海带肉丝拌面

原料

面条100克，海带50克，猪肉50克，胡萝卜小半根，红尖椒4个，大蒜6瓣，生抽、蚝油、植物油、盐、料酒适量。

做法

1 猪肉切成细丝，用料酒、生抽和蚝油腌制5分钟。锅中加水煮开，放少许盐和植物油，放入面条，煮至七分熟，捞出。

2 海带洗净切丝剪断，胡萝卜切丝，分别放进开水中焯一下，沥干水分。

3 烧热锅，加植物油，放肉丝煸炒至熟，盛出。大蒜剁成碎末、红尖椒切段。

4 将面条、海带丝、肉丝、胡萝卜丝、红尖椒、蒜末放大碗中，加生抽、盐、蚝油拌匀，装盘即可。