中医非常重视“健脑益智”，认为“脑为髓之海”，而“精生髓，髓养脑”，故凡能补充、增加人体阴精的食物，都有一定的补脑作用。如核桃，其形似脑，是著名的象形药食；黑芝麻养肝血、滋肾阴、益脑髓；富含卵磷脂的大豆等食物都具有营养脑细胞的作用。中医认为海参益气滋阴，有养脑益智的作用；牛奶可平补血脉，有强健脑功能的作用。
