肉松沙拉咸蛋糕

100克肉松沙拉咸蛋糕的热量仅和2小块羊舌的热量相当。

原料

低筋面粉100克，鸡蛋4个，白芝麻30克，牛奶80毫升，玉米油适量。

做法

1 低筋面粉过筛备用；蛋黄打入无水无油的容器里，用打蛋机打发，倒入牛奶和玉米油搅拌均匀，制成蛋黄糊。

2 过筛的低筋面粉加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀。用电动打蛋机将蛋清打至硬性发泡，取1/3蛋清糊与蛋黄糊拌匀，再反倒入2/3的蛋清糊中，充分拌匀成蛋糕糊。

3 开始预热烤箱至约175℃。撒上白芝麻，摆进方形烤盘中。

4 将烤盘放进预热好的烤箱中，烘烤约25分钟即可。