厨房里的化学家:他们为什么喜欢吃臭臭的东西?
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第1章 闻着香,味道好

在这一章中,我们将共同探索情绪中的化学和快感里的科学。生活中的各种快感其实来源于一系列美妙却复杂的物理反应、电化学反应和生化反应,味觉快感也是如此。我们还将进一步追问:如果科学可以解释各种感觉产生的原理,那么它能否让我们享受到更多口腹之快呢?