山野牧歌
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第15章 土鸡

十几条黄鳝,最大的有一斤出头,小的也有半斤。

叶爸将黄鳝倒出来,让林有福挑选了几条,道:“你们也带些回去。”

“这是野生黄鳝吧。”肖青峰说。

“抓来放塘里的,算是野生的吧,没喂过饲料。”叶爸拿来口袋,给他们各抓了一条。

“谢了。”肖青峰提着黄鳝,笑着道:“好久没有吃过黄鳝了。”

“谢了。”梁志龙也道了谢,道:“你们家土鸡卖不卖,我想买几只。”

“我们家土鸡比较贵,通常都是客人自己来买的,要50元1斤。”叶爸说道。

“帮我抓两只。”

“行。”

一行人去了柑橘林,叶爸用谷子诱了鸡群过来,抓鸡去了。

肖青峰拍了拍林有福肩膀,小声道:“五十元一斤,是不是太贵了。”

“正宗土鸡,五十块钱一斤可能不赚钱。”林有福道。

叶默现在的听力比以前好,听到了,道:“我们家的土鸡都是母鸡下蛋自己孵的鸡仔,不喂任何抗生素饲料。像五斤左右的公鸡,大概要养一年。平时吃玉米和谷子,不喂饲料……就吃的玉米和谷子,都要吃一百多块钱了。”

肖青峰尴尬的笑了笑,他自己就是农村的,家里也有散养土鸡。不过鸡苗是孵化场买回来的柴鸡……

孵化场买来的鸡苗就注射过疫苗,也喂过抗生素,很好养。

如果是自家母鸡孵化的鸡苗,不喂任何抗生素,只在小鸡的时候吃一些饲料,然后就是吃剩饭玉米青菜米糠谷子这些。土鸡也会自己去外面觅食,虫子野菜吃到什么算什么,需要将近一年才能长成大鸡。

而且,自家孵化的土鸡没有注射疫苗,存活率很低。

母鸡孵化一批小鸡,能存活一半并长大,就很不错了。一年的大公鸡一般也就是四五斤,母鸡小一些,三四斤。

当然,这些也要看品种。

叶默家里养的是黄鸡,在本土鸡里面算是大体型的品种。这种土鸡喂三年,最大能长到十斤左右。一年的话,只喂谷类,公鸡能长到四斤多五斤。母鸡的话,三斤多。

梁志龙是懂行的人,看了看这些鸡的腿。

土鸡因为到处跑,腿很细。

“你是炖汤还是红烧?”

“红烧。”

“红烧的话,八九个月的土鸡比较好,肉嫩。如果是炖汤,就要一年多的母鸡。”叶爸给抓了两只,看了看鸡脚然后递给梁志龙:“你看一下。”

“是顶好的土鸡。”梁志龙笑着道:“老母鸡什么价?”

“两年以上的老母鸡,八十块钱一斤。”叶爸道:“一年出头的还是五十块钱。”

“能不能给我预留一些过年鸡,老母鸡。越老越好。”

“到过年,最多也就是三年多的老母鸡。”

“过年的时候给我留10只老母鸡,最少是两年以上的。”

“可能没有10只。我这边平时也会杀一些自己吃的,也有人主动过来买,有些人不好拒绝。”

“有多少留多少就行了。”

叶爸提着鸡回去称了重:“四百块就好了。8斤1两。”

梁志龙给转了450块钱:“现在正儿八经的土鸡太难找了,我们留个电话,今后想吃鸡了,再找老哥买。”

“行。”叶爸笑着加了梁志龙的微信。

土鸡,可不是买鸡苗回来放山里面养的就是土鸡。

土鸡不仅要讲品种,还得吃粮食长大,以及有足够的活动空间。这样的土鸡才叫做土鸡……

梁志龙上了林有福的车子,挥了挥手。

林有福也探出头,道:“我回去了,等插秧子的时候给我打个电话。”

“行。”

林有福发动车子,离开。

“我那边有土鸡,你想吃鸡了,去我那边抓就是了。”肖青峰道。

“你那边的都是柴鸡,这边的是土鸡。”

“这不是柴鸡?”肖青峰看了看放在后排座位下面的土鸡。

“你就是农村,分不清楚柴鸡和土鸡?这个叫做黄鸡,不是柴鸡。你养的那个柴鸡,半年就三四斤了。”林有福说:“我家里养的就是土鸡。土鸡没有打过疫苗,不好养。二十只小鸡苗,能存活下来并长大的一半都不到。”

肖青峰点点头:“这个确实……”

梁志龙说:“我都还记得小时候家里养的鸡,那些鸡动不动就挂掉。现在从鸡苗场买回来的鸡苗,存活率都特别高。”

林有福又道:“他们家养的土鸡,过年的时候很多人来买,都不够卖的。”

自家母鸡孵化的小鸡仔,真的难养。如果家在农村又有点年纪的人应该都知道,以前的土鸡,在小鸡的时候那真是动不动死给你看。

现在从孵化场出来的鸡苗全部是注射过疫苗的,很好养。如果再喂一些抗生素,很好养活。

“过年的时候能不能弄到家养土猪?”肖青峰说:“现在养殖场出来的猪肉是真难吃,完全没有以前的那种肉香味儿了。”

“要预定。”林有福道:“通常是卖猪的时候就开始预定了。”

“现在才四月底,能不能预定到?”

“得打电话问一下,农村里现在养猪的太少了,我知道还养猪的人家户也就两家。”林有福说。

“帮我打电话问一下,预定一头。”肖青峰道。

“要是能预定的话,帮我预定……十五头。”梁志龙说。

“我知道的两家,他们总共也就养了十几头。”

叶默家里,叶默跟着老爸出去将抽水机抬了回来。

秧田的水抽满了,再晒几天就能插秧。

鱼塘里面水位下降了一些。

“爸,你刚才怎么抓的黄鳝?”叶默问。

“用地笼。早上出来放了几个。”叶爸道。

“这两个鱼塘里面应该有不少的黄鳝。”叶默说:“以前往里面放黄鳝,都放了几百斤。”

“几百斤,没那么多吧。”

“只多不少。那些年抓了不少的黄鳝,全部放里面了。等插了秧,咱们放水清一下淤泥,将里面黄鳝全部抓了。”叶默说。

叶爸点了根香烟,道:“清了鱼塘养一些水花苗,如果全部买鱼苗投放水库,花费太大了。”