第154章 挖冬笋

冬笋是楠竹的地下茎，也就是竹鞭侧芽发育而成的笋芽，因为埋藏在地下，还没有破土而出，所以，需要一定的探寻技巧才能采挖到。

通常有人在竹林里挖一天也没有什么收获，甚至空手而归，也有人几个小时就挖了小半背篓。

冬笋的笋质细嫩、没有春笋涩涩的味道，在市场上更为受欢迎，价格也更贵。

今日杨胜不在，杨满便决定先在屋后的竹林里试试水，看看今年冬笋的势头如何。

一般来说，楠竹会有一个明显的休息年，休息年出笋少，次年出笋多，俗称大小年。

而要辨别楠竹是大年还是小年，也十分好辨认。大年的楠竹，除老竹外，竹阴浓密，叶子呈现出生机勃勃的墨绿色，小年的楠竹，则是稀稀疏疏的。

当然大小年是指大部分竹是大年，并非全部，但是，如果竹林挖笋过度的话，就会出现大小年夹杂严重的情况。

杨满爬到竹林里面，首先便开始观察竹子的情况，寻找枝繁叶茂、竹叶浓绿，但带有少量黄叶的竹株。

通常在这样的竹子周围，就会出现冬笋。

不过，除了观察竹子的状态外，还有其它几种比较常用到的方法。

其中有一种便是看土壤的裂痕。

因为冬笋萌发的时候会把土给顶起来，形成一个包头凸面，以这个凸点为中心向四周会产生放射状的裂痕，在这里开挖必然可以找到冬笋。

还有一种，便是在竹林内找到有小小圆圈并呈黑色湿润状态的地方，因为笋在夜间蒸发了一定的水分，在这多半也能挖到冬笋。

不过这种方法，只适合开垦过的竹林，而且需要笋獐的足够大，接近地表才可以。

杨满在竹林里面转悠了一会儿后，找到了一棵竹叶浓绿，带有少量黄叶的竹子。

但是找到了竹子，还要找到竹鞭，才能最终找到冬笋。

而确定竹鞭的方向，最准确的方法，便是把土全部挖开，找到最粗的一根就是了。

但是，这种方法虽然准确，但是也是最累、最笨的一种的方法。杨满并不想采用这种方法，挖不了多少，人就要废掉了。

还有一种，便是根据最下面一枝桠的方向来寻找主鞭。

如果是土地比起伏比较小的平地，且土质比较松软的竹林，在鞭比较直的情况下，那么主鞭的方向一般和最下面一桠大致一致。

不过，竹笋在生长的同时会根据自然条件进行扭转，其实只能判定竹鞭的180度走向，实际用处非常非常小，会有非常大的一个误差。

而且，这片竹林土地坚硬，多岩石，也并不适用这样的方法。

如此一来，便只剩下最后一种，根据竹埠头弯的方向来判断。

一般竹出来的时候竹埠头附近都会有一个弯度，因为笋芽先是向外生长，再是向上向外生长，最后是向上生长，成为毛竹。

这个弯度所形成的平面垂直方向和主鞭走向大致一致，当然也会有一定的误差，但是相对来说误差是比较小的。

确定了主鞭的方向，杨满便挥舞着锄头挖了起来。

随着泥土翻开的越来越多，终于在主鞭上发现了冬笋的踪迹，不过个头都不大，杨满将其小心的挖出后，立马又寻找新的竹子去了。