制法：
1.生菜洗净，大蒜切碎，将玉米淀粉用清水兑成水淀粉。
2.锅中加水放盐，烧开后，放入生菜焯水约10秒，捞出沥干水分，装入盘中。
3.烧热油锅，放入蒜末，加入蚝油和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可。
食材
生菜250克，蚝油2匙，玉米淀粉5克，蒜、植物油、盐各少许。
热量表：每100克生菜含热量62.79千焦。
温馨贴士
生菜质地脆嫩，口感清爽，多含膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用。
