第18章 面条对决
娇笑着的少女的娇躯很轻,李玄估摸了下应该还不到一百的重量。
拔高了视线的明日奈也是看到了正在比试的两位厨师,于是双手放在了李玄的头上,兴致勃勃的和李玄一起看起两人的比试。
不过明日奈有李玄这个满分男友,但是在场的其他情侣很多就没有这条件了,很多的女生看到李玄这个颜值身材满分的男生让自己的女朋友骑在肩膀上看比试,于是纷纷让自己的男友效仿。
这就让很多在场的男生破了大防,很多细狗身材的男生苦哈哈的讨好着骂自己女朋友,看到好几个和李玄一样让自己女友骑马或者是背起来的壮硕男生投去了幽怨的眼神。
不是,哥们,你们不属于这个赛道啊,这是这些男生心中的独白。
不管这些被抱怨的细狗,围观人群中比赛的两人也是进入了白热化阶段。
李玄细看了下两人桌子上的材料,看出了两人比试的题目了,是面条。
左边的厨师,此刻已经和完面,开始拉伸面条,手工拉伸面条。
右边的厨师则是把和完的面放进了一台机器里面,机器的出口是一个筛子状的出口,这面团一放进去,下一秒这位厨师按了下一个按钮,立马就从机器的出口产生出幼细白腻的面条。
原始手工和现代科技的对决。
李玄和明日奈两人看的津津有味,场上也出现了变化,左边的手工厨师经过几道花哨的工序后,也把面团拉伸成细长白腻的面条,切好长短之后,放进煮开的锅里面,盖上盖子开始准备等下需要的煮汤配料。
右边的厨师就没有那么麻烦了,这位厨师带来的机器很有意思,不只是可以用来做面条,居然还可以按照比例分配调料,这位厨师把全部的材料一股脑放进了机器里面,然后操作了几个按钮,被切碎押解的材料就从机器的出口流进了放在下方的盛具里。
右边的厨师此时目前的工序已经全部做好了,面条的时间还需要一点,余光看到了还在用刀在切调料的对手,计上心头,开口嘲讽道,“深田厨师,别忙了,留点力气等下给我鼓掌就好了,旧时代的残党不适合在新时代露头”。
“山上厨师,美食是纯粹的,只有亲手参与用心打造每个步骤,做出来的才能叫做美食,这是对食物的尊敬,你的机械理念简直是在玷污和毁灭美食这个词汇”深田勇也是回击了山上亚。
李玄也在周围的吃瓜群众这里知道了正在比试两人的信息,左边的手工厨师叫做深田勇,是远月学院早期的毕业生,擅长面食,推崇手工制作,是在上一次远月考核里面拿到了四星评价;右边的运用机械制作的厨师叫山上亚,是远月近几届的毕业生,同样擅长面食,不过他擅长运用机械辅助烹饪,推崇节省不必要的时间,让食客把更多的时间留给品尝食物。
这次的决斗在远月街也不是什么罕见的事情,每个月都有几次这种决斗,不过因为是远月厨师,所以每次都会吸引很多人观看,其中有吃瓜群众,也有前来学习的厨师。
前面说过,远月的毕业生出来之后最少也是三星厨师,世界上的厨师等级,初学者,一到五星,特级,麟、龙、仙、神。
特级开始是常人无法接触的等级,市面上的五星级厨师就是常规的最高门槛,所以远月毕业出来的学生很受餐饮集团的欢迎,每年远月毕业典礼,世界各地都有邀请远月学生的代表来聘请学生。
明日奈听完李玄给自己介绍的厨师等级之后,就按照李玄说的方法看了下正在对决两人的等级。
左边的深田勇脖子上的系带有四颗银色的星星,右边的山上亚脖子上的系带同样是四颗银色的星星,这就代表着这场比赛是两位接近厨师顶层的人。
这场比赛是两人技艺和意志的对决。
时间过去了一分多钟,两边的厨师也终于到了比赛的终点。
看起来两边的对决很热血,实际上因为是面食的原因,用到的时间并不多,从李玄和明日奈合体看比赛之后,时间也就过去了五分钟左右。
面食要注意时间和温度。
双方一前一后打开盖子捞出了面条,然后倒入准备好的面汤调料。
这个步奏也很快,三十秒不到的时间。
不过这个过程里面捞出来的面需要冷却一下保持形态,李玄看到了深田勇打开身后的木桶,木桶里面有几块冰块,盛了一大碗的水倒在了捞出来的面条上;另一边的山上亚则是直接将面条倒入了一个容器里面,然后倒入了冰块。
两边的面汤也是先后相差没有多少的时间出炉,时间最快的运用机械制作的山上亚,用勺子盛起面汤,把面条捞起来放在一个拉面碗中,面汤浇注上去,一股浓郁的香味散开,吃瓜群众纷纷赞赏,“哇,好香的汤味,闻到这味道就肚子就有点饿了”。
山上亚听到附近的观众的赞赏,一脸骄傲,仿佛这一切是理所应当的。
另一边的深田勇也是打开锅盖,把面汤盛了出来,同样是捞起面条放到一个拉面碗里,浇注在面条上。
“哇,玄君,他们两个做出来的面条都好香呀,谁会胜出呢?”明日奈此时看着装好面的两人,对于谁能胜出也是很难判断。
“没有意外的话,深田勇”李玄也是给出了自己的意见。
“啊?为什么呢玄君”明日奈有点疑惑。
李玄就给明日奈说了下,其实按照商业眼光来看,山上亚是最优解,因为资本需要注意的的是成本,只要相差不大,山上亚的成本是要比深田勇的要低。
但是这次的比试不是比谁做的快,而是味道,刚才李玄留意了几个深田勇的细节,冷却的步奏深田勇不单止是用冰,而且和水一起,而且应该还是山上的泉水,然后是面汤,山上亚的面汤味道浓郁偏重,刚开始还好,时间长了会影响胃口,而深田勇的面汤则是偏清淡,刚开始香味不会太重,时间长了也不会嫌腻。
明日奈听完李玄的评价顿时就知道了谁是胜利者了,看着愿意让自己骑在他肩膀上的华贵公子,眼中喜爱之色越发浓郁。
此时场上的两人已经做好了自己的成品烹饪。
“惊涛拍浪面”“月泉流水面”
这是山上亚和深田勇的作品。
两人的作品做好之后从中间被遮掩了一半的门口处出来了一个穿着修身西服的女人,把两人的作品端了进去。
西服女子帘子掀开的一刹那,坐在李玄肩膀上的明日奈看到里面的人发出了惊讶的声音。
“绘里奈!?”