第5章 鄂：湖北(2)

大厨提示

1、玉米要捣细，汁中不可有渣。

2、此菜系鄂西山区传统菜，洁白细腻，清香甜润。

049、凤姜子鸭

[原料]

净仔鸭1只（约1000克）、来凤...