拌菠萝土豆丁

25分钟 甜香软嫩

原料 菠萝200克，土豆100克，黄瓜75克。

调料 精盐1小匙，白糖3大匙。

制作步骤

1 将菠萝去皮，切成小丁，放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出冲净，沥干水分。

2 将黄瓜洗净，切成丁，放入碗中，撒上少许精盐腌渍10分钟，捞出沥干，放入菠萝盘中。

3 将土豆去皮，洗净，放入沸水锅中，用中小火煮至熟透，捞出土豆晾凉。

4 土豆切成与菠萝丁相仿的丁，放在菠萝盘中，撒上剩余的精盐、白糖拌匀，即可上桌。