番茄肉酱意大利面

准备好：

贝壳形意大利面100克

猪肉末150克

洋葱1/4个

番茄2个

口蘑3个

调料：

蒜2瓣

番茄酱2大匙

橄榄油15克

盐1/2小匙

黑胡椒粉少许

这样做：

①将番茄、洋葱、蒜瓣切成碎丁，炒锅里倒入橄榄油烧热，放入肉末煸炒至变色后盛出。

②锅里留底油，放入蒜末、洋葱末炒出香味，倒入番茄丁翻炒，炒至番茄出汤水变糊状时加入番茄酱炒匀，再加入肉末翻炒均匀，加2匙清水焖煮一小会儿。放入口蘑片，小火煮至口蘑变软，加少许盐、黑胡椒粉调味，番茄肉酱就做好了。

③另取一锅加入1000毫升清水，水烧沸后加2小匙盐，再放入意大利面。煮11分钟后捞出，中间注意搅拌防止粘底。煮好的意大利面捞出装盘，浇上熬好的番茄肉酱就可以啦。

小叮咛：

在煮番茄肉酱时建议用小火。这个酱可多做一些，用来做PIZZA的时候抹面胚，味道也非常棒。

不同的意大利面煮的时间不一样，建议根据意大利面包装盒上标示的时间来煮，煮时加少许盐可以快速使面条紧缩，不容易煮过头，并且面条口感劲道。

最经典的茄汁口味！酸甜适中，还有宝宝们都喜欢的奶酪和面条。再挑剔的小胃口也会在瞬间被征服。