饮食营养：胃口变好，适量加餐

孕妈妈现在要多吃营养丰富的食物，例如小米面、面粉、红小豆、海米、牛奶等，以补充钙质，防止孕妈妈因为缺钙导致小腿肌肉痉挛。

菜花　含有丰富的钙质

营养重点

营养需求

怀孕3～6个月是胎儿的脑迅速增长期。主要是脑细胞体积增大和神经纤维增长，使脑的重量不断增加。维生素B6、维生素B12、叶酸、锌继续补充。

吃什么、怎么吃

喜吃酸食的孕妈妈，最好选择既有酸味又营养丰富的番茄、樱桃、杨梅、石榴、海棠、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，增加营养。有利于胎儿的生长，一举多得。

另外，对于酸酸的山楂，虽然其富含维生素C，但是无论是鲜果还是干片，孕妈妈都不能多吃。因为山楂或山楂片有刺激子宫收缩的成分，有可能引发流产和早产，尤其是妊娠3个月以内的孕妈妈，既往有流产、早产史的孕妈妈更不可贪食山楂。

还要记住不要吃腌制的酸菜或者醋制品，因为这类食品不仅营养丧失殆尽，而且还容易致癌，因此要少吃或不吃。

饮食专家提示

许多孕妈妈服用多种维生素片，殊不知维生素片虽是一种保健药品，但过量的维生素对胎儿也会产生不可忽视的不良反应。

例如，维生素A过量会引起嗜睡、烦躁、头痛及呕吐，继而出现脱皮、嘴唇干裂等，长期慢性中毒甚至会出现类似脑瘤的症状。

维生素D过量会引起厌食、恶心和呕吐，继而出现尿频、烦渴、乏力、神经过敏和瘙痒。肾脏将受到不可逆转的损害。由于以上两种维生素都是脂溶性，很难排泄，故长期过量服用可以造成慢性中毒，且需要较长时间才能恢复。

维生素C过量会造成体液及尿液酸化，进而造成缺铁性贫血。同时大量产生的草酸可以和尿中的钙结合成为难溶的草酸钙，形成肾结石和尿道结石。

其他水溶性维生素如叶酸、维生素B1、维生素B2等，尽管暂时还没有发现过量服用导致的损伤，但也没有发现过量服用有什么好处。实际上，只要正常均衡饮食，基本不会出现维生素缺乏症。

孕妈妈的参考餐单

银耳汤

原料

银耳2朵，鹿角胶75克。

调料

冰糖15克。

1 将银耳用温水泡发，除去杂质，洗净，待用。

2 将发泡好的银耳放入锅内，加清水适量，用文火煎熬，待木耳熟透后，加入鹿角胶和冰糖，熔化和匀，熬透即成。

蒜苗炒肉片

原料

蒜苗200克，带皮猪五花肉150克。

调料

精盐、白糖各1小匙，酱油1大匙，植物油2大匙。

1 将猪五花肉洗净，焯一下，再捞出沥水，切成薄片；蒜苗择洗干净，切成3厘米长的段。

2 锅油烧热，先下入猪肉片煸炒出油，再加入酱油炒出香味，然后放入蒜苗段、精盐、白糖快速翻炒至入味，即可。

百合芦笋炒北极贝

原料

芦笋300克，北极贝肉、百合各100克。

调料

精盐1/2小匙，料酒、水淀粉各1大匙，植物油2大匙。

1 将芦笋洗净，切成小段；百合洗净，掰成小瓣；北极贝肉洗净、沥水。

2 锅中加入清水烧沸，分别放入芦笋段、百合瓣、北极贝肉焯至断生，捞出沥干。

3 锅中加油烧热，放入芦笋、百合、北极贝肉，再烹入料酒翻炒片刻，然后加入精盐，水淀粉勾芡即可。