第17章 王福礼的震惊，这小子天赋太好了
刘师傅不愧是几代传承的建筑老师傅，办事的效率特别快，不到两天时间就拉来了队伍。
同时也带来了购买材料所需的清单和价格汇总，只需要何刚点头同意，他就能派人去通知商家将材料送过来。
还说如果他觉得不满意，也可以自己去亲自购买。
何刚肯定是不想节外生枝，他要的就是时间。
现在天气越来越冷，不赶紧趁大雪来临之前将事情弄好，到时候搞不好就要拖到明年开春的时候。
谁知道到时候的政策会不会变动？
所以他在心中稍微盘亘一番后，便笑着递上一根大前门点头道。
“刘师傅，我这人一向是一事不烦二主，既然委托您帮忙全权负责。
那我对您的选择，肯定不会有一点儿异议，这一点我相信您的眼光，更相信我师父的眼光！”
何刚一句话听得刘师傅笑的合不拢嘴，接过香烟凑在何刚送过来的火柴上猛吸一口。
“行，既然东家这般信我，我把式刘肯定不会让你失望！”
然后他抬头看了看天气后说道。
“如果接下来都是这样的天气，我估计最多十天左右就能完全弄好。”
“那太好了，不瞒您说，我还等着住新房好娶新娘呢！”
何刚乐呵呵开了句玩笑。
“哈哈，那我就祝小东家你马到功成，心想事成，早日抱得美人归！”
刘师傅也笑眯眯送上祝福。
这小伙子人不错，家庭条件也好，要不是自己没有年龄合适的女儿，他都想让他给自己当女婿了。
沟通好所有的细节后，何刚就将事情交给了刘师傅，他自己还要上班，肯定不可能每天都呆在这里。
至于必须给工人准备的那顿中午饭，他思来想去，最后还是劳烦前院的赵家婶子。
这家人在他的印象中还算不错，老实本分，没多少心眼，何刚也不介意给她一点好处。
赵家婶子对这种送上门的好事，当然忙不迭点头答应了，她一个妇道人家，每天除了洗洗刷刷做点家务，也没其他进项。
如今刚子能一天五千块钱，请她帮忙给那些工人做饭，还管她一顿饭，这么好的事她哪还会拒绝？
人家院里这么多人不找，偏偏找她们家，不就是因为看得起他们家吗？
没看到隔壁闫老师媳妇眼睛都红了？
一切安排妥当后，何刚就带着妹妹去上班了。
来到丰泽园后厨，一切都如往常一样有条不紊的进行，他师父王福礼每次上灶后，都让他在一旁侯着，主要给他讲解做菜的火候。
说来也怪，这段时间丰泽园的生意出奇的好，有时候后厨都忙不过来。
尤其这天，另外一个厨师因为家里有事请假一天。
所以今天的后厨，只有王福礼一个大师傅主厨。
偏偏又不知道是怎么回事，今天中午来的客人特别多，前台都往后厨催了好几次了。
王福礼虽然还处在年富力强的时候，可面对接踵而至的菜单，他也忙的脚不沾地，连擦汗的时间都没有。
何刚看着师父满头大汗的模样，最后终于忍不住说道。
“师父，要不您先歇歇，换我试试？”
“你？”
王福礼上下认真打量了自己徒弟几眼。
然后看看案台上满满当当的待做的菜品，想到下一道菜，前几天他在自己面前做过，当时做的还不错。
于是他稍微犹豫了一下才点头道。
“那你可要注意了，做好之后先给我尝尝，咱可千万不能砸了饭店的招牌！”
“好勒师父，您待会瞧好喽，徒儿一定不会给您丢脸！”
何刚好不容易终于等到这个证明自己机会，他赶紧跑到另外一个灶台上烧锅起油，一副生怕师父后悔的样子。
“这个臭小子！你可别给我丢脸啊！”
看到他这一副迫不及待的模样，王福礼心中忍不住摇头哂笑。
其实何刚的心思，他这个师父怎么不知道？
可现在的厨师界规矩就是如此，徒弟要给师父打三年下手才能正式上灶。
他作为其中一员也不好主动破坏这个规矩。
如今借着后厨忙碌的机会，给他一次机会又何妨？
就是希望这小子不要将这个机会搞砸了！
何刚并不知道，自己的小心思已经被师父看破了，他拿起排在最前面的一张菜单看了一眼。
辣烧榛蘑五花肉。
