第4章 让你吃一点老一点的饮食方式

你吃的食物，你的饮食方式，在很大程度上会影响到真实的年龄。一个总喜欢重口味，从来不会因为健康而改变饮食习惯的人，和一个注意清淡饮食，怎么健康怎么吃的人比起来，衰老会更喜欢谁呢？答案似乎显而易见。如果不想让自己提前衰老，那么改善饮食是一个非常不错的方法。

知道吗？不良的饮食方式会让衰老提前找上门，如果你正在为拥有曼妙的身材而拒绝吃饭，如果你看到好吃的就大吃一番，如果你把甜甜的蛋糕当成主食……再继续这样下去，会让衰老找上你的。不要不相信，有些饮食方式真的可以让你吃一点老一点。

窈窕身材不是饿出来的，一味节食只会掏空身体养分

为了保持苗条的身材，越来越多的女性朋友吃得是越来越少，有的人甚至长时间不吃主食，就只为了让自己瘦一些，再瘦一些。吃得太多会使脂肪增加，这点固然令人烦恼，但吃得太少也会造成很多困扰。如果你是女性朋友，如果你已年过40，这个时候如果通过节食减肥，绝对会影响到你的新陈代谢，加快衰老速度。

节食也不一定100%会瘦下去

越来越多的人开始热衷于减肥，现在，减肥已经不是年轻女孩的专有名词，很多中年女性也加入了减肥的大部队。

对于肥胖，很多人认为是吃出来的，想要摆脱肥胖，当然也要从“吃”开始。于是，肉类被绝口不提，一些精致的小点心被狠心地塞进冰箱，更有甚者，连含碳水化合物的饮料也被拒之门外……

对于减肥来说，节食确实是一种不错的方法，但长时间下来，节食却并非减肥的最好方法。加拿大研究人员发现，在节食初期，可能还有一些减肥的效果，但好景不长，不用过多久体重就会开始反弹，甚至会超过节食之前。

对于节食减肥的失败，美国营养学家们认为：减肥时的饮食和平时差别太大了，想一想，一日三餐只吃水果蔬菜，或是一些流食，这样或许营养跟得上，但怎么能满足口腹之欲，时间长了是很难坚持下去的。减肥的时候不能吃饱，有时候只能吃两口就作罢，胃得不到吃饱的信号，于是整天都处于饥饿中，到最后就会忍不住大吃一顿，减肥就会宣告失败。减肥期间，总是小心翼翼地，不让自己摄入过多的脂肪，有的甚至一点都不沾，这样一来会让人更容易产生饥饿感。

贴心叮咛

节食减肥虽然有可能在短时间内取得不错的效果，减掉部分体重，但是这种效果坚持的时间往往不是很长。与其每隔一段就“缩食”，倒不如让自己养成健康、合理的饮食习惯，这样就不必整天为减肥烦恼了。

不挨饿也可以减肥

没有人喜欢自己的身材臃肿得像个煤汽罐，谁都想自己是一个身材窈窕的曼妙佳人。所以，减肥是一个不可避免的话题，也是一件不容逃避的事情。为了健康和长远着想，节食确实不是最好的减肥方法，但它却是在短时间内比较有效的方法，因此被很多减肥者视为最理想的方案。其实，只要你愿意，也可以健康节食，在肚子不闹空城计的情况下轻松减肥。

在施行节食减肥之前，必须要弄清楚，适当节食可行，过分节食则会损伤身体。比如说吧，对于一个日常摄入2000千卡热量的人来说，就算是在减肥期也只能减少500～1000千卡，否则身体养分会被掏空的。

有些人为了减肥，对于肉类一点不沾，这完全没有必要，再说了，长期不摄入肉类，会使身体缺少蛋白质和脂肪。想要减肥有效的话，可以用低脂肉代替高脂肉，多吃一些鸡肉、鱼肉，少吃一些牛肉、猪肉。

减肥的人都知道，蔬菜和水果是最好的减肥帮手，它们含有大量的纤维，容易让人有饱感。另外，在吃水果的时候，最好吃一些含水分较多的，比如西瓜、梨等。

想节食减肥？慎重一点比较好

“为了一副好身材，少吃一点儿没关系！”很多正投身于节食减肥的人几乎都这么想。真的没关系吗？据美国一家杂志刊登的一项研究报告称，控制饥饿的荷尔蒙对生殖系统也起着不可忽视的作用。研究还表明，如果吃得太少的话，对人体有很多危害。所以，那些想要通过节食减肥的朋友，还是慎重一点比较好。

如果减肥的代价是脱发，你愿意吗？过分节食就会使头发缺乏足够的营养，当头发长期处于缺乏营养的状态，就会变得枯黄无光，甚至还会出现大量脱发的情况。

当你的减肥计划成功了，也是该小心骨折发生的时候了。有关资料显示，体态偏瘦的女性骨折发生率要比标准体重女性骨折发生率高出1倍。为什么会出现这种现象？原来过瘦的人体内雌激素水平不足，这样就会影响钙与骨的结合，从而容易出现骨折情况。

如果过度节食，摄入的脂肪不能满足人体的需要，过度会使卵巢功能受到影响，从而紊乱月经，甚至可能会发生闭经或不孕等情况。

贴心叮咛

很多疾病都在窥觑着我们的身体，稍不注意它们就会威胁我们的健康。所以，那些不管为了什么而减肥瘦身的朋友们，请注意自己的健康，它是我们的本钱，不要为了追求一时的美丽而毁了它。