水的秘密
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SECRET 10 水能压缩吗?

如果你试着把一定量的水倒入一个上边开口的容器里,并把一个密闭的活塞装入开口内,使它与水面接触。如果你用尽全力把活塞往下压,你就会发现,它不会明显地移动。这样就认为水是“不可压缩的”是不对的,因为事实上,水确实是可以被压缩的。

就液体和固体而言,组成它们的原子或分子只是近于互相接触。借助于每个原子外层区域中的电子的相互斥力,这些原子或分子不再进一步靠拢。这表示液体和固体分子的抗压力比气体中分子运动的抗压力要强得多。

可是在上面的试验中,当你把活塞向下推时,你确实压缩了水,但压缩的程度不能测量出来。如果能够施加比人的肌肉大得多的压力,那么,水的体积或者任何其他液体或固体的体积的减少量,就会大到能够测量出来的程度。例如用每平方厘米1.1吨重的力量压缩100升的水,它的体积就会缩小为96升。随着压力的进一步增加,体积就会进一步缩小。