张晔:一日三餐怎么吃
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生命的润滑剂

功能

构成人体组织

输送营养

润滑组织和关节

调节体温

促进消化

建议摄入量

一般成人每日2500~3000毫升,约5瓶矿泉水(1瓶550毫升)

优质饮用水的标准

世界卫生组织(WHO)对世界长寿地区的大量调查结果进行分析,提出了优质饮用水的6条标准:

1.不含有害人体健康的物理性、化学性和生物性污染。

2.含有适量的有益于人体健康并呈离子状态的矿物质(钾、镁、钙等)。

3.水的分子团小,溶解力和渗透力强。

4.应呈现弱碱性(pH值为8~9)。

5.水中含有溶解氧(5mg / L左右),含有碳酸根离子。

6.可以迅速有效地清除体内的酸性代谢产物和各种有害物质。

健康饮水的时间段

补水还有哪些途径

补充水分不一定只能饮水,在以饮水为主的基础上,还可以通过饮用纯果汁、花草茶、牛奶等饮品来补充水分,一日三餐中的汤、粥等也是补水的一种方式。但是要尽量避免饮用过多的咖啡和可乐等碳酸饮料,含糖高的饮料更要适可而止,因为饮用含糖高的饮料会摄入过多能量,造成营养过剩,饮后不注意刷牙漱口,还极易损害牙齿健康。

哪些人要警惕体内缺水

老人一般对口渴感觉比较迟钝,因此更要积极主动地补水,不要让机体经常处于缺水状态,那会导致消化液分泌少,容易引发便秘,并使血液黏度增大,对心血管健康不利。

孕妈妈在孕期和产后,对水分的需求量会比平时有所增加,因为羊水和乳汁都是由水分构成的,因此要注意通过流质饮食等方式多补充所需水分。

婴儿新陈代谢旺盛,生长快,因此单位体重需要补充的水量高于成人,婴儿虽以液状食物为主,但在两次喂奶中间也应喂些水。

儿童运动量大,对水的需要相应也多,然而孩子们往往因贪玩而忘记饮水,到临吃饭时才急忙大口喝水,以致影响食物的消化吸收。

渴了应怎样喝水

“口渴不急饮”是我们要谨记的。感到口渴时,一次喝太多,超过胃的容纳量,胃膨胀过大会引起胃不舒服。并且,胃里突然涌进了大量的水,一下子把胃液冲淡了,必然影响胃液的消化及杀菌功能。最重要的是,当大量水分被血液吸收以后,血液量骤然增多,浓度降低,心脏的负担加重,功能降低,就会出现心慌、气短、胸闷等不适的感觉。肾功能不好的人,还会出现水肿或加剧水肿。

水果里含有近80%的水分,多吃水果可以补充水分,还能获得大量的维生素和矿物质,西瓜、梨、葡萄等都是含水分丰富的有益水果。

不渴也要经常喝水

上班族经常会忙得不可开交,常常一上午也不记得喝一口水。等到口渴才喝水,这时人体已经严重缺水了。我们应当定时饮水。天热出汗多时,饮水量还要增加。