大多数的食管癌起源于最内层的黏膜层，常见的食管癌种类有以下两种
（1）鳞状上皮细胞癌（squamous cell carcinoma）：细胞的形态呈扁平如鳞状，大部分食管、上、中段的食管癌多属于此类。鳞状上皮细胞癌也称为扁平细胞癌或类上皮细胞癌。
（2）腺癌（adenocarcinoma）：起源于腺体细胞，癌细胞可呈腺体状排列。腺癌较常见于下段的食管。
