脂肪肝
山楂苔干
组成 山楂糕50克，水发苔干菜150克，白糖40克，醋10克，麻油4克。
制法 将苔干切成4厘米段，入开水中烫一下，捞出控干水分。将山楂糕切成4厘米长、0.5厘米粗的条备用。将山楂糕20克、白糖20克、醋5克，加水适量放热锅中化成浓汁倒入盆中，将苔干菜放入，搅匀后腌10分钟，使其入味。炒锅上火，加麻油烧热，下白糖、苔干菜和余下的山楂糕，翻炒几下即成。
功用 健脾保肝。适用于脂肪肝。
香蕉酸酪
组成 香蕉3个，酸乳酪、柠檬汁、蜂蜜各适量。
制法 将香蕉去皮，捣泥。取容器，放入香蕉泥、柠檬汁、酸乳酪，搅拌均匀，再加入蜂蜜调味即成。
功用 消脂减肥。适用于脂肪肝。
橘楂醒酒汤
组成 糖水橘子300克，糖水山楂300克，白糖150克，白醋、糖桂花各适量。
制法 将锅上火，将糖水橘子、糖水山楂连同原汁倒入锅内，再加入清水、白糖烧沸，然后调入白醋、糖桂花，起锅装碗即成。
功用 醒酒生津，开胃健脾。适用于脂肪肝。
荷叶山楂薏苡仁饮
组成 干荷叶60克，生山楂10克，生薏苡仁10克，橘皮5克。
制法 以上4味制成细末，混合，放入热水瓶中，沸水泡后代茶饮。饮完再加开水泡，以淡味为度。频频饮之，连续饮用100天为一疗程。
功用 理气行水，降脂化浊。适用于脂肪肝。
苹果山楂首乌羹
组成 苹果1个，生山楂50克，制首乌30克。
制法 将苹果外表皮反复洗净，连皮切碎，放入捣搅机中，搅打1分钟，使成苹果浆汁，备用。将生山楂、制首乌炼去杂质，洗净，切片，晒干或烘干，研成细末，放入沙锅，加入清水拌匀，大火煮沸，改用小火煨煮成稀糊状，调入苹果浆汁，煮5分钟，用湿淀粉勾芡成羹即成。早晚分食。
功用 消滋阴养血，行气散瘀，降血脂。适用于肝肾阴虚型脂肪肝。
山楂银花菊花饮
组成 山楂10克，银花10克，菊花10克。
制法 将山楂拍碎同银花，菊花入紫砂杯中，以沸水冲泡5分钟即成。代茶频频饮之。
功用 化淤清脂，清凉降压。适用于脂肪肝之痰浊阻络型患者。