通过开展对宁夏野生沙棘资源的调查工作，论述了我区野生沙棘资源的地理分布、种类、种群数量、生物多样性丰富程度、生态环境状况、威胁其生存的经济、社会、环境等主要因素及成因，初步评估了其濒危状况和保护价值，并提出了相应的保护建议。

宁夏野生沙棘资源现状、价值前景及保护建议

陈天云 蒋旭亮

宁夏的野生沙棘，系沙棘属鼠李沙棘种内的中国沙棘亚种。分布于固原市河川、黑城至西吉将台堡一线以南各县及六盘山、月亮山和南华山，生于向阳山坡、林缘或河滩地，在宁夏中北部山地和沙区水分条件较好的沙地、沙丘间低地也有分布。

一、生物学特征及生境群落

沙棘又名黑刺、酸刺、醋柳，是胡颓子科沙棘属落叶灌木或乔木。株高2~5m，雌雄异株。枝灰褐色，雌株具粗壮棘刺，与枝同色，幼枝密被褐色鳞片。叶互生，线形或线状披针形，长2~6cm，宽4~10cm，两端钝尖，全缘，上面幼时被银色鳞斑，后渐脱落，呈暗绿色，下面密被银白色鳞斑，呈银灰色，中脉明显，叶柄长2~3mm。短总状花序生去年枝上，花小，淡黄色，雄花无梗，雄蕊4；雌花具短梗，花萼筒囊状，萼裂片2。果实近球形，直径5~8mm，橙黄色或橘红色。种子褐色，有光泽。花期5月，果期9~10月。

2006年9月，自治区农业环保站（自治区野生植物保护办公室）组织有关专家学者对野生沙棘资源进行了调查。在宁夏固原市原州区开城镇测得种群数量为每平方米2株，所处群落为沙棘灌丛，含有植物25种，隶属于12科——胡颓子科、菊科、禾本科、豆科、伞形科、败酱科、石竹科、川续断科、龙胆科、瑞香科、玄参科、车前科。群落总盖度80%，群落结构分为三层，第一层沙棘、白莲蒿，第二层甘菊，第三层扁蓿豆、达乌里龙胆等。主要伴生植物还有蒲公英、凤毛菊、刺儿菜、飞廉、白羊草、达乌里胡枝子等。在固原市党校西侧的阴坡上的沙棘灌丛，盖度为70%，其下草本层伴生植物还有野艾蒿、阿尔泰狗娃花、山杏、凤毛菊、赖草、地锦等，上部间生小叶杨、榆树等疏生乔木。

二、生态价值、经济价值及开发前景

（一）生态价值

沙棘有很强的生态适应性，根系发达，垂直侧根深达4m，水平根延伸达6m以上，是黄土丘陵、山地水土保持和沙区防风固沙的优良乔灌木。据报道，沙棘林可减少地表径流80%，减少表土水蚀75%，减少风蚀85%；根具根瘤，如三年生沙棘在50cm土层内有根瘤49.2kg/666.7m2，可固氮12kg，相当于25kg尿素的含氮量。据测定沙棘林内土壤比耕地含氮量多61%，含磷量多14%，有机质增加42%。因此，沙棘对保土肥土、改善生态环境有十分积极的作用。同时，沙棘植被还可以为多种鸟兽提供良好的栖息环境和食物来源，特别对于越冬的鸟兽更为重要。在冬季沙棘植被群系中的鸟类，无论种类和数量都比其他区域要高的多，沙棘植被生态环境起着不可忽视的作用。所以，保护沙棘植被也是保护生物多样性的重要措施之一。

（二）经济价值

一是营养价值。沙棘的果实和叶片中含有生物活性物质达200余种。包括9种糖类及其衍生物，22种酯类、类固醇、磷脂、内脂，27种蛋白质、氨基酸及其衍生物，15种维生素类，44种有机酸、脂肪酸及鞣酸类，44种类胡萝卜素及萜类物质，3种生物碱，30种生物类黄酮类物质，10种挥发性物质。如：沙棘鲜果含蛋白质16.01%~20.60%，是苹果、香蕉、梨以及葡萄等水果的16~20倍；沙棘的果实含磷脂0.5%~0.6%，沙棘油中含0.9%~1.1%，其中脑磷脂占68%，卵磷脂占32%，不亚于玉米油；存在于沙棘果实中的沙棘油含量为6.8%~9.1%，种子为7.6%~10.4%，果渣平均在11%左右。沙棘油脂肪酸含量为77%，其中饱和脂肪酸占29.7%，不饱和脂肪酸占70.3%。就所含亚油酸而言，不亚于橄榄油。

