第一章 从草根料理到美食霸王

2010年，法餐被列入世界非物质文化遗产名录。饮食文化成为人类遗产，这是历史上的第一次。

法餐能发展至如今的世界领先水平，绝非一朝一夕之功，此间既有历史事件的深远影响，也有风云人物的“推波助澜”。