第43章 守洞待水獭
卖卤煮的旁边是卖烤地瓜的。
再过去是卖卤猪头的。
卖卤猪头的姓王，所以挂了一招牌，王老头卤猪头。
猪耳、猪脸、猪拱鼻在卤汤里炖的软烂。
香味从能飘出10几米远。
喜欢吃卤猪头的人，对猪拱鼻是最爱，软糯入味。
王胖子，就从摊子上买了一份，拿来和陈望几人一起吃。
一份1元钱，有小半只猪耳、小半只猪拱鼻、其余都是猪脸肉。
所有都卤的深黄色，汁水都透进肉里。
“你小子，够厉害的，虎皮都能搞到。”，王胖子赞叹。
陈望笑着说：“运气好。你看着给个价。”。
“这东西...”，王胖子沉吟片刻，给出一个价格，“200元，怎么样？”。
陈望摇摇头：“低了。”。
王胖子再次沉吟后，说道：“220元。”。
陈望开口说：“还是低了，这虎皮能值300元”。
两人经过一番拉扯，最终以265元成交。
王胖子把虎皮贴身收好，脸上的笑容止不住，豪气的说，
“陈望兄弟，还有这3位兄弟，别急的回去”，
“中午我王胖子请客吃涮羊肉。”。
......
等陈望几人，卖完斑羚和虎肉。
王胖子如期而至，领着4人走进了一家刘姐火锅店。
火锅店，在大集边上。
在里面还能听到外面的嘈杂声。
走进火锅店，一股热气扑面而来。
几人坐在靠边的桌子桌上。
把棉大衣解开，也不觉得冷。
“5位，要点什么？本店的涮羊肉，可是一绝。”，一位妇女拿着单子过来问道。
“来上3斤羊肉，一碟小菜，”，王胖子熟练的说道。
“好的，请几位稍等。”，妇女记下，然后转身离去。
没多久，从后面出来2个人。
一人提着炭火的上来。
另一人提着水壶往铜锅里倒高汤。
铜锅底下码好了一圈配菜。
主要是粉条和大白菜。
白菜的香甜能把羊肉的香味更好的激发出来。
只是一会，铜锅里的高汤就开了，冒出滚滚的水蒸气。
“这家店里讲究的，锅用的是正宗手工打造的铜锅。”
“用的水，是山泉水。这才是涮羊肉的精髓。”，
王胖子闻了闻，笑着说道。
又一人端着一个盘子上来。
上面放着4罐调料：二八麻酱、豆腐乳、韭菜花、陈醋。
接着有人端着着羊肉上来了。
整整12盘，每一片羊肉都肥瘦相间。
“来来，赶紧吃！”，王胖子喊道。
牛万斤把一盘羊肉倒进锅里。
滚烫的高汤，让羊肉顷刻间就熟透。
东北涮羊肉，讲究一个鲜。
清汤锅底，配上足够新鲜的羊肉。
裹上调好的酱料，入嘴就是满满的幸福感。
“这羊肉太好吃了。”，王大力甩开腮帮子，一直吃个不停。
10盘羊肉只是片刻就没了。
“老板，再给我上3斤。”，王胖子大声的喊道，“继续吃，羊肉管够。”。
“王大哥，就是豪气，我强子佩服。”。
......
吃完之后，4人推着板车返回。
王大力还意犹未尽，舔着嘴唇：“望哥儿，这涮羊肉真是好吃，就是太贵了。”。
“哈哈哈，大力，我可是吃了2次。”，陶强得意的说道。
“什么？你还背着我偷吃。强子，你太过分了。”，王大力瞪着眼睛说道。
归程的路，似乎比去的时候短。
在几人的淡笑中，就回到了常安屯。
隔着老远，四弟大声的喊道，“三哥，你们回来啦？”，
四弟和大哥也在推着板车，上面是一块块红砖。
陈父在一边扶着砖头。
王大力和陶强羡慕的看着车子上面的红砖。
陈望过去搂着他们肩膀说道：“放心，你们也很快能盖红砖房了。”。
王大力点点头，感激的看着陈望。
......
第二天，4人继续进山。
走到上次的温泉池，几人又开始泡温泉。
在这个年代，热水是很值钱的，洗热水澡是件奢侈的事情。
泡在温泉里，瞧着远处白茫茫的雪景。
人仿佛被无限的拔高，能见众生、能见天地。
“汪汪汪.....”，大黑狗从水中露出头，朝旁边吼叫。
“噗通！”，
一片水花从溅出。
陈望看过去，是一只像大号老鼠一样的动物，“水獭”。
它从这里最大的一个温泉池中，游了上来。
听见了大黑狗的叫声，立马往下游去，消失在几人视线里。
“这温泉池有古怪。”，
陈望过去一看，发现这池子旁边有一条水道。
水道有3米多宽，一直流到小溪里。
“我们沿着这条溪往下，说不定会有收获。”，陈望说道。
水獭多是群居，且喜吃鱼。
能看到一只水獭，说明这附近还有其它的水獭。
如果能找到湖泊，说不定能有大收获。
沿着小溪往下。
小溪越来越窄，直到消失。
在尽头有一段爬行的痕迹，一路往左边。
“这是，水獭爬过的痕迹。”。陈望指着地上的痕迹着说道。
跟着痕迹，几人看到了一处胡泊。
湖面已经结冰。
但是望去，湖泊的中间有一个大洞。
洞有1米宽。
有的水獭正潜到水里面，捕鱼吃。
有几只水獭，守在洞边。
“汪汪......”，大黑狗蠢蠢欲动。
似乎认得这种动物。
水獭的脂肪十分丰富，对于食肉动物来说，有巨大的诱惑力。
冬天是最好抓水獭的时候。
只要发现危险，水獭就会潜进水里。
但是它无法长期待在水中，每过几分钟就需要浮上水面换气。
这湖面上只有3个洞。
只要守在洞外面，等它出来换气的时候，就能捕获。
“去吧！”，陈望做出手势。
“汪汪....”，
大黑狗窜出去。
“噗通...噗通....”，
外面的水獭看见大黑狗冲来，立马跳进水里。
陈望几人过去，分开守住洞头。
没几分钟，就有水獭浮上水面。
几人守株待兔，顺利的捕获了5只水獭。
每只水獭20斤左右。
“真是轻松啊！这种好事，都给我们遇上了。”，王大力提着水獭，感叹的说。
4人提着水獭来到了之前待的山洞。
......
天色渐暗。
外面的雪地上铺上了一层昏黄色的薄纱。
冬天的黄昏，和夏日的清晨很像。
陈望正在思考怎么料理水獭肉。
《无误蒙药鉴》有记载萨日玛沙：“形体似狐，但毛硬，棕红色，脚趾似雁，具蹼，水下游动如鱼，捕鱼为食。离水则爬树。”。
萨日玛沙说的就是水獭肉，能用来治疗肾寒、遗精、身体虚弱、阳痿等症。