第14章 蔬菜类(2)

酸辣芹菜

【材料】

芹菜500克，糖、醋、红辣椒、盐、味精各适量。

【操作】

1.将芹菜摘洗干净，切成段，用开水焯一下，控干水分装盘。

2.放入糖、醋...