第4章 鄂：湖北(1)

畜肉

035、枯炒牛肉豆丝

[原料]

豆腐皮（湿）150克、牛里脊肉50克、水发香菇5克、水发玉兰片5克、青蒜叶1.5克。

[调料]

酱油10克、胡椒...