2.1 长期稳定的获利能力是核心

利润表与资产负债表不同，资产负债表是时点的概念，而利润表是一个时间段的概念。利润表也叫损益表，利润表的核心是企业长期稳定的获利能力。如果说资产负债表是给整个公司的财务状况拍了一张照片的话，那么利润表就是给这家公司的盈利状况录了一段视频。前者是一个时点状态，后者是一个过程状态。比如，资产负债表上的日期标注的是2021年12月31日，而利润表上的日期标注的是2021年1月1日至2021年12月31日。

一般来说，利润表按时间段，可分为月度报表、季度报表、半年报表和年度报表，月度报表就是反映这一个月的经营和盈利状况，年度报表就是12个月的累加，反映这一年的经营和盈利状况。利润表中的项目很多，但是归根结底却只说了8个字：收入、成本、费用、利润。就像《诗经》一样，《诗经》311篇，通读下来却只说了3个字：思无邪。(1)与其大有异曲同工之妙的是，学习财务会计也要看本质、抓重点。

通过利润表，我们能够读出丰富的信息，包括企业的收入结构、收入规模、产品种类、行业竞争情况、成本构成、期间费用、客户情况、产品好不好卖、能不能赚钱、在哪里赚了钱等。接下来我们看一张利润表（简表），如表2.1所示。

表2.1　利润表（简表）

利润表的第一行，是公司的销售收入，一般来说，销售规模可以衡量公司所处的行业地位，销售规模越大，市场份额越高，公司的竞争力就越强。公司的产品卖得好不好就看销售规模，尤其是同行业之间比较，如果销售收入远大于同行业的企业，说明公司的产品受市场欢迎程度高，企业的行业地位高，销售规模增长得快，说明公司发展得快。同时，市场份额也包含两个方面的特质：一个是数量，一个是质量。前者是显性的，后者是隐性的。市场份额数量是显而易见的，也比较容易衡量，销售量越高越好。市场份额质量体现为客户忠诚度、客户黏性、复购率、客户满意度等，是公司的核心竞争力。如Yoyo小姐的咖啡店，每天卖几百杯咖啡，从销售规模上看很小，但是，周边写字楼的职员、大学生、年轻人都喜欢来她的店，宁可多走几步路也要来这里喝咖啡、聚会、聊天，说明了咖啡店市场份额的质量很高，这其实是无形资产增值所带来的收入。

销量大，表示产品好卖，客户喜欢，但是请注意，销售规模大不一定利润高，公司不一定会赚钱。好卖不赚钱，卖得越多亏得越多的情况也是存在的，这里先留个悬念，我们会在下面的章节具体介绍。

销售收入＝销售量×单位售价，销售成本＝销售量×单位成本，销售收入扣除营业成本是毛利，公式为：毛利＝销售收入–营业成本。毛利与销售收入的百分比叫作毛利率，毛利率＝（销售收入－成本）÷销售收入×100%，毛利率是衡量企业盈利能力的重要指标。

假设销售收入不变，成本越低，毛利率就越高；假设成本不变，销售收入越高，毛利率就越高。提高销售收入主要有两个方法：提高产品的销售单价，降低产品单价以提高销售量。降低成本主要有以下几个方法：优化供应链，降低采购成本或是选择供货成本更低的供应商，技术升级或是优化生产流程。毛利率最终取决于企业的产品定价和成本控制。

毛利率是企业运转的基础，从计算公式我们可以知道，毛利率衡量了每1元销售收入扣除成本后还有多少钱可以用于各项期间费用，如Yoyo小姐的咖啡店的主打产品拿铁的毛利率是93%，意味着每产生1元收入的同时，如果确保企业不亏损也不盈利，那么最多有0.93元可用于覆盖当期的各项费用。毛利率代表了产品最基础的获利能力，是企业净利润的起点，在毛利的基础上再扣除各项费用和所得税，最终得到净利润。所以产品如果没有足够高的毛利率，企业是无法覆盖期间费用并最终实现盈利的。所有的企业都喜欢赚钱的产品，赚钱的产品其实说的就是毛利率高的产品，一般来说，产品的毛利率越高，利润就越高。

我们还可以通过比较同行业企业的毛利率来判断企业的市场竞争力。如果企业的毛利率明显高于同行业水平，说明产品的定价高或存在成本优势，定价高体现了产品的附加价值高，成本优势体现了企业成本控制能力强，无论是哪一种，都说明产品具有很强的竞争力。此外，我们还可以把企业过去几年的毛利率做统计，如果毛利率显著上升，意味着产品的盈利能力上升，如果毛利率明显下降，那么意味着产品的盈利能力下降。所以销售规模不是衡量一个企业能否赚钱的关键，毛利率才是。

利润总额＝销售收入－成本－费用＝毛利－费用。利润显示了该企业是否赚钱。如果利润大于0，则表示企业盈利；反之，那么企业正在赔钱。但是要注意，利润是不可能超过销售收入的，因为公司经营一定会有成本和费用产生，即便是企业停工停产，还有折旧。利润表的最后一行是净利润，净利润是利润总额扣除所得税的结果。