这道菜他前不久才做过，那时候他还没获得傻柱的做菜能力，结果他师父就觉得他有几分火候了。
如今他在自己原有的基础上，又增加了傻柱生平做菜的经验，可算是如虎添翼，相信待会肯定会让师傅刮目相看，让顾客赞不绝口。
只见他熟练的将锅放到灶上，倒入油烧至六成热，随后放入花椒和八角，炸透后捞出放在一旁的碗里。
然后再放入葱白、姜片、以及先前被沸水煮到八成熟，约三厘米左右片状五花肉，煸炒至出油状态。
随即加入水发且被去掉根部的榛蘑，和香辣酱一起炒出红油，并加入开水调入酱油和适量的盐，混在一起用中火烧至软烂入味状态。
最后再加入段状青蒜，轻微翻锅推至均匀……起锅装盘。
一盘浓香扑鼻的辣烧榛蘑五花肉，就这么轻而易举完成了。
闻到这股香味，整个后厨不仅王福礼，就连另外几个帮工都用力吸了吸鼻子。
“啊呀，刚子你这厨艺大涨啊，就闻到这香味，我就知道这盘菜肯定差不了！”
王福礼作为他的师父，当然不好当着众人的面夸奖他。
不过其他人就没这个忌讳了，一个个对他称赞不已，同时也对王福礼连声恭维，说他不仅菜做得好，教徒弟也是一把好手。
刚子才和他学了这么点时间，就能有这般手艺了，果然是名师出高徒。
对此王福礼只是矜持的笑而不语，心中老怀大慰。
何刚同样没有骄傲自满，也只是对着众人憨笑一下，就继续开始做菜了。
随后王福礼甚至都没去尝菜，就让服务员将菜端出去了。
别看他刚才什么都没做，什么都没说，可就凭这个举动，就已经是对何刚厨艺最直接的认可了。
接下来一道菜就是川菜名菜回锅肉，这是一道简单的家常菜，做法不难人人都能学会。
可正因为大道至简，一道简单的菜，想要将它做好，就不是一件容易的事。
这很考验厨师的眼力，对火候的把握……而这些都是厨师，长年累月对菜品的观察总结出来的经验。
王福礼眼看何刚准备做这道菜，他刚想说些什么，却又停住了，最后干脆将手里那道菜炒完后，就将锅放到一旁，人却走到何刚的灶台旁边，静静看着何刚的一举一动。
他这是准备在何刚把握不住火候的时候，及时查漏补缺，进行指导补救。
不过让王福礼感到震惊的是，何刚的表现让他重新定义了对天才的看法。
他那一番行云流水的动作，根本就不像是一个才学了几个月的小学徒。
起锅翻炒之间动作娴熟，毫不拖沓，有些地方的处理，甚至比他这个炒了几十年菜的老师傅还要精准。
“难道他们何家真就是天生的大厨命？还是他老子给他传授了什么秘诀？”
这一刻，王福礼都有些相信宿命论了。
也就是他这一晃神的时间，一份肉香扑鼻，色香俱全的回锅肉就新鲜出炉了。
“师父，要不您老先给徒儿把把火候，我这第一次上手，心里还有点没底！”
何刚笑着搓了搓手，一副不好意思的憨笑道。
其余人也闻着味闻了过来，看着刚出炉的回锅肉，都是垂涎欲滴的模样。
“好好好！刚子你真是让我……”
王福礼一时竟不知道说什么。
以他的见识，当然知道何刚现在的能力，已经都不在他之下了，甚至隐隐都有青出于蓝的意思。
可问题就在于，人家现在才是个十多岁的孩子啊！
自己当年这么大的时候在干嘛？
更别说现在已经这把年纪，厨艺根本就没法再提升了。
所以刚子完全超过自己，根本就不是多大的问题，甚至都不用几个月的时间。
这真是应了那句老话，长江后浪推前浪，一代新人换旧人啊！
想到这里，王福礼心中不免有点怅然若失，还隐隐生出了一丝嫉妒。
不过很快他又变得振奋起来。
刚子再怎么厉害，不也是自己教出来的吗？自己一把年纪了，还在乎这些干嘛？
到时候如果他的厨艺，真能达到御厨的水平，被请去给领导人做菜，他王福礼不也成了御厨的师父了？
想到那个极其荣耀的场面，王福礼的嘴角都压不住往上翘起来。
“王师傅，刚才有道菜做得很好，客人想请您出去认识一下，不知道您老有时间吗？”