第19章 餐饮服务管理（2）

10.2 餐厅服务及管理

餐厅服务是宾客评价一家餐厅优劣的主要依据之一。对宾客来说，尽管优良的服务并不能掩盖或者全部弥补低质量餐饮所造成的问题，但粗劣的服务却会使一顿本来十分称心的餐饮索然无...