1.1 能量平衡
能量平衡是指你所摄入的卡路里量与消耗的卡路里量之间的差值关系。
下图是日常活动中的能量平衡情况。
图1-1 能量平衡：摄入量与消耗量
能量平衡具有可调节性。如例1和例2所示，能量平衡会随着能量摄取量和消耗量的变化而变化。（注：1千克脂肪所含的热量约为7800千卡。）
例1：
若一个人每天多吃一块巧克力饼干（65千卡），坚持一年，那么一年的总卡路里是65（千卡/天）×365（天）=23725（千卡）。也就是说，体重会在年底净增加约3千克（23725÷7800≈3千克）。
例2：
如果保持每日摄入量不变，坚持每天多跑1.6千米，每周跑5天。根据计算，62.5（千卡/千米）×8（千米/周）×52（周）=26000（千卡），每年就会多消耗26000千卡的热量。也就是说，你的体重在年底会净减少约3.3千克（26000÷7800≈3.3千克）。
