节，蜇人甚毒，皮色肉味俱同鲇鱼，肉内皆骨节，节联比脆软可食。

气味甘咸平，有小毒，治男子白浊、膏淋、玉茎涩痛。

海

俗讹作海蜇，或作蜡鲊者，并非。一名水母，其形浑然凝结，其色红紫，无口眼，腹下有物如悬絮，群虾附之，咂其涎沫，浮泛如飞。为潮所拥，则虾去而䖳不得归，人因割取之，浸泡以石灰矾水，去其血汗，其色遂白。其最厚者谓之䖳头，味更胜。生熟皆可食，茄柴灰和盐水淹之良。

气味咸平，无毒，治妇人劳损带下、小儿风疾、丹毒，能去积，消毛发成癥。

虾

江湖出者大而色白，溪池出者小而色青，皆磔须钺鼻，背有断节，尾有鲠鳞，多足而好跃。其肠属脑，其子在腹外，形小大不等。蒸曝去壳，谓之虾米。大者两两干之，谓之对虾，海虾盈尺者有大毒，杀人。

气味甘温，有小毒。作羹，治鳖瘕，托痘疮，下乳汁，法制壮阳道，煮汁吐风痰，捣膏敷虫蛆。

【发明】陶弘景曰：虾无须及腹下通黑并煮之，色白者并不可食。小儿食之脚屈弱不能行。孟诜曰：生水田及沟渠者有毒，鲊内者尤有毒，动风甚捷，更发疮疥，有病人勿食。李时珍曰：虾米一斤，蛤蚧二枚，茴香、蜀椒各四两，并以青盐化酒炙炒，以木香粗末一两和匀，乘热收新瓶中密封，每服一匙，空心盐酒嚼下，补肾兴阳。

海马

其首如马，其身如虾，其背伛偻有竹节纹，长二三寸，雌者黄色，雄者青色。《异鱼图》云：渔人布网罟此鱼，多挂网上，收取曝干，以雌雄为对。《南方异物志》云：海中有鱼，状如马头，其喙垂下，或黄或黑，海人捕得，曝干熇之，以备产患，即此也。

气味甘温，无毒。主暖水脏，壮阳道，消瘕块，治疔疮肿毒。妇人难产带之于身甚验，临时烧末饮服并手握之，即易瘥。

【发明】李时珍曰：海马雌雄成对，其性温暖有交感之义，故难产及阳虚，房中方术多用之，虾亦壮阳，性应同之。

鱼鳔

鳔即诸鱼之白脬，其中空如泡，故曰鳔，可治为胶，亦名胶。诸鳔皆可为胶而海渔多以石首鳔作之，名江鳔，谓江鱼之鳔也。黏物甚固。此乃工匠日用之物，而记籍多略之。

气味甘平，无毒。主止折伤血出不止。

作胶名鳔胶，气味甘咸平，无毒，烧存性。治妇人产难、产后风搐、破伤风痉、止呕血、散瘀血、消肿毒，服硇砂。

按鱼鳔，今人种子方中往往用以作丸，谓其有固精气、暖胃脏之功，而诸家本草不载，殊为阙略。

鱼鲙

一名鱼生刽，切而成，故谓之鲙。凡诸鱼之鲜者，薄切洗净，血腥沃以蒜薤姜醋五味食之。

气味甘温，无毒。主补中去冷气湿痹，除膀胱水、腹内伏梁、气块、冷痃、结癖气、喉中气结、心下酸水，开胃，补腰脚，起阳道。

【发明】陈藏器曰：近夜勿食，不消成积，时行病后食之，令胃弱。勿同乳酪食，令霍乱。不可同蒜食。李时珍曰：按《食治》云：凡杀物命，既亏仁爱，且肉未停冷，动性犹存，旋烹，不熟食犹害人，况鱼鲙肉生，损人尤甚，为癥瘕，为痼疾，为奇疾，不可不知。昔有食鱼生而生病者，用药下，出已变虫形，绘缕尚存。有食鳖肉而成积者，用药下，出已成动物而能行，皆可验也。

