提子方包

原料

高筋面粉 250克，鸡蛋1个，提子干50克，奶酪50克，酵母粉、食盐、红糖适量。

做法

1 高筋面粉、红糖、食盐、蛋液、酵母粉、奶酪等原料按先液体后固体的顺序放入面包桶，略加搅拌，加入黄油揉至可以拉出薄膜，加入提子干搅匀，盖上保鲜膜，进行基础发酵。

2 切割成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。取一个面团擀成面皮，揉成长条，卷成卷。

3 所有面包卷做好后放入吐司模内，发酵到吐司模的九分满即可。

4 放进预热170℃的烤箱中，上下火烤约20分钟。脱模，放凉，切片。