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维生素E
具有抗氧化的作用，能滋润皮肤，维持皮肤水分，减少面部皱纹，缓和皮肤干燥，减少色素沉着，祛除痤疮，延缓皮肤的过早衰老。
保健功效
1.提高磷、钙的吸收。维生素E可以提高人体对磷、钙的吸收，使血浆磷和血浆钙的水平达到饱和状态。
2.减轻抽筋。维生素E可以减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。
3.预防心脏病。维生素E可以降低患缺血性心脏病的概率。
4.抗氧化作用。可保护人体免受自由基毒害。
5.改善脂质代谢。人体一旦缺乏，容易形成动脉粥样硬化。
6.促进性腺激素的分泌。增强精子和卵巢功能。
每日摄取量
14毫克。
缺乏症状
肌肉萎缩、皮肤粗糙干燥、缺少光泽；头皮发干、容易产生头皮屑，头发分叉；容易出虚汗，女性容易痛经。
容易缺乏人群
更年期妇女
中老年人群
抽烟、喝酒、压力大的人群
食用须知
在吃富含维生素E的食物时宜同时吃谷类、肉类、鱼类及奶制品等硒含量较为丰富的食物，能促进维生素E的吸收。
食物来源
小贴士
含有硫酸亚铁的药物会破坏维生素E的营养成分，所以不能同时服用。假如要服用含有少量硫酸亚铁的药品而又需要服用维生素E的时候，两者的服用时间必须前后相隔8小时。