制法：
1.鲜香菇洗净，去蒂，切成片。
2.卷心菜洗净，切丝。
3.炒锅置旺火上，放入鸡油烧热，姜片和葱丝入锅爆出香味，投入卷心菜丝、鲜香菇，加高汤、料酒迅速翻炒几下，淋入香油炒熟，加盐、白糖调味，起锅装盘即成。
食材
卷心菜400克，鲜香菇100克，高汤50毫升，料酒、葱丝、姜片、香油、鸡油、盐、白糖各适量。
热量表：每100克卷心菜含热量188.36千焦。
温馨贴士
卷心菜性凉，有清热、生津、通便之效。
