第85章 开饭
坏了！我的兔子没有糊锅底吧？郭平赶紧跳起来，三步并作两步，跑过去掀开了陶锅的锅盖。
浓郁的香气一下子喷薄而出，是郭平从来没吃过的，陌生但昂贵的高级菌菇汤味！
雾气散去以后，郭平看到了一锅金黄色的浓汤，里面浸泡着满满的肉和蘑菇，还在均匀地冒着小泡。
郭平用筷子搅了搅，汤汁浓厚得似乎能拉丝，不知道是哪种蘑菇，还煮出了一点胶质。
还好陶锅的锅盖够严密，汤汁蒸发得慢！煮到这样应该算是恰到好处吧？郭平往汤里加了一点盐——据说好的食材，只需要放盐就足够鲜了——然后把锅从火上端了下来。
第二个菜是——铁板烤口蘑。
郭平把洗过的兵工铲放在火上，放一点猪油润开，把洗净沥干，除去了菌柄的六个口蘑倒置在上面，像一个个小碗，小火慢慢加热。
不一会儿，雪白的口蘑微微变色，“小碗”里开始有清澈的汁水析出来。
等到汁水盛满了整个“小碗”时，口蘑的质感稍微变软，边缘变成了微焦的棕褐色，口蘑就烤好了。
郭平捏了一点盐，在每个蘑菇碗里撒了一点，又用筷子小心地把一个个口蘑夹出来摆在陶盘上，没有弄洒里面的汁水。
最后还有一个菜——清炒见手青。放在最后做是因为，郭平听说处理过见手青的刀，砧板和锅都有可能带毒，需要仔细洗净才能再用。
那就先做好其他无毒的蘑菇再做这个，省得中途还得重新洗锅。
等郭平拿出切好的见手青片时，原本浅黄色的断面已经完全变成了蓝黑色。摸上去，属性面板也显示得很明确：有毒。
那么现在才是见证奇迹的时刻呢！郭平一边想，一边把工兵铲架在火上烧热，然后从储存猪油的陶盆里挖了一大块，放进铲斗里。
光是烧热的猪油香气，就足够让人口水直流了，接下来，郭平又倒进了大量野蒜片和洋葱丝，香味变得复杂起来。
最后，郭平把蘑菇片抖散，倒进了铲斗里，用筷子不停翻炒。
据说为了保证安全，见手青需要至少炒十五分钟。还好郭平放的油足够多，中途又加了一点刚才熬煮的浓汤，蘑菇并没有糊锅。
不过最先放进去的蒜片渐渐开始变软，变成了棕褐色，洋葱丝也是，有一种甜甜的焦糖味散发出来。
郭平感觉炒了很久，他不确定到没到十五分钟，但可以确定有没有毒。
看着整锅蘑菇片都从蓝色变回了原本的浅黄色，浸润了油脂以后，更是变成了鲜润诱人的金黄。郭平用筷子夹了一块，轻轻吹凉，用指尖轻触了一下。
属性面板显示：炒熟的牛肝菌片，无毒。
那就好说了，郭平把兵工铲从火上拿下来，趁热把蘑菇片装盘。
开饭了！今天也是两菜一汤，丰盛的一餐！
首先是郭平最好奇的菜。闻着味道的时候，他就知道绝对不会翻车的！他迫不及待地夹了一大片清炒见手青，稍微吹凉，放进了嘴里。
咦？是这个味道啊！郭平仔细咀嚼着，蘑菇的口感又滑又软又脆，十分奇妙，吸饱了猪油和配菜的香味，又不乏菌菇的清香！
郭平马上又夹了一大块细细品味。不错！第一次炒见手青，算是相当成功了。
不愧是让人冒着中毒风险也要吃的菌，果然鲜美异常！
接下来是铁板烤口蘑，这个菜郭平以前吃铁板烧的时候吃过一次，过了很久仍然念念不忘。
干爽的小蘑菇盏很有意思，郭平轻轻端起来一只，把里面的汤汁一饮而尽。
汤汁里浓缩了蘑菇的精华，很鲜甜！就像把一盘蘑菇的香气集中到了这一小口汤汁里！
这也是郭平喜欢这道菜的理由之一，清淡，但不寡淡。
喝完汁水，郭平把剩下的整个蘑菇盏也整个丢进了嘴里。
和汤汁相比，蘑菇盏虽然没什么味道，但软中带韧的口感很不错。蘑菇接触铁板的一面烤出了一层脆壳，带着淡淡的焦香味。
一颗小小的蘑菇，仅仅经过简单的烤制，调味也只有盐，就产生了这么多种口感和味道的变化，蘑菇真是一种神奇的食材！
最后，郭平拿出汤勺，给自己盛了一碗菌菇兔子汤。
汤的颜色和质感让郭平想起了以前有幸吃过一次的金汤佛跳墙。虽然是预制菜，但对当时的郭平来说，也刷新了他对汤的认知。
郭平端起碗，吹一吹，先尝了一小口热汤。
！
看着是金汤，尝到嘴里却是浓浓的菌菇味！
因为是复合汤底，郭平现在也分不清具体是哪种蘑菇的味道，总之融合了肉味和菌菇特有的木质香气，浓厚但温和，感觉可以一碗接一碗地喝下去。
再尝尝兔肉！郭平看准了一根兔腿，伸出了筷子。但筷子尖只轻轻一碰，兔腿上的白肉就成束脱离了腿骨！
毕竟是陶锅煮了一个半小时的新鲜兔子，脱骨也很正常！
郭平尝了尝兔子肉，只觉得鲜嫩爽滑，吸满了菌菇汤汁的香味。
兔子本身脂肪不多，味道也和大部分白肉一样，比较清淡。
这样炖煮之后，兔肉的软嫩口感和蘑菇的爽脆形成了鲜明的对比，味道却融为一体，难分彼此，真是一道难得的好汤！
就算和郭平吃过的预制菜佛跳墙相比，也毫不逊色！甚至因为纯天然新鲜的食材，味道上略胜一筹！
别的不说，光是汤里的胶质感，天然炖煮的也明显能尝出来，比上了科技的预制菜后味清爽很多。
郭平以前也吃过兔子肉，唯独不喜欢的一点是骨头太多，啃着麻烦。
而现在汤里的兔子肉只要连骨放进嘴里，轻轻一嗦，就能轻松把煮得雪白的小骨头吐出来。
吃着吃着，郭平感觉脚上有个温暖的东西蹭了过去。低头一看，小兔狲已经端正地坐在地上了，睁大圆圆的眼睛看着他。
“哎，煮之前不是已经把兔子头和尾巴给你吃了吗？又饿了？真没办法！”
郭平挑了几块肉多的兔子块扔在地上，小兔狲马上冲过来，呼噜呼噜地吃了起来。
蘑菇的部分就不给它吃了，显然消化不了。
吃饱喝足以后，还剩下半锅兔子汤，郭平打算给叶岚送过去，顺便看看她砍树砍得怎么样了。