阮美飞 陈延

本教材以家务助理员培训规范为依据,与商务部及宁波市家政服务行业标准相匹配，把家务助理员定位为对普通家庭中的“物”进行作业的家务辅助类服务人员。家务助理员高级教材的内容分为七个章节，分别为“家庭高级烹饪、家庭布置，家庭茶艺、家居花艺、家庭宠物、家庭经济管理、家庭安全”，使高级家务助理员掌握上述七大核心技能。

本书是家政人员培训教材。针对家务助理员职业活动领域，涵盖了家庭烹饪、家居保洁、衣物洗烫三大模块内容体系，从能够运用家庭基本烹饪知识与技术要求、家居保洁、衣物洗涤收藏、家电安全作业等完成日常家居服务工作的技能培训内容出发，重在操作性实践步骤，有图例分步展示、有技术要求拓展以及家务实例分析等，为培训者提供了良好的深入浅出的知识点呈现。