准备好：
豆腐泡6个
胡萝卜1/4根
猪肉馅150克
调料：
葱2根
姜2片
料酒1小匙
生抽1匙
植物油1匙
水淀粉1大匙
高汤或水适量
这样做：
①胡萝卜切碎放入猪肉馅，然后加入葱花、姜末、料酒、生抽，搅拌均匀备用。
②将豆腐泡用筷子戳一个洞，再用筷子稍微搅几下内部，让内部空间变大一点，注意不要戳通底部，将拌好的肉末塞入豆腐泡内。
③锅里倒少许油烧热，放入葱段、姜片爆香，放入豆腐泡略煎一下。加入适量高汤或水，大火煮开后转小火炖煮，炖熟后收干汤汁，淋水淀粉勾薄芡即可。
