白酒风云录 中国白酒企业史(1949—2024):浓香潮来
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CHAPTER 1
第一章 刀光剑影

第一节 泡沫的顶点

盛世秀:白酒的“新装”

1992年的南方谈话,不仅推动了中国改革开放和经济发展的进程,也为中国白酒行业注入了新的活力。这一时期,五粮液投资8亿元,扩建窖池;沱牌酒厂秣马厉兵,走上收购之路;剑南春完成扩建工程,正式投料生产……

一时间群雄并起,盛况空前。

各酒企使出浑身解数站稳市场,谋求突破。最终,以五粮液、茅台、剑南春为代表的提价阵营成为新一轮改革热潮中的最大受益者。1994年,五粮液通过提价扩产,成功抢占行业制高点,树立起高端品牌形象。是年底,五粮液在全国利税十大白酒企业中排名第一,超越了刚上市的山西汾酒,顺利夺取行业龙头的宝座,成为酒王。

在白酒行业的高端格局初定后,伴随着民营经济的大跨步增长,白酒市场愈发活跃,产能因素不再成为限制各方交手的唯一标准。当卖方市场转入买方市场时,品牌营销成为各大白酒企业的开道利器。

电视广告投放是白酒品牌营销的主战场,竞争尤为激烈,视觉要素成为重要竞争力。五粮液在电视上大量投放广告,在消费者心目中树立起高端品牌形象。诸多大酒厂改组改制,融合资本,拓宽营销手段,加大营销力度。小酒厂也不甘落后,豫酒、徽酒和鲁酒等板块也不断涌现出优秀的地方酒企,它们凭借广告营销,风靡一时。

如果说电视广告投放是新时代的武功秘籍,那么央视标王就是一锤定音的制胜招式。作为影响力最广、公信力最强的国内电视媒体,央视的受众几乎涵盖了全中国人民。在1994年的第一届央视广告竞标会中,来自山东济宁鱼台县的孔府宴酒击败各路强敌,以3079万元的天价夺得魁首,斩获央视黄金时段广告播出权。

孔府宴酒是广告营销的好手,在夺得标王之前,就对白酒电视广告营销烂熟于心。1992年,孔府宴酒曾在西安电视台和当地公交车上铺满广告,成功打开西安市场;又借用1993年的济宁、武汉交流活动,投入大量广告,一举将孔府宴酒送至畅销白酒之列;在向外扩大市场的同时,利用媒体进行循环推广,成功进军东三省的各大城市。

于央视竞标成功后,“喝孔府宴酒,做天下文章”的广告语随即出现在央视整点报时等黄金时段,名不见经传的孔府宴酒霎时间家喻户晓,妇孺皆知。知名度跃升带来巨大的利益,订货单如雪花般纷至沓来,最疯狂的时候,酒厂门口的运货车辆绵延十里。仅夺标当年,孔府宴酒的销售额就从3.5亿元递增至9.18亿元,利税达3.8亿元。[1]其主要经济指标也在整个白酒行业排名前三,成为鲁酒的代表。

孔府宴酒夺得标王自然而然地吸引了各大品牌商的目光。1995年11月,第二届央视广告招标会如约而至,规模之大比首届有过之而无不及。梅地亚中心,山东临朐秦池酒业的总经理姬长孔端坐在台下,目光如炬,对央视标王势在必得。

姬长孔是一名退伍军人,行事大胆果断,也是一名经营能手。1993年,他出任秦池酒厂厂长,此时酒厂每年的白酒产量只有1万吨,亏损严重,几近衰亡。走马上任后,姬长孔带领酒厂领导班子划定市场,专攻华北、东北和西北。在沈阳,秦池酒厂集中火力,将全厂50万元家底集中用于广告营销,电视广告、免费品酒、飞艇横幅,各式各样的营销手段成功吸引了消费者眼球,让秦池酒成为街头巷尾热议的话题。

仅仅一年,秦池酒厂在沈阳的销售额就节节攀升,收益颇丰。尝到广告带来的甜头,秦池酒厂又魄力十足,将赚来的钱全部投进广告营销中,不断扩大品牌知名度,抢占市场份额。当秦池酒厂在报纸上看到首届央视标王的报道后,觉得大有机会,深感可行,毅然效仿。孔府宴酒同样只是山东的一家小酒厂,它可以凭竞标翻身,秦池酒厂为何不行?经过一番准备,姬长孔作为秦池酒厂代表,带上3000万元支票,决定去央视与其他酒企一决雌雄。而这些支票,几乎是去年厂里的所有利税之和。

竞标会伊始,满怀信心的姬长孔就已经得知此届标王之争高手云集,竞争强度更胜以往。经过一番角逐,高潮来临。孔府宴酒和孔府家酒的出价都超过了6000万元,而秦池要想有一搏之力,则必须超过这个出价。想到孔府宴酒成为央视标王后的发展情况,姬长孔不再犹豫,如同程咬金半路杀出,出价6666万元,在整个竞标会上脱颖而出。秦池成功夺下第二届央视标王。

秦池一战成名,央视黄金资源的倾斜带来意料之外又在情理之中的结果。1996年,秦池获得了决定性的成功,销售额达9.5亿元,是前一年的5倍多。

秦池宛如新生,其品牌传遍大江南北。[2]

孔府宴酒和秦池的大获成功引发了品牌市场的营销热潮,白酒行业进入广告营销时代。各路英雄草莽纷纷登场,不少地方优势酒企虽然没有夺得标王,但凭借招数繁多的广告营销策略,不断突出重围,迅速崛起。鲁酒孔府宴酒、秦池,豫酒林河、张弓,皖酒双轮、种子等代表性地方企业依靠广告知名度迅速打开市场,形成竞争优势。

此时的白酒市场一片繁荣,广告营销大行其道,整个行业百花齐放,百家争鸣。1996年,宝丰酒厂斥巨资升级产品包装,占领品牌营销高地;古井贡酒在深圳证券交易所挂牌上市;丰谷酒统协资源,开始发力;沱牌酒厂于A股上市。几乎所有的酒企都欣然相信,中国白酒的前途一片光明。无法预料的是,在形势大好的背后,白酒盛世已是暗藏汹涌,新装染尘。