1.1.1 启动Excel
和其他许多软件一样，Excel在不同需求下可以采用不同方式来启动。其中常用的方式有3种：开始菜单法、桌面图标法和快捷键法。
1．开始菜单法
Office 2007安装完毕后会在开始菜单产生快捷方式，单击Excel的快捷方式即可启动，具体操作步骤如下。
（1）本书假设操作系统是微软的Windows。单击屏幕左下角的【开始】按钮；
（2）选择【所有程序】命令，打开电脑中已安装的程序列表；
（3）将光标指向“Microsoft Office”菜单，将弹出已安装的所有Office程序；
（4）选择【Microsoft Office Excel 2007】命令即可启动Excel程序，菜单如图1-1所示。
图1-1 从开始菜单启动Excel
提示 所谓“菜单”即指计算机程序中单击某功能按钮后弹出的工具列表。在列表中选择任意功能按钮即可执行同名功能程序。类似于餐馆中的菜单——只要选择菜单名，则餐馆将提供同名菜肴。
2．桌面图标法
也可以通过桌面图标来启动Excel。此法相对于“开始菜单法”来说更加快捷。
在桌面创建Excel程序图标有两种方法：新建工作簿、创建快捷方式。
（1）在桌面单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择【Microsoft Office Excel工作表】命令，桌面将产生一个Excel图标，名称为“新建Microsoft Office Excel工作表.xlsx”。双击该文件图标即可启动Excel。
（2）按“开始菜单法”中的操作方式找到“Microsoft Office Excel 2007”菜单，在该图标上单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择【发送到】→【桌面快捷方式】命令，即可在桌面产生一个带有箭头图标的Excel程序快捷方式。单击该快捷方式可以启动Excel程序。
3．快捷键法
按【Win+R】组合键（Win键即键盘上Alt键旁边的微软徽标键），弹出“运行”对话框，然后在对话框中输入“Excel”即可启动Excel程序，“运行”对话框如图1-2所示。
图1-2 运行Excel程序
也可以通过一个自定义快捷键完成Excel程序的启动，而不是通过运行Excel名称来完成，步骤如下。
（1）用“桌面图标法”中的第二种方式将Excel程序名发送快捷方式到桌面；
（2）用鼠标右键单击该快捷方式，从弹出的快捷菜单中选择【属性】命令，弹出“属性”对话框；
（3）光标定位于快捷键文本框中，按下【Q】键，则产生了【Ctrl+Alt+Q】组合键，如图1-3所示；
图1-3 为快捷方式指定快捷键
（4）回到桌面，按下【Ctrl+Alt+Q】组合键即可启动Excel程序。
1.1.2 退出Excel
退出Excel也有3种方式：关闭按钮、退出Excel菜单和快捷键。
1．关闭按钮
Excel程序右上角有两行共6个按钮，上面的
表示退出Excel程序，下面的
表示关闭当前工作簿窗口，如图1-4所示。
图1-4 Excel关闭按钮
在退出Excel程序时，如果工作簿中有新增数据或者修改数据且未存盘，程序将弹出是否保存更改的提示框，单击【否】按钮则退出程序而不保存；单击【取消】按钮则不退出Excel程序；单击【是】按钮则将修改内容保存然后退出程序。
2．退出Excel菜单
单击Excel程序左上角的Office按钮，在弹出的下拉菜单中单击【退出Excel】按钮，如图1-5所示。
图1-5 单击【退出Excel】按钮
3．快捷键法
退出Excel程序也可使用【Alt+F4】组合键。此组合键不仅可以关闭Excel程序，一般情况下任何程序都可以通过此方法关闭。