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当归猪肉汤
烹饪时间 150分钟
难易程度 简单
特色
女生福利到！这道加有当归和枸杞子的当归猪肉汤是一道非常适合女性喝的汤，不仅补血温润，而且味道微微发甜，这可比药好喝太多啦。
主料
猪瘦肉 100克
辅料
当归 15克
枸杞子 10克
姜 3克
盐 适量
烹饪秘笈
这道汤也可以不加盐，当归和枸杞子都是滋补类药材，所以可以当作养生药膳来喝，也可以根据自己的情况增加一些别的中药材。
1 猪肉买回来后洗净，切成几大块，每块用刀尖戳几下，这次的汤我们不吃肉，所以猪肉可以大块下锅。
2 把大块的猪肉放到锅里，注入清水，煮滚焯一下，然后捞出冲洗干净。
3 当归和枸杞子在清水中冲去浮土，然后泡在一小碗清水里。
4 把姜洗干净，用刮刀刮去表皮，然后切成1毫米厚的薄片。
5 取一汤锅，把焯好洗净的猪肉大块铺在锅底，然后放上姜片，再把当归和枸杞子连水一并倒进汤锅。
6 加入相当于食材两倍的水，大火煮开，沸腾后转小火，煲2小时关火，加适量盐调味即可。
吃什么补什么