第35章 这才是真正的中餐
事情越闹越大，谁都不好收场。
周围顾客窃窃私语的声音也越来越大，像一锅煮沸的粥，咕嘟咕嘟的冒着泡。
有了顾客们的帮腔，平日里点卑躬屈膝，头哈腰的服务员终于能在唐宁这个衣着简陋的外国人面前硬气一回了。
唐宁深吸一口气，强压下心中的怒火。
服务员眼见唐宁是个外国人，更是嚣张了几分。
面对要想让步的唐宁，服务员依依不饶，逮着他不放。
服务员趾高气昂，仿佛唐宁是什么十恶不赦的罪犯。
他咄咄逼人地盯着唐宁，那眼神仿佛要把他生吞活剥了一般。
“看见那边了吗？”
服务员伸手指着对面的墙上，语气里充满了不屑和挑衅。
顺着他指去的方向，唐宁这才发现，那面墙上挂满了各式各样的画框，像是某个艺术展览。
“睁大你的眼睛好好看清楚了！”
服务员的声音越来越大，仿佛是要把屋顶掀翻。
“那块，是国王陛下亲笔题写的天下第一美食。”
他指着其中一块金光闪闪的牌匾，脸上写满了自豪，仿佛那是他自己的功劳。
“那块是首相题写的大英帝国第一餐厅。”
他又指向另一块牌匾，语气更加傲慢，“还有那块，是内阁大臣题写的。”
他每指向一块牌匾，唐宁的心就咯噔一下。
他万万没想到，这家餐厅竟然有如此深厚的背景，怪不得这个服务员如此嚣张。
想到了这里很高档，没想到竟如此高档。
这个餐厅竟然有这么多头衔。
这让唐宁惊讶。
见唐宁沉默不语，以为自己被镇住了，服务员有些得意忘形起来。
“这道麻婆豆腐究竟哪里不好，请你说清楚，要不然，你就是诋毁我们店的菜品。”
服务员咄咄逼人，语气中带着一丝威胁。
事已至此，唐宁也不打算再忍气吞声了。
不能惯着他。
要我挑毛病是吧？
好！
唐宁站起身来。
看着盘里的麻婆豆腐。
磨砚流玉乳，泉煮结清泉，色比土酥净，香逾石髓坚。
豆腐伴随着中华饮食文化的发展，所惠于国人大矣。
豆腐虽小，五脏俱全，麻婆豆腐也不例外。
麻婆豆腐，一道尽显川菜风韵的美食，博大精深的中华美食文化，岂是你能轻易领会的？
现在你一个英国人竟然要跟我讨论麻婆豆腐。
哼哼……
麻婆豆腐看似简单，但要做到正宗而地道，可没那么容易。
“麻婆豆腐的特点只有八个字：麻、辣、烫、捆、酥、嫩、鲜、香。”
唐宁指着盘里的麻婆豆腐，语气里充满了自信。
“首先，色泽上，正宗的麻婆豆腐应该是色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂，你这道麻婆豆腐显然不合格。”
“其次，口感上，麻婆豆腐的精髓在于其浓郁的口感和独特的风味，讲究麻辣鲜香、入口即化，软嫩似肉，香鲜溢鼻，但你这豆腐……”
唐宁用筷子夹起一块，轻轻一抿，眉头皱得更紧了，“你这豆腐一点都不嫩，也不入味，差得远了！”
放下筷子，指着盘子里的豆腐，唐宁一字一句的说道：“第三，刀工！将整方豆腐改刀为四棱见方，这是基本功！你这豆腐切得歪七扭八，简直惨不忍睹！”
“第四，配料！这道麻婆豆腐里少了好几个关键配料，你知不知道，少了这些配料，这道菜就失去了灵魂！”
一下说出了这道麻婆豆腐的四个缺点，唐宁一副痛心疾首的表情，仿佛在为这道被糟蹋的美食感到惋惜。
店里一时鸦雀无声。
光靠三言两语就想说服别人，是不可能的。
见他说得头头是道，有鼻子有眼，店里的人虽然有那么一丝惊讶，但也还是有些怀疑。
服务员死鸭子嘴硬：“吹牛谁不会啊，你就是在挑毛病。”
话说到这种份上了，他还嘴硬，唐宁无奈的翻了个白眼。
你一个英国人，还会比我更懂中餐？
“你可以去问问做这道菜的人，是不是我说的这个道理。”
服务员冷笑一声，“呵！挑毛病谁不会，我也会说，这道麻婆豆腐该做成什么样子，我们店里的麻婆豆腐，向来都是这么做的。”
他这么一说，周围的顾客也不禁暗自点头。
耍嘴皮可不算什么本事。
眼见这群老外蹬鼻子上脸，唐宁有些生气了。
“看来你是不到黄河不死心了。”
服务员用一种轻蔑的态度看着唐宁，“有本事你做一道麻婆豆腐出来！”
顾客们吃瓜不嫌大，附和道：“对，既然你在这吹毛求疵，我们倒要看看你能不能做出比这更美味的麻婆豆腐。”
要我做是吧？
“厨房在哪？”唐宁提高音调，问服务员。
“这边。”
“走！”
服务员将唐宁带到厨房。
做个麻婆豆腐，对唐宁来说，还不是小菜一碟。
起锅，下油……
分分钟搞定。
顺手还做了个小葱拌豆腐。
等唐宁将做好的豆腐端上来，顾客们傻眼了。
他做的这道麻婆豆腐，色泽金黄，金色的麻酱与鲜艳的辣酱交相辉映。
还有那道小葱拌豆腐，绿色的葱叶和白色的豆腐块相互映衬，看起来清新可口。
这菜肴的视觉效果简直美极了。
唐宁自信的吆喝了一声，“来来来，大家都来尝一下，看看我做的豆腐怎么样。”
早有好奇的顾客忍不住了，走过来尝了一口。
“哇！简直太美味了！”
“我也尝尝……”
唐宁将筷子递到服务员面前，带着一丝挑衅的意味。
“来，你尝尝，看看我是不是吹牛，是不是挑毛病？”
服务员看着唐宁递过来的筷子，又看了看周围那些期待的眼神，脸上闪过一丝犹豫。
他支支吾吾的说道：“这……我……”
“怎么？不敢尝吗？”唐宁嘴角微微上扬，露出一个自信的笑容，“怕打脸吗？”
周围的顾客们也开始起哄：“快尝尝看啊！”
在众人的注视下，服务员感觉自己的脸越来越烫，他咬咬牙，心想：豁出去了！
他一把夺过唐宁手中的筷子，夹起一块豆腐，塞进嘴里。
他的瞳孔猛的一缩，脸上露出了难以置信的表情。
这道麻婆豆腐，竟然比他想象中还要美味！