第20章 卖你大爷
王逸安对这种说法不以为然，在他看来中餐馆最重要的就是一个“中”字，要是口味都变成泡菜味，干脆改名算了。一股泡菜味的‘川味’，那是赤果果的诈骗。
再说，韩国人懂个锤子。他就不信了，几千年的美食文化，还比不过几片白菜叶子。别说什么风俗文化不同，又不是让他们吃皮蛋，活珠子，豆汁这些奇葩美食。把正常的川菜和泡菜叶子摆一块，傻子都知道哪个好吃。
棒子就是嘴硬。为他们改变菜谱，不是改善是倒退。
“应该的，应该的。老话说的好，入乡随俗，因地制宜嘛。”
王建军听出王逸安的言不由衷，不置可否的笑了笑。他刚开餐厅时也想做最正宗川菜，把中国的美食在韩国发扬光大。可慢慢的他就发现韩国人的嘴实在是太硬了，川菜能征服他们的胃，却征服不了他们那张破嘴。
一些韩国人在进店之后吃的连汤都不剩，但出门就说味道不好，没有他们自己做的泡菜和石锅拌饭好吃，一度店铺风评搞的很差。要是一般的小餐馆还能靠着华人和留学生养起来，但他开的属于高档中餐馆，单独靠留学生和来韩的华人游客根本不现实。
没办法，他才对菜谱做出相应的改变，在一些特定的菜里面加了韩国的本土食物，比如泡菜甜辣酱等。
别说，菜谱改了之后风评果然好了不少，而且生意也有所好转。刚开始他还以为韩国人的口味的和他想的不一样，是真心喜欢泡菜。后来他才慢慢了解，餐馆的风评之所以好起来是因为他改变食谱给了韩国人一个自我安慰的借口。
‘川味’做的菜味道好吃，并不是因为他们的厨师手艺有多么好，而是因为他们在做菜时加了韩国特有的泡菜，使得原本味道不好的中餐得到了升华。
当然，这种阿Q式的自我安慰，他也很不屑，是为了餐馆的营业额，也只能捏着鼻子认了。
不一会儿，服务员就把王建军点的菜上齐了。王逸安在王建军的示意下，再次将筷子伸向辣椒炒肉，将信将疑的尝了一口，眼睛顿时一亮。
这味道比他昨天吃的那份好太多了，看来不是厨师的问题，而是山猪吃不来细糠。
“怎么样，小安，以你初级厨师的身份点评一下。”王建军笑眯眯地问道。
王逸安尴尬的笑了笑，扒了一大口饭然后比了个大拇指。点评？点评个锤子，他一个初级厨师拿什么点评，好吃就行了。
王建军见王逸安的吃相也是胃口大开，夹了一块豆腐放进嘴里，悠悠开口，“小国有小国的生存方式，在美国的军事基地上建国不容易。再加上韩国的媒体一再向民众灌输极端民族主义理论，挑拨民众的排外情绪，有意培养这种既狭隘自卑又自大傲慢的民族心态。
所以韩国人闹出了很多笑话，在国际上的声誉也不怎么好。你可以看不起他们，可以嘲笑他们，但是你不能公共场合表露出来，因为你还要赚他们的钱，韩国人在排外这件事上还是很团结的。”
“我知道了，大伯，您这些年在韩国也过得不容易。”王逸安露出一副若有所思的表情，但心里却不以为然。他又不在韩国做生意，这些不关他的事，他只负责嘲笑，就算他哪天落魄到要在韩国做生意，他也要站着把钱挣了。
王建军明白这些话王逸安听不进去，一个人的思想不是那么容易改变的。他也没指望通过几句话就能改变王逸安的想法，只是提前给他打一个预防针。
午饭结束后，王建军带着王逸安简单的看了看‘川味’销售情况便起身离开。今天说好要带王逸安看自家的产业，这只是一个起点。
两人离开清潭洞转向狎鸥亭，又从狎鸥亭转到明洞，再从明洞跑到东大门，最后是仁川。
一路走下来，王逸安对王建军的家底也有简单的了解。王建军名下有三家餐馆，一家以川菜为主，一家以粤菜和海鲜为主，擅长制作精致的点心和小吃，还有一家是海底捞火锅。
另外王建军还有三家酒店，规模不算大，和星级酒店比不了，但又要比民宿稍微强一点。除了这些，王建军东大门还有几个服装店，主要是把韩装出口中国，这也是他生意中最赚钱的。
这些店加起来一共多少钱，王逸安不清楚，但是王建军要是把这些都留给他，那他下辈子应该就吃喝不愁了。
围着首尔转了一圈，傍晚叔侄两回到“川味”。王建军将王逸安带到包厢，点了一堆他喜欢吃的菜，笑眯眯的问道，“我在首尔的产业，你全都逛了一遍。如果我百年之后把这些交给你，你会怎么做？”
王逸安沉思片刻，试探性的开口，“大伯，您是想听真话还是想听假话？”
“假话怎么说?”王建军端起茶杯，浅浅的抿了一口。
“假话就是我也不知道。”王逸安说的两手一摊，满脸的无奈，“我没做过生意，虽然平时在家里听我爸和我哥聊了一些生意上的事，但也是一知半解，而且我刚来韩国人生地不熟，今天就看了一遍，你就要问我以后的打算，也太看得起我了。”
王建军欣慰的点了点头，饶有兴趣的问道，“那真话呢?”
这段假话很合他的心意，看来王逸安还是有自知之明的，不会好高骛远。
“真话就是，全卖了，拿钱回国养老。”王逸安回答的斩钉截铁，没有丝毫的犹豫。
这件事他来的时候就已经想好了，虽然情况和他想象的不一样，但并不能改变他的想法。
但凡做生意，有赚就有赔，赚了耗费精力，赔了得不偿失。与其这样，还不如干脆全卖了，拿着钱回国买几套房几块地舒舒服服的养老。
“噗.....”王建军拍案而起，手指颤抖指着王逸安半天说不出话来，显然是被气的不轻。
杯子？不行。碗？也不行。
王建军选了一圈，最终拿起桌上的不锈钢筷子，狠狠朝王逸安砸了过去，“我辛辛苦苦一辈子的产业，你就想这么一卖了之？还真是崽卖爷田心不疼，卖卖卖，就知道卖，卖你大爷。”