除此之外，沙棘还含有苦味物质、酶类、生物聚多酚类物质等。所含生物活性物质的种类和含量超过了许多种水果、蔬菜。沙棘植株几乎各部位均富含生物类黄酮类化合物，包括白花青素、儿茶素、黄酮醇、黄烷酮及其衍生物、异鼠李素、异鼠李素-3-β-D-葡萄糖苷、异鼠李素-3-β-芸香糖苷、槲角素、山茶酚的低糖苷、柚皮素等，以叶片、干浆果、果渣中含量最高，

二是药用价值。沙棘的药用源自我国，贯穿古今各个朝代，广及藏医、蒙医、中医。早在1300年前，唐代的《月王药珍》《四部医典》就记载了沙棘的医药用途，主要用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌打瘀肿等疾病。经过研究证实，沙棘果实中由卵磷脂分子产生的胆碱具有抗脂肪肝、抗肝硬化的作用。沙棘果实还含有甘氨酸的氨基酸甲基化产物甜菜碱，具有趋脂和抗溃疡特性，用于防治动脉粥样硬化症。植株中所含黄酮类化合物具有增强人体耐受性，减少毛细管壁渗透性，使氧化的维生素C更新还原，又与维生素C共同参与抑制动脉粥样硬化的发展，降低血胆固醇水平的作用。根、茎皮的提取物含有抗癌活性生物碱5-羟色胺，经动物试验证实，对多种类型肿瘤有抑制作用。

目前，沙棘在临床上对烧伤、烫伤及宫颈糜烂有显著疗效，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、口腔溃疡、久病体虚、老年性体弱等疗效确切，能预防和治疗冠心病、心绞痛、动脉硬化等心脑血管疾病。

另外，从沙棘果实、叶和茎中提取的沙棘油可以生产不同功能的化妆品，经临床应用效果调查，其护肤用品和护发用品有效率达到95%以上，而且还对几种常见皮肤病，如干性脂溢、寻常痤疮、扁平疣等有不同程度的疗效。

三是开发前景。沙棘在营养食品、保健品、药品及化妆品领域有着广泛的实用和开发价值。宁夏也曾建立了沙棘果实加工厂，生产沙棘酒、饮料等。自20世纪80年代开始，通过多个部门有关专家的试验与探索，人们对沙棘产品的利用取得了长足的进步。沙棘饮品及其他各种营养、保健品的制作，沙棘油、沙棘黄酮等的提取工艺，均已日臻成熟。以沙棘油、沙棘黄酮等多种沙棘提取物做原料制作的营养保健品、医药制品、化妆品等，均已投入市场运营。特别是在医疗保健方面，有关专家在多个领域做了大量的探索和试验，查明了多种沙棘提取物的医疗保健价值，并有多种产品问世，效果良好，达到了沙棘造福于人类的目的。此外，在沙棘用于饲料、燃料等方面的研究也取得了显著的进展。所以，以这些研究成果做基础，进一步展开研究，无疑会使我区的沙棘研究更快、更有效地向前推进，更多应用高科技技术开发的优质、多功能的沙棘产品将更好地为生态建设、经济建设和医疗保健事业作出贡献。

三、保护建议

野生沙棘主要生长于宁夏半干旱、半湿润地区，由于气候干旱，人为过度砍伐用于烧柴和加工果实产品，使野生沙棘分布面积和种群数量急剧下降，由此已引起了自治区农业部门的关注，并已开展了相关方面的调查。因此，建议有关部门一要加大对《中华人民共和国野生植物保护条例》《农业野生植物保护管理办法》等法律、法规的宣传力度，使广大人民群众保护野生植物的意识进一步得到提高，自觉行动起来进行野生植物的保护。二要在野生沙棘集中分布的固原市原州区开城镇孟沟村等地建立原生境保护点，同时对沙棘进行良种引进和人工栽培繁殖技术等方面的研究。三要组织相关科研部门立项对野生沙棘进行保护性的开发利用，加快研制保护性采收措施，以便在采果时避免伤害到植株和枝条。四要加大执法力度，对乱采滥挖、破坏天然植被和野生植物的行为进行严厉处罚。

参考文献

1．马德滋，刘惠兰．宁夏植物志（第一卷、第二卷）．银川：宁夏人民出版社，1988

2．胡丽润，王胜利，王红霞．沙棘的生态与经济效益评价．内蒙古林业，2005.5

3．李代琼．半干旱黄土区沙棘的水分生理生态与形态解剖学特性研究．水土保持研究，1998,5

4．黄河水利委员会沙棘办公室．1995年黄河中游沙棘开发利用工作的形式和今后发展的建议．沙棘，1996,9

5．黄铨，于倬德．沙棘研究．北京：科学出版社，2006