第2章 常用工具

工欲善其事，必先利其器。要为宝宝制作各种百变花样又营养美味的辅食，还需要用到各类工具哦。有哪些工具是制作宝宝辅食必不可少的，又有哪些是方便实用的呢？什么样的工具可以帮助我们做出可爱的形状？选择宝宝餐具需要注意什么呢？快来跟芒小果妈妈一起挑选吧！

一、常用的厨房用具

菜板、刀具

制作宝宝辅食应该有专用的菜板及刀具，并且生、熟分开，避免造成交叉污染。

擦丝器

可以快速将较硬的蔬菜食材处理成细丝或碎渣状。

过滤勺

用来过滤食物渣滓，如过滤鱼汤中的鱼刺。

擀面杖

制作手工面条、饺子皮、馄饨皮、馒头等必需的工具。

研磨碗

可将大块的、颗粒的食物碾压磨成泥糊状，制作少量泥糊类辅食时非常实用。

小炖锅

小容量、低功率的小炖锅，用来给宝宝煮粥、焖饭、炖汤十分方便，隔水炖物也很好。

蒸锅

宝宝辅食多采用蒸、煮的方式，蒸锅必不可少。

不粘锅

尽量选用不含涂层的不粘锅，它可减少油烟，降低食物烧糊、烧焦的几率，尤其是做有关鸡蛋类的辅食。

二、选配的厨房用品

初级版

比较常用且经济实用的，主要是将食物处理成较细腻的泥、糊、粉的工具。

料理机

具有干磨、搅拌、绞肉等功能，制作量多泥糊类辅食或处理食材形状的必备工具。

搅拌棒

相当于手提式的料理机，可以方便地直接伸入锅、碗、杯中，将食物打成泥糊状，但其细腻程度略逊于料理机。

磨豆机

适合干磨各种硬质食材，可用来制作豆粉、米粉、坚果粉等。

辅食机

比料理机多了蒸的功能，可以快速蒸熟少量食物，也可以将食物处理成泥糊状，但食材较少时，搅拌效果稍差。

中级版

可以用来给宝宝制作一些零食和点心等。

打蛋器

烘焙或制作点心时打发蛋清和奶油的必备基础工具，如果没有电动打蛋器，手动的蛋抽也可以，只是打发的过程较为费力。

烤箱

一种密封的用来烤食物或烘干食品的电器，可以制作面包、披萨、饼干之类的点心。

三、可爱的造型工具

小宝宝们都是视觉系生物，食物的色、香、味、形对宝宝的食欲有着一定的影响。如果妈妈们能够借助一些小工具或是发挥自己的想象力改变食物的形状，这对探索性极强的小宝宝们来说非常具有吸引力哦。

硅胶模具

优质的硅胶模具安全性较高，像婴儿奶嘴一般都是硅胶材质。硅胶模具耐热温度大多在-40℃～200℃，可以广泛使用在烤箱、微波炉、蒸锅内，可用来制作各种形状的蛋糕、米糕等。

饼干模具

一般为食品级塑料或不锈钢制成的各种形状的压、切工具。可以在制作饼干、蛋糕、馒头、面包等的过程中对面团进行造型或将果蔬切割成可爱形状，有些也可以作为饭团模具使用。

饭团模具

一般为食品级塑料制成的各种可爱形状，可以对米饭、面团、水煮蛋等进行造型。该材质耐热温度大多在0℃～80℃，不能加温使用。

四、实用的宝宝餐具

宝宝餐具应尽量选择轻巧、不易碎、安全的材质，如优质不锈钢、硅胶、竹木、食用级塑料等。准备一些比较实用的、宝宝喜欢的可爱餐具，对提高宝宝吃饭的积极性有一定作用。

勺子

从左到右依次为塑料勺、不锈钢勺、木勺、硅胶勺、竹勺，刚开始吃辅食的宝宝可选用较软的硅胶勺，随着宝宝成长，可以更换其他材质的勺子。

保温碗、吸盘碗

冬天气温低，辅食做好后因宝宝吃得慢而容易凉，注水的保温碗对于减缓食物温度降低有一定帮助；吸盘碗可以吸在桌面上，适合宝宝自己吃饭时使用。

餐碗、水杯

有着可爱图案的餐碗及水杯，可以吸引宝宝的注意力，提高宝宝吃饭的积极性。