鱼鲊

鲊，醖也。以盐糁酝酿而成也。诸鱼皆可为之。大者曰鲊，小者曰。

气味甘咸平，无毒，治聤耳、痔瘘、诸疮、有虫、白驳、代指病，主下痢脓血。

【发明】李时珍曰：诸鲊皆发疮疥，不可合葫、芫、葵、菜、豆、藿、麦、酱、蜂蜜食，令人霍乱。鲊中有虾者，及蜜瓶盛者，皆不可食。凡诸无鳞鱼鲊，食之尤不益人。

蟾蜍

即癞蝦蟆，在下湿处，锐头皤腹，促眉浊声，背上多痱磊，行极迟缓，不能跳跃，亦不解鸣。世传三足者为蟾人，遂为三足枯蟾，以罔众但以水沃半日，其伪自见，盖无三足者也。眉间白汁谓之蟾酥，以手捏眉棱，取白汁于油纸上，及桑叶上，插背阴处一宿即干。置竹筒内盛之，真者轻浮，入口即甜，或以蒜及胡椒等辣物纳口中，则蟾身白汁出，以竹篦刮下，面和成块，干之，其汁不可入人目，令人肿盲，以紫草汁洗点即消。

气味辛凉，微毒。治阴蚀、疽疬、恶疮，猘犬伤疮，能合玉石陶隐居云：其肪涂玉则刻之如蜡，故云能合玉石。治一切疳痢肿毒、破伤风病、脱肛。

蟾酥气味甘辛温，有毒。治小儿疳疾、脑疳、发背疔疮、一切恶肿。

【发明】缪希雍曰：蟾酥有大毒，不宜多用。诸家咸云治小儿疳瘦，恐非正治，不宜漫尝也。即用亦煆过者，余亲见一人，因齿痛以蟾酥纳牙根，误吞入，头目即胀大而毙，即陶隐居云：皮汁甚有毒，犬啮之口，皆肿之验也，惟疔肿服之者，取其以毒攻毒之义。外治殊有神效，若欲内服，勿过三厘，慎毋单使，必与牛黄、明矾、乳香、没药之类同用，乃可。如疮已溃，欲其生肌长肉之际，得之作痛异常，不可不知也。《日华子》云：蟾酥助阳气，房术多用之。

蝦蟆

一名蝦䗫，《别录》蝦蟇，一名蟾蜍，误矣。蝦蟆、蟾蜍二物各别，今药家亦以蟾蜍当蝦蟆矣。蝦蟆在陂泽中，背有黑点，身小能跳，接百虫，解作呷呷声。举动极急，与蟾蜍形各不同，则非一物，明矣。

气味甘寒，有毒。治邪气、破癥坚、血痈肿、阴疮。

鼃亦作蛙字。

似蝦蟆而背青绿色，尖嘴细腹后脚长，故善跃，其鸣甚壮，俗谓之青蛙。亦有背作黄路者，谓之金绵蛙，一名田鸡，云肉味如鸡也。又曰坐鱼，其性好坐也。黑色者名旱蛤，即今水鸡，其类最多。大腹而脊青者，俗名土鸭，农人占其声之早晚大小以卜丰歉，其味最美。闽蜀、浙东人以为佳馔。子生水中，谓之蝌蚪。二三月蛙蟆曳肠于水际草上，缠缴如索，日见黑点，渐至春水时，鸣以聒之，则蝌蚪皆出，谓之聒子，所谓蝦蟆声抱是也。蝌蚪状如河豚，头圆身黑色，始出有尾，无足，稍大则足生尾脱。

气味甘寒，无毒，主利水消肿、调疳瘦、补虚损、解劳热，尤宜产妇捣汁服，治蝦蟆瘟病。

【发明】《延寿书》云：妊娠食蛙，令子寿夭。李时珍曰：蛙产于水，与螺蚌同性，故能解热毒，利水气，但系湿化之物，其骨性复热，而食者每同辛辣及脂油煎炸，是抱薪救火矣，安能求其益哉。按戴原礼《证治要诀》云：凡浑身水肿，或单腹胀者，以青蛙一二枚去皮炙，食之则自消也。《北户录》注：蛙性热甚补人，人有折其足于瓶中，以水养之，数日如故，亦有以酥煎食者。