第91章 馆子扩建
大伙都笑起来:“可不是,我家那口子特地嘱咐了,说是今天做新菜,别忘了给他留一点尝鲜,上回吃年夜饭吃到的那些,让他馋得很!”
“他们去砍木头修馆子去了,说是要修高一层,扩大两倍,也不知道今儿一天能不能弄好?”
“估计要两天,为了修个二楼,房梁得弄地更解释才行,得重新来!”
“……”
大家七嘴八舌的,一片和乐。
苏晓听在耳朵里,馆子里的事儿,她最近没有管太多,具体怎么重新修建,也是让葛庄头他们看着来的。
反正在这些事情上面,她的心态一直很不错,能撒开手就撒开手,又不是拿不到银子,时不时的教教新菜,再看看账本,或者管理上有些问题,问到她这里来了,她再按照前世懂得的那些道理指点指点。
这样的状态,或许是每一个生意人都在追求的?
很快,几碟子猪油小炒出了锅,在场的闻着那股子喷香扑鼻的味道,个个都馋的眼睛发直。
牛婶也吞了吞口水,强忍着扯开话题:“姑娘,咱们还想跟你商量一件事,这不马上要开春了,也是时候想想,该种些什么在地里了,往日要种的不过是大家自家吃的,但如今不是开了个馆子么,生意也不错,大家一来没时间,二来吧,也不想那些地就荒废着,实在不知该如何是好!”
“这还不简单?”苏晓随口答道:“香料一类的,馆子里缺不得,能种就种,再来就是应季的时兴蔬菜,以后就用猪油小炒,客人去了,见东西都是自家地里种的,吃得也放心些。”
“这个好!”杨婶子两手一拍,乐呵呵的,“我还说呢,各家种各家的,也没那闲工夫料理,如今有姑娘这话就好了,各家的地一起垦出来,一起种,再一起照料,大家的力气都往一处使!”
大伙齐齐点头,都没有异议。
反正,他们葛家村的人本来就齐心,也没有太贪,重点是葛庄头一碗水也端得平,谁家都拿了银子,还都不少,那还有什么可挑剔的?
苏晓笑了笑:“鱼肉方面,一年四季都有的吃,不过闲来也能喂喂鸡鸭兔子,愿意养猪也行,往后馆子里再做些什么肉菜也够了,若实在忙不过来,也不必养,都看大家的情况来定!”
“好好好,还是姑娘的法子好!”
现在,不管苏晓说个什么,大家都会当成圣旨,管他三七二十一,先夸一通再说。
其实这些办法,他们未必就想不到,都是因为苏晓带领大家共同致富的缘故,所以才下意识地认为,只有苏晓说出来的,那才是最好的。
早前教大家腌制的酸菜和泡菜,现在都能吃了,她教大家分别入菜,鲜辣爽口,又是另外一种滋味。
最后是腊肉什么的,之前在年夜饭上,大家也尝过,早就忘不掉这种味道了。
经过苏晓一教,这么一炒出来,才刚摆上桌,就被大家抢了个七七八八。
到最后,竟又是只有杨婶子特地为季衍尘留出来的一份,至于那些在山下修建馆子,还等着入夜回来能尝个鲜的汉子们,是一口也没了。
“商量商量,也把价格定了吧。”苏晓缓缓道:“这些不比雨鱼肉,鱼是打捞上来的,不花银子,价格低廉些也没什么,但这些菜都是要成本的,不能再定那么低的价格了。”
再者说来,大家累了那么久,赚的银子却不大多,和大家付出的辛苦劳作,其实是不成正比的。
皆因大家穷怕了,有了银子就会满足,这才没人抱怨。
听到苏晓这么说,牛婶和杨婶子对视一眼,两人也深觉有理。
往后的事,可以往后再说,就目前而言,光是这些菜上了菜牌,每天要采买的材料,就不知道要花费多少银子了!
若还是那么便宜的价格,只怕要夸得血本无归!
“那咱就一样样来吧,先说说这个青菜。”
“如今镇上的青菜,价格也贵,也就咱们各家地窖里还有一些,可估计也撑不了多少天,还是得买!”
“地窖里的,咱们还是各家留着吃吧,馆子里要用的还是去镇上买!”
“……”
大家讨论地热火朝天,苏晓蹲在灶炉前面,守着火发呆。
也不知道大当家他们怎么样了?
都给了银子,让他们去买个现成的铺面做生意,应该能搞定吧?
菜的价格很快定好,馆子却是修了整整三日,才终于落成。
苏晓也下山看了,照样是翠绿的竹子,和新鲜木头混在一起修建的,从外面看,就是一座别具风格的小木屋,只是比从前宽了两倍不止,还多了个二楼。
厨房也比以前更大了,开了三个灶台。
其中一个用来煮饭和烧水,另外两个都是用来炒菜的。
案板什么的,也更大更齐备了,瞧着已经具备了一定的规模。
除此之外,还在后厨准备了一个小小的储物间,专门用来储存食材,各家年前弄好的泡菜坛子,早就已经搬过来了。
在后厨后面,还有一个大棚,里面堆放着小山一样的木柴,和两口大缸,一口缸里装着水,另外一口缸子里养着鱼。
“等到天气暖和,这些鱼就只能现抓现杀了,往后杀鱼的地方也改在外面来,免得厨房和大堂都沾染血腥气!”葛庄头笑眯眯地介绍。
苏晓点点头,又上楼看。
桌子摆地比一楼要松散些,听说还是特地去镇上的酒楼看了,按照那里的式样摆的。
“镇上的酒楼当真气派啊!”葛庄头意犹未尽地搓了搓手,感叹道:“什么时候,咱们葛氏晓庄也能这般气派就好了!”
苏晓好笑:“不用着急,这次馆子修建好,生意定会更加火爆,到时候,你们自然就会找到我,说要在镇上再开一家分店了!”
她是真有这个把握。
光是三种鱼肉的做法,就能养活整个葛家村。
这次加了这么多新菜,还怕赚不到银子?